Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из черешни с апельсином

Варенье из черешни с апельсином

Name: Варенье из черешни с апельсином
Prep time: PT1D
Cook time: 40 min
Total time: PT1D40M
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Черешня белая 12 ст.; Вишня 2 ст.; Сахар-песок 12 ст.; Апельсин 2 шт.; Лимон 2 шт.

3217

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

В летнюю пору самое время заготовить необычный джем-ассорти из белой черешни, вишни, апельсина и лимона. Он имеет неповторимый кисло-сладкий вкус и несет неоценимую пользу организму в виде витаминов и минеральных веществ. Такой джем хорошо хранится из-за обилия в нем природной кислоты.

Кухня Русская

Время готовки 1 д.

Порции 10

Калорийность 214 ккал 10938 ккал 1094 ккал

Белки 0,5 гр. 28,0 гр. 2,8 гр.

Жиры 0,2 гр. 9,3 гр. 0,9 гр.

Углеводы 52,3 гр. 2671,1 гр. 267,1 гр.

Вода 45,6 гр. 2329,2 гр. 232,9 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 36,3 гр. 3,6 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Черешня белая 12 ст. Вишня (без косточек) 2 ст. Сахар-песок 12 ст. Апельсин 2 шт. Лимон 2 шт.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить варенье из черешни с апельсином, черешню перебрать, удалить веточки, листья и другой сор. Помыть ягоды в дуршлаге.

Удалить из ягод косточки при помощи крупной булавки или ножки, расположенной на чеснокодавилке.

Засыпать ягоды черешни сахарным песком и поставить вариться на средний огонь. После закипания варить черешню на минимальном огне еще 10 мин.

Из мытой отборной вишни удалить косточки. Апельсины обдать кипятком, помыть, порезать на кусочки вместе с кожурой.

Лимоны также обдать кипятком, вымыть со щеткой и порезать на дольки вместе с кожурой, удаляя семена. Перекрутить лимоны, апельсины и вишню вместе через мясорубку.

Добавить полученную массу в кастрюлю к черешне, варить на небольшом огне до момента, пока черешня не станет прозрачной. Она вберет в себя сахар, изменит цвет и приобретет красноватый оттенок из-за ягод вишни.

Разлить джем в горячем виде по простерилизованным банкам и закатать. Перевернуть тару вверх дном под теплым пледом и дать дойти до комнатной температуры. Убрать заготовки в подвал.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.25%

Витамин В1 0.6%

Витамин В2 0.44%

Витамин В4 0.67%

Витамин В5 2.01%

Витамин В6 1.35%

Витамин В9 0.61%

Витамин В12 0%

Витамин С 12.23%

Витамин D 0%

Витамин E 1.01%

Биотин 0.47%

Витамин К 0.79%

Витамин РР 1.24%

Калий 4.91%

Кальций 1.94%

Кремний 26.87%

Магний 2.99%

Натрий 0.6%

Сера 1.04%

Фосфор 1.82%

Хлор 0.17%

Алюминий 60.03%

Железо 5.01%

Йод 0.68%

Кобальт 5.3%

Литий 3.92%

Марганец 1.74%

Медь 3.9%

Никель 3.41%

Рубидий 18.2%

Селен 1.35%

Фтор 0.07%

Хром 6.35%

Цинк 0.42%

Бор 5.87%

Ванадий 58.07%

Молибден 5.91%

Витамин A 63.99%

Витамин В1 30.47%

Витамин В2 22.5%

Витамин В4 34.11%

Витамин В5 102.88%

Витамин В6 68.76%

Витамин В9 30.95%

Витамин В12 0%

Витамин С 625%

Витамин D 0%

Витамин E 51.53%

Биотин 24.08%

Витамин К 40.43%

Витамин РР 63.15%

Калий 251.1%

Кальций 99.07%

Кремний 1373%

Магний 152.95%

Натрий 30.54%

Сера 53.38%

Фосфор 93.03%

Хлор 8.66%

Алюминий 3067.44%

Железо 255.83%

Йод 34.61%

Кобальт 271%

Литий 200.26%

Марганец 89.1%

Медь 199.36%

Никель 174.35%

Рубидий 930.21%

Селен 68.82%

Фтор 3.55%

Хром 324.44%

Цинк 21.59%

Бор 300.13%

Ванадий 2967.5%

Молибден 302.23%

Витамин A 6.4%

Витамин В1 3.05%

Витамин В2 2.25%

Витамин В4 3.41%

Витамин В5 10.29%

Витамин В6 6.88%

Витамин В9 3.1%

Витамин В12 0%

Витамин С 62.5%

Витамин D 0%

Витамин E 5.15%

Биотин 2.41%

Витамин К 4.04%

Витамин РР 6.32%

Калий 25.11%

Кальций 9.91%

Кремний 137.3%

Магний 15.3%

Натрий 3.05%

Сера 5.34%

Фосфор 9.3%

Хлор 0.87%

Алюминий 306.74%

Железо 25.58%

Йод 3.46%

Кобальт 27.1%

Литий 20.03%

Марганец 8.91%

Медь 19.94%

Никель 17.44%

Рубидий 93.02%

Селен 6.88%

Фтор 0.36%

Хром 32.44%

Цинк 2.16%

Бор 30.01%

Ванадий 296.75%

Молибден 30.22%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	575.9 мкг	900 мкг	1.3	6.4
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	0.6	3
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	0.4	2.3
Витамин В4	170.6 мг	500 мг	0.7	3.4
Витамин В5	5.1 мг	5 мг	2	10.3
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	1.3	6.9
Витамин В9	123.8 мкг	400 мкг	0.6	3.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	562.5 мкг	90 мкг	12.2	62.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7.7 мг	15 мг	1	5.2
Биотин	12 мг	50 мг	0.5	2.4
Витамин К	48.5 мкг	120 мкг	0.8	4
Витамин РР	12.6 мг	20 мг	1.2	6.3
Калий	6277.4 мг	2500 мг	4.9	25.1
Кальций	990.7 мг	1000 мг	1.9	9.9
Кремний	411.9 мг	30 мг	26.9	137.3
Магний	611.8 мг	400 мг	3	15.3
Натрий	397 мг	1300 мг	0.6	3.1
Сера	266.9 мг	500 мг	1	5.3
Фосфор	744.2 мг	800 мг	1.8	9.3
Хлор	199.2 мг	2300 мг	0.2	0.9
Алюминий	920.2 мкг	30 мкг	60	306.7
Железо	46.1 мг	18 мг	5	25.6
Йод	51.9 мкг	150 мкг	0.7	3.5
Кобальт	27.1 мкг	10 мкг	5.3	27.1
Литий	140.2 мкг	70 мкг	3.9	20
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	1.7	8.9
Медь	1993.6 мкг	1000 мкг	3.9	19.9
Никель	348.7 мкг	200 мкг	3.4	17.4
Рубидий	1860.4 мкг	200 мкг	18.2	93
Селен	37.9 мкг	55 мкг	1.3	6.9
Фтор	142.1 мкг	4000 мкг	0.1	0.4
Хром	162.2 мкг	50 мкг	6.3	32.4
Цинк	2.6 мг	12 мг	0.4	2.2
Бор	3601.5 мкг	1200 мкг	5.9	30
Ванадий	593.5 мкг	20 мкг	58.1	296.8
Молибден	211.6 мкг	70 мкг	5.9	30.2