Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Малина протертая с сахаром в морозилке на зиму

Малина протертая с сахаром в морозилке на зиму

Name: Малина протертая с сахаром в морозилке на зиму
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 0.8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Малина 1 кг; Сахар-песок 500 - 700 гр.

3973

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Еще один способ заготовки малины на зиму. Без варки. Заготовку будем не в банки закатывать, а замораживать в морозилке. Такой метод хорош тем, что не требует большого количества сахара. По большому счету, его можно добавить столько, сколько вам хочется, согласно собственным вкусовым предпочтениям. На хранение это никак не повлияет.

Кухня Мировая

Время готовки 15 мин.

Порции 0.8

Калорийность 164 ккал 2455 ккал 3069 ккал

Белки 0,5 гр. 8,0 гр. 10,0 гр.

Жиры 0,3 гр. 5,0 гр. 6,3 гр.

Углеводы 38,9 гр. 583,0 гр. 728,8 гр.

Вода 56,7 гр. 850,0 гр. 1062,5 гр.

Пищевые волокна 2,5 гр. 37,0 гр. 46,3 гр.

Наталья Малышко (210 рец.)

Малина протертая с сахаром в морозилке на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Малина 1 кг Сахар-песок 500 - 700 гр.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления малины протертой с сахаром в морозилке на зиму? Малину внимательно перебираем, случайный мусор извлекаем, удаляем экземпляры с дефектами, гнильцой и сильными загрязнениями. Ягоды мыть нежелательно, так как нежная малина очень хорошо впитывает влагу и быстро становится водянистой, что плохо скажется на вкусе заготовки.

Подготовленную малину измельчаем любым доступным вам способом. Можно использовать для этого как электрических помощников – погружной или стационарный блендер, мясорубку, кухонный измельчитель, так и старую добрую ручную толкушку. В последнем случае малиновое пюре получится более текстурным.

В полученное малиновое пюре засыпаем сахарный песок, перемешиваем. Убираем смесь в холодильник на два-три часа, чтобы сахар мог раствориться.

После этого при необходимости опять размешиваем малину, чтобы остатки сахара разошлись полностью. Для замораживания удобно использовать пластиковые контейнеры. Их тщательно моем и вытираем насухо. Заполняем емкости приготовленным пюре, закрываем крышками и помещаем в морозилку.

Уже через сутки пюре замерзает до твердого состояния.

Перед употреблением пюре даем оттаять и согреться – ароматная малина проявит свой аромат и натуральный вкус.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.44%

Витамин В1 0.89%

Витамин В2 1.85%

Витамин В4 1.64%

Витамин В5 2.67%

Витамин В6 2.33%

Витамин В9 1%

Витамин В12 0%

Витамин С 18.52%

Витамин D 0%

Витамин E 2.67%

Биотин 2.53%

Витамин К 4.33%

Витамин РР 2.33%

Калий 6.01%

Кальций 2.77%

Кремний 86.67%

Магний 3.67%

Натрий 0.54%

Сера 2.13%

Фосфор 3.08%

Хлор 0.61%

Алюминий 444.44%

Железо 5%

Йод 0.13%

Кобальт 13.33%

Литий 2.86%

Марганец 7%

Медь 11.33%

Никель 1.47%

Рубидий 2.7%

Селен 0.24%

Фтор 0.05%

Хром 1.07%

Цинк 1.11%

Бор 11.11%

Ванадий 7.33%

Молибден 14.29%

Витамин A 36.67%

Витамин В1 13.33%

Витамин В2 27.78%

Витамин В4 24.6%

Витамин В5 40%

Витамин В6 35%

Витамин В9 15%

Витамин В12 0%

Витамин С 277.78%

Витамин D 0%

Витамин E 40%

Биотин 38%

Витамин К 65%

Витамин РР 35%

Калий 90.2%

Кальций 41.5%

Кремний 1300%

Магний 55%

Натрий 8.08%

Сера 32%

Фосфор 46.25%

Хлор 9.13%

Алюминий 6666.67%

Железо 75%

Йод 2%

Кобальт 200%

Литий 42.86%

Марганец 105%

Медь 170%

Никель 22%

Рубидий 40.5%

Селен 3.64%

Фтор 0.75%

Хром 16%

Цинк 16.67%

Бор 166.67%

Ванадий 110%

Молибден 214.29%

Витамин A 45.83%

Витамин В1 16.67%

Витамин В2 34.72%

Витамин В4 30.75%

Витамин В5 50%

Витамин В6 43.75%

Витамин В9 18.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 347.22%

Витамин D 0%

Витамин E 50%

Биотин 47.5%

Витамин К 81.25%

Витамин РР 43.75%

Калий 112.75%

Кальций 51.88%

Кремний 1625%

Магний 68.75%

Натрий 10.1%

Сера 40%

Фосфор 57.81%

Хлор 11.41%

Алюминий 8333.33%

Железо 93.75%

Йод 2.5%

Кобальт 250%

Литий 53.57%

Марганец 131.25%

Медь 212.5%

Никель 27.5%

Рубидий 50.63%

Селен 4.55%

Фтор 0.94%

Хром 20%

Цинк 20.83%

Бор 208.33%

Ванадий 137.5%

Молибден 267.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	330 мкг	900 мкг	2.4	45.8
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.9	16.7
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.9	34.7
Витамин В4	123 мг	500 мг	1.6	30.8
Витамин В5	2 мг	5 мг	2.7	50
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	2.3	43.8
Витамин В9	60 мкг	400 мкг	1	18.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	250 мкг	90 мкг	18.5	347.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6 мг	15 мг	2.7	50
Биотин	19 мг	50 мг	2.5	47.5
Витамин К	78 мкг	120 мкг	4.3	81.3
Витамин РР	7 мг	20 мг	2.3	43.8
Калий	2255 мг	2500 мг	6	112.8
Кальций	415 мг	1000 мг	2.8	51.9
Кремний	390 мг	30 мг	86.7	1625
Магний	220 мг	400 мг	3.7	68.8
Натрий	105 мг	1300 мг	0.5	10.1
Сера	160 мг	500 мг	2.1	40
Фосфор	370 мг	800 мг	3.1	57.8
Хлор	210 мг	2300 мг	0.6	11.4
Алюминий	2000 мкг	30 мкг	444.4	8333.3
Железо	13.5 мг	18 мг	5	93.8
Йод	3 мкг	150 мкг	0.1	2.5
Кобальт	20 мкг	10 мкг	13.3	250
Литий	30 мкг	70 мкг	2.9	53.6
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	7	131.3
Медь	1700 мкг	1000 мкг	11.3	212.5
Никель	44 мкг	200 мкг	1.5	27.5
Рубидий	81 мкг	200 мкг	2.7	50.6
Селен	2 мкг	55 мкг	0.2	4.5
Фтор	30 мкг	4000 мкг	0.1	0.9
Хром	8 мкг	50 мкг	1.1	20
Цинк	2 мг	12 мг	1.1	20.8
Бор	2000 мкг	1200 мкг	11.1	208.3
Ванадий	22 мкг	20 мкг	7.3	137.5
Молибден	150 мкг	70 мкг	14.3	267.9