Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из сосновых шишек классический рецепт

Варенье из сосновых шишек классический рецепт

Name: Варенье из сосновых шишек классический рецепт
Prep time: 240 min
Cook time: 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 1.5
Cuisine: Русская
Ingredients: Сосновые шишки зеленые 1 кг; Вода 2 л.; Сахар-песок 1 кг; Лимон по вкусу

7144

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Для тех, кто ни разу не пробовал этот «шишковый мед», предлагаем классический рецепт его приготовления. Сосновые шишки собираются во второй половине мая, когда они молодые, зеленые и мягкие. Собирать их лучше в чистом лесу и подальше от пыльной дороги. Варенье приятно удивит вас медовым вкусом и сосновым послевкусием. Попробуйте!

Кухня Русская

Время готовки 240 мин.

Порции 1.5

Калорийность 134 ккал 4116 ккал 2744 ккал

Белки 0,0 гр. 0,7 гр. 0,5 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,1 гр. 1,4 гр.

Углеводы 33,2 гр. 1022,3 гр. 681,5 гр.

Вода 34,7 гр. 1066,0 гр. 710,7 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 1,5 гр. 1,0 гр.

Наталья Павленко (229 рец.)

Варенье из сосновых шишек классический рецепт

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Сосновые шишки зеленые 1 кг Вода 2 л. Сахар-песок 1 кг Лимон по вкусу

Процесс приготовления

Приступим к готовке классического рецепта варенья из сосновых шишек. Собранные сосновые шишки тщательно промойте проточной водой, удаляя весь мусор и мелкую живность. Делайте это в перчатках, потому что будет трудно смыть смолу с рук. Помытые шишки просушите бумажными полотенцами и переложите в посуду для варки варенья.

Залейте шишки указанным количеством холодной воды и поместите посуду на маленький огонь. Варите варенье в течение 1 часа, прикрыв посуду крышкой. По истечении этого времени насыпьте к шишкам рассчитанное количество сахара, перемешайте и варите еще в течение 2 часов. Варенье регулярно перемешивайте и удаляйте пенку с поверхности. К концу варки по желанию можете добавить лимонный сок.

Пока варенье варится, простерилизуйте баночки и крышки.

В подготовленные баночки переложите ложкой сосновые шишки и залейте их густым медовым сиропом. Баночки закатайте. Немного варенья отложите на блюдечко для пробы. Храните варенье в холодном и темном помещении.

Кушайте на здоровье!

Витамины и минералы

Витамин A 0.01%

Витамин В1 0.07%

Витамин В2 0.03%

Витамин В4 0.02%

Витамин В5 0.1%

Витамин В6 0.07%

Витамин В9 0.05%

Витамин В12 0%

Витамин С 1.08%

Витамин D 0%

Витамин E 0.03%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 0.02%

Калий 0.2%

Кальций 0.34%

Кремний 0.16%

Магний 0.15%

Натрий 0.07%

Сера 0.11%

Фосфор 0.07%

Хлор 0.03%

Алюминий 3.63%

Железо 0.63%

Йод 0%

Кобальт 0.24%

Литий 0.36%

Марганец 0.07%

Медь 0.6%

Никель 0.01%

Рубидий 0.06%

Селен 0.02%

Фтор 0.82%

Хром 0.01%

Цинк 0.03%

Бор 0.36%

Ванадий 0.49%

Молибден 0.78%

Витамин A 0.17%

Витамин В1 2%

Витамин В2 0.83%

Витамин В4 0.77%

Витамин В5 3%

Витамин В6 2.25%

Витамин В9 1.69%

Витамин В12 0%

Витамин С 33.33%

Витамин D 0%

Витамин E 1%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 0.75%

Калий 6.09%

Кальций 10.5%

Кремний 5%

Магний 4.75%

Натрий 2.1%

Сера 3.5%

Фосфор 2.07%

Хлор 0.77%

Алюминий 111.5%

Железо 19.23%

Йод 0.05%

Кобальт 7.5%

Литий 11.04%

Марганец 2.3%

Медь 18.6%

Никель 0.34%

Рубидий 1.91%

Селен 0.55%

Фтор 25.19%

Хром 0.3%

Цинк 0.78%

Бор 10.94%

Ванадий 15%

Молибден 23.93%

Витамин A 0.11%

Витамин В1 1.33%

Витамин В2 0.56%

Витамин В4 0.51%

Витамин В5 2%

Витамин В6 1.5%

Витамин В9 1.13%

Витамин В12 0%

Витамин С 22.22%

Витамин D 0%

Витамин E 0.67%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 0.5%

Калий 4.06%

Кальций 7%

Кремний 3.33%

Магний 3.17%

Натрий 1.4%

Сера 2.33%

Фосфор 1.38%

Хлор 0.51%

Алюминий 74.33%

Железо 12.82%

Йод 0.03%

Кобальт 5%

Литий 7.36%

Марганец 1.53%

Медь 12.4%

Никель 0.23%

Рубидий 1.28%

Селен 0.36%

Фтор 16.79%

Хром 0.2%

Цинк 0.52%

Бор 7.29%

Ванадий 10%

Молибден 15.95%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1.5 мкг	900 мкг	0	0.1
Витамин В1	0 мг	1.5 мг	0.1	1.3
Витамин В2	0 мг	1.8 мг	0	0.6
Витамин В4	3.8 мг	500 мг	0	0.5
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	0.1	2
Витамин В6	0 мг	2 мг	0.1	1.5
Витамин В9	6.8 мкг	400 мкг	0.1	1.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	30 мкг	90 мкг	1.1	22.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.2 мг	15 мг	0	0.7
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	0.2 мг	20 мг	0	0.5
Калий	152.3 мг	2500 мг	0.2	4.1
Кальций	105 мг	1000 мг	0.3	7
Кремний	1.5 мг	30 мг	0.2	3.3
Магний	19 мг	400 мг	0.2	3.2
Натрий	27.3 мг	1300 мг	0.1	1.4
Сера	17.5 мг	500 мг	0.1	2.3
Фосфор	16.5 мг	800 мг	0.1	1.4
Хлор	17.8 мг	2300 мг	0	0.5
Алюминий	33.5 мкг	30 мкг	3.6	74.3
Железо	3.5 мг	18 мг	0.6	12.8
Йод	0.1 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	0.8 мкг	10 мкг	0.2	5
Литий	7.7 мкг	70 мкг	0.4	7.4
Марганец	0 мкг	2 мкг	0.1	1.5
Медь	186 мкг	1000 мкг	0.6	12.4
Никель	0.7 мкг	200 мкг	0	0.2
Рубидий	3.8 мкг	200 мкг	0.1	1.3
Селен	0.3 мкг	55 мкг	0	0.4
Фтор	1007.5 мкг	4000 мкг	0.8	16.8
Хром	0.2 мкг	50 мкг	0	0.2
Цинк	0.1 мг	12 мг	0	0.5
Бор	131.3 мкг	1200 мкг	0.4	7.3
Ванадий	3 мкг	20 мкг	0.5	10
Молибден	16.8 мкг	70 мкг	0.8	16