Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из красного крыжовника

Варенье из красного крыжовника

Name: Варенье из красного крыжовника
Prep time: 210 min
Cook time: 30 h
Total time: PT1D9H30M
Yield: 1.5
Cuisine: Русская
Ingredients: Крыжовник 1 кг; Сахар-песок 1.2 кг; Вода 1 ст.

18314

53 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Варенье из красного крыжовника получается ярким, ароматным, красивым и очень вкусным. Такое лакомство будет напоминать о летних днях в холодные вечера. Рубиновое, тягучее и сладкое варенье станет прекрасным десертом к чаю. Готовится оно несложно, специальных техник и навыков не требуется.

Кухня Русская

Время готовки 210 мин.

Порции 1.5

Калорийность 202 ккал 4440 ккал 2960 ккал

Белки 0,3 гр. 7,0 гр. 4,7 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,0 гр. 1,3 гр.

Углеводы 49,6 гр. 1091,0 гр. 727,3 гр.

Вода 47,7 гр. 1050,0 гр. 700,0 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 34,0 гр. 22,7 гр.

Оксана Орлова (221 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Крыжовник (красный) 1 кг Сахар-песок 1.2 кг Вода 1 ст.

Процесс приготовления

Готовить варенье из красного крыжовника просто! Ягоды перебираем, тщательно промываем под проточной водой, затем удаляем хвостики. Затем красный крыжовник необходимо залить большим количеством воды и оставить на 2 часа. Ягоды должны быть полностью покрыты водой. После этого вся жидкость сливается.

Далее следует приготовить сироп. Стакан воды вливаем в емкость, ставим на огонь и добавляем сахарный песок. Варим в течение 5 минут, постоянно помешивая.

Далее подготовленные ягоды крыжовника заливаем горячим сиропом и отставляем в сторону на 30 минут. Затем ставим варенье на огонь и варим до желаемой густоты.

Горячее варенье раскладываем по стерилизованным банкам, переворачиваем, укутываем одеялом и оставляем так до полного остывания. Затем банки с вареньем перемещаем в прохладное место. Вкусное варенье из красного крыжовника подаем к чаепитию в любое время, угощаемся с блинчиками или хлебом.

Приятного вам чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 1.67%

Витамин В1 0.3%

Витамин В2 0.51%

Витамин В4 3.83%

Витамин В5 2.6%

Витамин В6 0.68%

Витамин В9 0.57%

Витамин В12 0%

Витамин С 15.15%

Витамин D 0%

Витамин E 1.52%

Биотин 0%

Витамин К 2.95%

Витамин РР 0.91%

Калий 4.78%

Кальций 1.18%

Кремний 18.18%

Магний 1.05%

Натрий 0.85%

Сера 1.65%

Фосфор 1.59%

Хлор 0.03%

Алюминий 50.91%

Железо 2.78%

Йод 0.3%

Кобальт 4.09%

Литий 0.26%

Марганец 10.23%

Медь 5.91%

Никель 1.36%

Рубидий 4.39%

Селен 0.5%

Фтор 0.36%

Хром 0.91%

Цинк 0.34%

Бор 0.42%

Ванадий 2.73%

Молибден 8%

Витамин A 36.67%

Витамин В1 6.67%

Витамин В2 11.11%

Витамин В4 84.2%

Витамин В5 57.2%

Витамин В6 15%

Витамин В9 12.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 333.33%

Витамин D 0%

Витамин E 33.33%

Биотин 0%

Витамин К 65%

Витамин РР 20%

Калий 105.2%

Кальций 25.9%

Кремний 400%

Магний 23%

Натрий 18.6%

Сера 36.4%

Фосфор 35%

Хлор 0.56%

Алюминий 1120%

Железо 61.12%

Йод 6.67%

Кобальт 90%

Литий 5.71%

Марганец 225.16%

Медь 130.12%

Никель 30%

Рубидий 96.5%

Селен 10.91%

Фтор 8%

Хром 20%

Цинк 7.5%

Бор 9.17%

Ванадий 60%

Молибден 176%

Витамин A 24.44%

Витамин В1 4.44%

Витамин В2 7.41%

Витамин В4 56.13%

Витамин В5 38.13%

Витамин В6 10%

Витамин В9 8.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 222.22%

Витамин D 0%

Витамин E 22.22%

Биотин 0%

Витамин К 43.33%

Витамин РР 13.33%

Калий 70.13%

Кальций 17.27%

Кремний 266.67%

Магний 15.33%

Натрий 12.4%

Сера 24.27%

Фосфор 23.33%

Хлор 0.37%

Алюминий 746.67%

Железо 40.75%

Йод 4.44%

Кобальт 60%

Литий 3.81%

Марганец 150.11%

Медь 86.75%

Никель 20%

Рубидий 64.33%

Селен 7.27%

Фтор 5.33%

Хром 13.33%

Цинк 5%

Бор 6.11%

Ванадий 40%

Молибден 117.33%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	330 мкг	900 мкг	1.7	24.4
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.3	4.4
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.5	7.4
Витамин В4	421 мг	500 мг	3.8	56.1
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	2.6	38.1
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	0.7	10
Витамин В9	50 мкг	400 мкг	0.6	8.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	300 мкг	90 мкг	15.2	222.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5 мг	15 мг	1.5	22.2
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	78 мкг	120 мкг	3	43.3
Витамин РР	4 мг	20 мг	0.9	13.3
Калий	2630 мг	2500 мг	4.8	70.1
Кальций	259 мг	1000 мг	1.2	17.3
Кремний	120 мг	30 мг	18.2	266.7
Магний	92 мг	400 мг	1	15.3
Натрий	241.8 мг	1300 мг	0.8	12.4
Сера	182 мг	500 мг	1.7	24.3
Фосфор	280 мг	800 мг	1.6	23.3
Хлор	12.8 мг	2300 мг	0	0.4
Алюминий	336 мкг	30 мкг	50.9	746.7
Железо	11 мг	18 мг	2.8	40.7
Йод	10 мкг	150 мкг	0.3	4.4
Кобальт	9 мкг	10 мкг	4.1	60
Литий	4 мкг	70 мкг	0.3	3.8
Марганец	4.5 мкг	2 мкг	10.2	150.1
Медь	1301.2 мкг	1000 мкг	5.9	86.7
Никель	60 мкг	200 мкг	1.4	20
Рубидий	193 мкг	200 мкг	4.4	64.3
Селен	6 мкг	55 мкг	0.5	7.3
Фтор	320 мкг	4000 мкг	0.4	5.3
Хром	10 мкг	50 мкг	0.9	13.3
Цинк	0.9 мг	12 мг	0.3	5
Бор	110 мкг	1200 мкг	0.4	6.1
Ванадий	12 мкг	20 мкг	2.7	40
Молибден	123.2 мкг	70 мкг	8	117.3