Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из абрикосов с желфиксом

Варенье из абрикосов с желфиксом

Name: Варенье из абрикосов с желфиксом
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Абрикосы 1 кг; Сахар-песок 500 - 700 гр.; Ванилин 1 щепотка; Корица 1 щепотка; Коньяк по вкусу; Желфикс 1 пакет

3507

158 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Волшебное солнечное варенье, которое поднимет настроение в холодные зимние дни. Использование желфикса позволяет добиться густой консистенции без большого количества сахара, а немного коньяка в составе добавляет насыщенности аромату и способствует длительному хранению.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 1

Калорийность 163 ккал 2534 ккал 2534 ккал

Белки 0,6 гр. 9,2 гр. 9,2 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,0 гр. 1,0 гр.

Углеводы 38,4 гр. 596,5 гр. 596,5 гр.

Вода 55,4 гр. 860,1 гр. 860,1 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 21,5 гр. 21,5 гр.

Наталья Филасева (171 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Абрикосы 1 кг Сахар-песок 500 - 700 гр. Ванилин 1 щепотка Корица 1 щепотка Коньяк по вкусу Желфикс 1 пакет

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления варенья из абрикосов с желфиксом? Подготавливаем абрикосы для варенья. Промываем их проточной водой, избавляемся от дефектных плодов. Даем обсохнуть, чтобы в варенье не попала ненужная влага.

Абрикосы разрезаем на две половинки и удаляем косточки.

Подготовленные абрикосы измельчаем с помощью блендера, кухонного комбайна или мясорубки. Помещаем массу в кастрюлю или огнеупорную миску. В отдельной посуде небольшого объема смешиваем желфикс с двумя столовыми ложками сахара и высыпаем смесь в абрикосовую массу. На этом этапе добавляем также ванилин и корицу при желании. Перемешиваем и ставим на плиту. При периодическом помешивании доводим массу до кипения и снимаем с плиты.

Засыпаем оставшийся сахар и вливаем коньяк (по желанию). Перемешиваем и снова доводим до кипения.

При кипении средней интенсивности варим варенье в течение пяти минут. Не забываем постоянно помешивать, так как консистенция массы станет заметно густеть, и есть риск пригорания. Образующуюся пенку снимаем в конце варки.

Готовое горячее варенье разливаем по предварительно простерилизованным банкам и закрываем простерилизованными крышками. Даем банкам полностью остыть. Храним варенье в темном и прохладном месте.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 19.17%

Витамин В1 1.29%

Витамин В2 2.15%

Витамин В4 0.36%

Витамин В5 3.87%

Витамин В6 1.62%

Витамин В9 0.48%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.16%

Витамин D 0%

Витамин E 4.74%

Биотин 0.35%

Витамин К 1.79%

Витамин РР 2.58%

Калий 7.91%

Кальций 1.97%

Кремний 10.74%

Магний 1.3%

Натрий 0.17%

Сера 0.78%

Фосфор 2.1%

Хлор 0.03%

Алюминий 781.79%

Железо 3.07%

Йод 0.43%

Кобальт 12.89%

Литий 2.76%

Марганец 7.65%

Медь 9.04%

Никель 2.58%

Рубидий 2.09%

Селен 0.12%

Фтор 0.18%

Хром 1.29%

Цинк 0.45%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 297.46%

Витамин В1 20.01%

Витамин В2 33.36%

Витамин В4 5.62%

Витамин В5 60.07%

Витамин В6 25.08%

Витамин В9 7.52%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.15%

Витамин D 0%

Витамин E 73.49%

Биотин 5.4%

Витамин К 27.76%

Витамин РР 40.07%

Калий 122.77%

Кальций 30.5%

Кремний 166.67%

Магний 20.15%

Натрий 2.7%

Сера 12.08%

Фосфор 32.58%

Хлор 0.43%

Алюминий 12133.33%

Железо 47.68%

Йод 6.67%

Кобальт 200%

Литий 42.86%

Марганец 118.73%

Медь 140.34%

Никель 40%

Рубидий 32.5%

Селен 1.87%

Фтор 2.75%

Хром 20%

Цинк 6.99%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 297.46%

Витамин В1 20.01%

Витамин В2 33.36%

Витамин В4 5.62%

Витамин В5 60.07%

Витамин В6 25.08%

Витамин В9 7.52%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.15%

Витамин D 0%

Витамин E 73.49%

Биотин 5.4%

Витамин К 27.76%

Витамин РР 40.07%

Калий 122.77%

Кальций 30.5%

Кремний 166.67%

Магний 20.15%

Натрий 2.7%

Сера 12.08%

Фосфор 32.58%

Хлор 0.43%

Алюминий 12133.33%

Железо 47.68%

Йод 6.67%

Кобальт 200%

Литий 42.86%

Марганец 118.73%

Медь 140.34%

Никель 40%

Рубидий 32.5%

Селен 1.87%

Фтор 2.75%

Хром 20%

Цинк 6.99%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2677.2 мкг	900 мкг	19.2	297.5
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.3	20
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	2.1	33.4
Витамин В4	28.1 мг	500 мг	0.4	5.6
Витамин В5	3 мг	5 мг	3.9	60.1
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.6	25.1
Витамин В9	30.1 мкг	400 мкг	0.5	7.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100 мкг	90 мкг	7.2	111.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	11 мг	15 мг	4.7	73.5
Биотин	2.7 мг	50 мг	0.3	5.4
Витамин К	33.3 мкг	120 мкг	1.8	27.8
Витамин РР	8 мг	20 мг	2.6	40.1
Калий	3069.3 мг	2500 мг	7.9	122.8
Кальций	305 мг	1000 мг	2	30.5
Кремний	50 мг	30 мг	10.7	166.7
Магний	80.6 мг	400 мг	1.3	20.2
Натрий	35.1 мг	1300 мг	0.2	2.7
Сера	60.4 мг	500 мг	0.8	12.1
Фосфор	260.6 мг	800 мг	2.1	32.6
Хлор	10 мг	2300 мг	0	0.4
Алюминий	3640 мкг	30 мкг	781.8	12133.3
Железо	8.6 мг	18 мг	3.1	47.7
Йод	10 мкг	150 мкг	0.4	6.7
Кобальт	20 мкг	10 мкг	12.9	200
Литий	30 мкг	70 мкг	2.8	42.9
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	7.7	118.7
Медь	1403.4 мкг	1000 мкг	9	140.3
Никель	80 мкг	200 мкг	2.6	40
Рубидий	65 мкг	200 мкг	2.1	32.5
Селен	1 мкг	55 мкг	0.1	1.9
Фтор	110 мкг	4000 мкг	0.2	2.8
Хром	10 мкг	50 мкг	1.3	20
Цинк	0.8 мг	12 мг	0.5	7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0	70 мкг	0	0