Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье
➠ Варенье из шелковицы с клубникой

Варенье из шелковицы с клубникой

Name: Варенье из шелковицы с клубникой
Prep time: 6 h
Cook time: 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Шелковица 1 кг; Клубника 1 кг; Сахар-песок 1 кг; Лимонная кислота 1.5 ч.л.; Вода 500 мл.

2014

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кухня Мировая

Время готовки 6 ч.

Порции 2

Калорийность 164 ккал 4931 ккал 2465 ккал

Белки 0,5 гр. 15,0 гр. 7,5 гр.

Жиры 0,3 гр. 8,0 гр. 4,0 гр.

Углеводы 39,8 гр. 1195,3 гр. 597,6 гр.

Вода 56,7 гр. 1705,1 гр. 852,6 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 38,0 гр. 19,0 гр.

Екатерина Кулеш (162 рец.)

Содержание

По этому рецепту вы можете приготовить необычное варенье из клубники и шелковицы. Его аромат и непревзойденный вкус вас, несомненно, покорит. Варим варенье методом двукратной варки.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Шелковица 1 кг Клубника 1 кг Сахар-песок 1 кг Лимонная кислота 1.5 ч.л. Вода 500 мл.

Процесс приготовления

Для варенья выберите крупные, зрелые и неповрежденные ягоды.

Поместите в дуршлаг клубнику, промойте проточной водой и затем удалите все чашелистики.

Шелковицу переберите от мелкого мусора и также, поместив в дуршлаг, промойте под проточной водой. Маленькие плодоножки можете не удалять. В варенье они не будут ощущаться.

Когда с промытых ягод стечет вода, переложите их в посуду для варки варенья.

В отдельной кастрюле сварите сироп из указанного в рецепте количества воды и сахара.

Приготовленным сиропом залейте ягоды. Посуду с ягодами поместите на средний огонь и доведите варенье до кипения. Поварите варенье в течение 7 минут на маленьком огне. Затем огонь выключите и оставьте варенье для настаивания на 4–5 часов, можно на ночь. По истечении этого времени повторно поварите варенье 15 минут и разлейте в стерильные баночки.

Герметично закупорьте баночки крышками, остудите под теплым покрывалом и перенесите на хранение в прохладное место.

Удачных заготовок!

Витамины и минералы

Витамин A 0.31%

Витамин В1 1.56%

Витамин В2 1.3%

Витамин В4 1.2%

Витамин В5 1.73%

Витамин В6 1.83%

Витамин В9 1.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 25.93%

Витамин D 0%

Витамин E 3.04%

Биотин 3.06%

Витамин К 2.77%

Витамин РР 2%

Калий 6.85%

Кальций 2.23%

Кремний 120.89%

Магний 5.74%

Натрий 0.9%

Сера 1.76%

Фосфор 2.54%

Хлор 0.27%

Алюминий 748.96%

Железо 6.19%

Йод 0.44%

Кобальт 16.64%

Литий 2.85%

Марганец 3.63%

Медь 6.16%

Никель 2.5%

Рубидий 372.65%

Селен 0.61%

Фтор 0.26%

Хром 5.99%

Цинк 0.6%

Бор 5750.57%

Ванадий 20.8%

Молибден 5.94%

Витамин A 9.26%

Витамин В1 46.84%

Витамин В2 38.92%

Витамин В4 36.05%

Витамин В5 52.11%

Витамин В6 55.14%

Витамин В9 40.11%

Витамин В12 0%

Витамин С 779.35%

Витамин D 0%

Витамин E 91.36%

Биотин 92.01%

Витамин К 83.33%

Витамин РР 60%

Калий 205.76%

Кальций 67.04%

Кремний 3633.33%

Магний 172.59%

Натрий 26.93%

Сера 52.8%

Фосфор 76.3%

Хлор 8.04%

Алюминий 22510%

Железо 186.14%

Йод 13.33%

Кобальт 500%

Литий 85.71%

Марганец 109.07%

Медь 185%

Никель 75%

Рубидий 11200%

Селен 18.19%

Фтор 7.78%

Хром 180%

Цинк 18.1%

Бор 172833.33%

Ванадий 625%

Молибден 178.59%

Витамин A 4.63%

Витамин В1 23.42%

Витамин В2 19.46%

Витамин В4 18.02%

Витамин В5 26.05%

Витамин В6 27.57%

Витамин В9 20.06%

Витамин В12 0%

Витамин С 389.68%

Витамин D 0%

Витамин E 45.68%

Биотин 46.01%

Витамин К 41.67%

Витамин РР 30%

Калий 102.88%

Кальций 33.52%

Кремний 1816.67%

Магний 86.3%

Натрий 13.46%

Сера 26.4%

Фосфор 38.15%

Хлор 4.02%

Алюминий 11255%

Железо 93.07%

Йод 6.67%

Кобальт 250%

Литий 42.86%

Марганец 54.53%

Медь 92.5%

Никель 37.5%

Рубидий 5600%

Селен 9.1%

Фтор 3.89%

Хром 90%

Цинк 9.05%

Бор 86416.67%

Ванадий 312.5%

Молибден 89.3%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	83.3 мкг	900 мкг	0.3	4.6
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	1.6	23.4
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	1.3	19.5
Витамин В4	180.2 мг	500 мг	1.2	18
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	1.7	26.1
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	1.8	27.6
Витамин В9	160.5 мкг	400 мкг	1.3	20.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	701.4 мкг	90 мкг	25.9	389.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	13.7 мг	15 мг	3	45.7
Биотин	46 мг	50 мг	3.1	46
Витамин К	100 мкг	120 мкг	2.8	41.7
Витамин РР	12 мг	20 мг	2	30
Калий	5144 мг	2500 мг	6.8	102.9
Кальций	670.4 мг	1000 мг	2.2	33.5
Кремний	1090 мг	30 мг	120.9	1816.7
Магний	690.4 мг	400 мг	5.7	86.3
Натрий	350.1 мг	1300 мг	0.9	13.5
Сера	264 мг	500 мг	1.8	26.4
Фосфор	610.4 мг	800 мг	2.5	38.1
Хлор	185 мг	2300 мг	0.3	4
Алюминий	6753 мкг	30 мкг	749	11255
Железо	33.5 мг	18 мг	6.2	93.1
Йод	20 мкг	150 мкг	0.4	6.7
Кобальт	50 мкг	10 мкг	16.6	250
Литий	60 мкг	70 мкг	2.9	42.9
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	3.6	54.5
Медь	1850 мкг	1000 мкг	6.2	92.5
Никель	150 мкг	200 мкг	2.5	37.5
Рубидий	224 мкг	2 мкг	372.7	5600
Селен	10 мкг	55 мкг	0.6	9.1
Фтор	311 мкг	4000 мкг	0.3	3.9
Хром	90 мкг	50 мкг	6	90
Цинк	2.2 мг	12 мг	0.6	9.1
Бор	2074 мкг	1.2 мкг	5750.6	86416.7
Ванадий	125 мкг	20 мкг	20.8	312.5
Молибден	125 мкг	70 мкг	5.9	89.3