Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Вишня без сахара в собственном соку на зиму

Вишня без сахара в собственном соку на зиму

Name: Вишня без сахара в собственном соку на зиму
Prep time: 245 min
Cook time: 40 min
Total time: 4 h 45 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Вишня 2 кг

2823

67 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вишню лучше всего заготавливать в небольших баночках. Тару нужно обязательно стерилизовать перед закаткой. Это можно сделать на пару, однако самый быстрый и удобный способ – стерилизация в духовом шкафу.

Кухня Мировая

Время готовки 245 мин.

Порции 1

Калорийность 52 ккал 520 ккал 520 ккал

Белки 0,8 гр. 8,0 гр. 8,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 2,0 гр. 2,0 гр.

Углеводы 10,6 гр. 106,0 гр. 106,0 гр.

Вода 84,0 гр. 840,0 гр. 840,0 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 18,0 гр. 18,0 гр.

Елена Пирогова (193 рец.)

Вишня без сахара в собственном соку на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Вишня 2 кг

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить вишню без сахара в собственном соку на зиму, обработаем вишню. Ягоды должны быть упругими, сочными, крупными. Гнилую и испорченную вишню откидываем.

Вымываем ягоды и откидываем их на дуршлаг. Когда лишняя жидкость стечет в раковину, удаляем из каждой ягодки косточки, отделяем хвостики и убираем листья.

Чтобы вишня пустила сок, ее нужно переместить в кастрюлю и накрыть емкость крышкой. Через 2-3 часа банки можно будет наполнять ягодами. Перед укладкой тару нужно помыть, очистить и поставить в духовку для стерилизации.

Укладываем вишню в банки до самого верха. Поливаем ягоды выделившимся соком. Ставим банки на дно большой кастрюли. Предварительно устилаем дно емкости полотенцем. Наливаем в кастрюлю воду. Она должна достигать «плечиков» банок.

Накрываем тару крышками. Доводим воду до кипения и стерилизуем банки 15 минут. Затем вынимаем их. Закатываем готовую вишню. Переворачиваем емкости и укутываем одеялом. Когда заготовки остынут, их можно переносить в более прохладное место.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.89%

Витамин В1 2%

Витамин В2 1.67%

Витамин В4 1.22%

Витамин В5 1.6%

Витамин В6 2.5%

Витамин В9 1.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 16.67%

Витамин D 0%

Витамин E 2%

Биотин 0.8%

Витамин К 1.75%

Витамин РР 2.5%

Калий 10.24%

Кальций 3.7%

Кремний 136.67%

Магний 6.5%

Натрий 1.54%

Сера 1.2%

Фосфор 3.75%

Хлор 0.35%

Алюминий 343.33%

Железо 2.78%

Йод 1.33%

Кобальт 10%

Литий 4.29%

Марганец 4%

Медь 10%

Никель 7.5%

Рубидий 38.5%

Селен 0.18%

Фтор 0.33%

Хром 14%

Цинк 1.25%

Бор 10.42%

Ванадий 125%

Молибден 4.29%

Витамин A 18.89%

Витамин В1 20%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 12.2%

Витамин В5 16%

Витамин В6 25%

Витамин В9 15%

Витамин В12 0%

Витамин С 166.67%

Витамин D 0%

Витамин E 20%

Биотин 8%

Витамин К 17.5%

Витамин РР 25%

Калий 102.4%

Кальций 37%

Кремний 1366.67%

Магний 65%

Натрий 15.38%

Сера 12%

Фосфор 37.5%

Хлор 3.48%

Алюминий 3433.33%

Железо 27.78%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 42.86%

Марганец 40%

Медь 100%

Никель 75%

Рубидий 385%

Селен 1.82%

Фтор 3.25%

Хром 140%

Цинк 12.5%

Бор 104.17%

Ванадий 1250%

Молибден 42.86%

Витамин A 18.89%

Витамин В1 20%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 12.2%

Витамин В5 16%

Витамин В6 25%

Витамин В9 15%

Витамин В12 0%

Витамин С 166.67%

Витамин D 0%

Витамин E 20%

Биотин 8%

Витамин К 17.5%

Витамин РР 25%

Калий 102.4%

Кальций 37%

Кремний 1366.67%

Магний 65%

Натрий 15.38%

Сера 12%

Фосфор 37.5%

Хлор 3.48%

Алюминий 3433.33%

Железо 27.78%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 42.86%

Марганец 40%

Медь 100%

Никель 75%

Рубидий 385%

Селен 1.82%

Фтор 3.25%

Хром 140%

Цинк 12.5%

Бор 104.17%

Ванадий 1250%

Молибден 42.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	170 мкг	900 мкг	1.9	18.9
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2	20
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.7	16.7
Витамин В4	61 мг	500 мг	1.2	12.2
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	1.6	16
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	2.5	25
Витамин В9	60 мкг	400 мкг	1.5	15
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	150 мкг	90 мкг	16.7	166.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3 мг	15 мг	2	20
Биотин	4 мг	50 мг	0.8	8
Витамин К	21 мкг	120 мкг	1.8	17.5
Витамин РР	5 мг	20 мг	2.5	25
Калий	2560 мг	2500 мг	10.2	102.4
Кальций	370 мг	1000 мг	3.7	37
Кремний	410 мг	30 мг	136.7	1366.7
Магний	260 мг	400 мг	6.5	65
Натрий	200 мг	1300 мг	1.5	15.4
Сера	60 мг	500 мг	1.2	12
Фосфор	300 мг	800 мг	3.8	37.5
Хлор	80 мг	2300 мг	0.3	3.5
Алюминий	1030 мкг	30 мкг	343.3	3433.3
Железо	5 мг	18 мг	2.8	27.8
Йод	20 мкг	150 мкг	1.3	13.3
Кобальт	10 мкг	10 мкг	10	100
Литий	30 мкг	70 мкг	4.3	42.9
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	4	40
Медь	1000 мкг	1000 мкг	10	100
Никель	150 мкг	200 мкг	7.5	75
Рубидий	770 мкг	200 мкг	38.5	385
Селен	1 мкг	55 мкг	0.2	1.8
Фтор	130 мкг	4000 мкг	0.3	3.3
Хром	70 мкг	50 мкг	14	140
Цинк	1.5 мг	12 мг	1.3	12.5
Бор	1250 мкг	1200 мкг	10.4	104.2
Ванадий	250 мкг	20 мкг	125	1250
Молибден	30 мкг	70 мкг	4.3	42.9