Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из малины через мясорубку

Варенье из малины через мясорубку

Name: Варенье из малины через мясорубку
Prep time: 8 h
Cook time: 1 h
Total time: 9 h
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Малина 1 кг; Сахар-песок 1 кг

9466

78 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Варенье из малины через мясорубку относится к категории «холодного» варенья и является самым популярным и удобным способом заготовки малины. Для него лучше взять ягоду со своего участка или приобретенную у знакомых, ведь ягода с рынка может быть с «химией». Мыть малину перед заготовкой нежелательно: мокрая малина быстро начинает бродить.

Кухня Русская

Время готовки 8 ч.

Порции 1

Калорийность 223 ккал 4450 ккал 4450 ккал

Белки 0,4 гр. 8,0 гр. 8,0 гр.

Жиры 0,3 гр. 5,0 гр. 5,0 гр.

Углеводы 54,2 гр. 1083,0 гр. 1083,0 гр.

Вода 42,5 гр. 850,0 гр. 850,0 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 37,0 гр. 37,0 гр.

Галина Якупова (156 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Малина 1 кг Сахар-песок 1 кг

Процесс приготовления

Как начать готовить варенье из малины через мясорубку? Ягоды малины тщательно и аккуратно переберите, удаляя весь мелкий мусор. Затем очистите малину от чашелистиков. Если ягода не совсем чистая, то промойте ее холодной водой и обязательно просушите на полотенце.

Подготовленные ягоды малины поместите в кастрюлю или большую миску и засыпьте рассчитанным количеством сахара. Количество сахара уменьшать не надо, иначе малина забродит. Сахар можно заменить сахарной пудрой, которая быстрее растворится в варенье.

Малину и сахаром оставьте на 2 часа. За это время сахар частично растворится, и ягода даст много сока.

Затем малину вместе с сиропом перекрутите на мясорубку с мелкой решеткой. Полученное малиновое пюре оставьте на 5 часов при домашней температуре. Это время нужно для полного растворения сахара.

Любым способом простерилизуйте баночки и крышки. Готовое варенье разлейте по баночкам. Поверх варенья насыпьте немного сахара и баночки плотно закупорьте. Это лакомство храните только в холодильнике.

Удачных заготовок!

Витамины и минералы

Витамин A 1.83%

Витамин В1 0.67%

Витамин В2 1.39%

Витамин В4 1.23%

Витамин В5 2%

Витамин В6 1.75%

Витамин В9 0.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 13.89%

Витамин D 0%

Витамин E 2%

Биотин 1.9%

Витамин К 3.25%

Витамин РР 1.75%

Калий 4.54%

Кальций 2.15%

Кремний 65%

Магний 2.75%

Натрий 0.42%

Сера 1.6%

Фосфор 2.31%

Хлор 0.46%

Алюминий 333.33%

Железо 4.17%

Йод 0.1%

Кобальт 10%

Литий 2.14%

Марганец 5.25%

Медь 8.5%

Никель 1.1%

Рубидий 2.03%

Селен 0.18%

Фтор 0.04%

Хром 0.8%

Цинк 0.83%

Бор 8.33%

Ванадий 5.5%

Молибден 10.71%

Витамин A 36.67%

Витамин В1 13.33%

Витамин В2 27.78%

Витамин В4 24.6%

Витамин В5 40%

Витамин В6 35%

Витамин В9 15%

Витамин В12 0%

Витамин С 277.78%

Витамин D 0%

Витамин E 40%

Биотин 38%

Витамин К 65%

Витамин РР 35%

Калий 90.8%

Кальций 43%

Кремний 1300%

Магний 55%

Натрий 8.46%

Сера 32%

Фосфор 46.25%

Хлор 9.13%

Алюминий 6666.67%

Железо 83.33%

Йод 2%

Кобальт 200%

Литий 42.86%

Марганец 105%

Медь 170%

Никель 22%

Рубидий 40.5%

Селен 3.64%

Фтор 0.75%

Хром 16%

Цинк 16.67%

Бор 166.67%

Ванадий 110%

Молибден 214.29%

Витамин A 36.67%

Витамин В1 13.33%

Витамин В2 27.78%

Витамин В4 24.6%

Витамин В5 40%

Витамин В6 35%

Витамин В9 15%

Витамин В12 0%

Витамин С 277.78%

Витамин D 0%

Витамин E 40%

Биотин 38%

Витамин К 65%

Витамин РР 35%

Калий 90.8%

Кальций 43%

Кремний 1300%

Магний 55%

Натрий 8.46%

Сера 32%

Фосфор 46.25%

Хлор 9.13%

Алюминий 6666.67%

Железо 83.33%

Йод 2%

Кобальт 200%

Литий 42.86%

Марганец 105%

Медь 170%

Никель 22%

Рубидий 40.5%

Селен 3.64%

Фтор 0.75%

Хром 16%

Цинк 16.67%

Бор 166.67%

Ванадий 110%

Молибден 214.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	330 мкг	900 мкг	1.8	36.7
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.7	13.3
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.4	27.8
Витамин В4	123 мг	500 мг	1.2	24.6
Витамин В5	2 мг	5 мг	2	40
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	1.8	35
Витамин В9	60 мкг	400 мкг	0.8	15
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	250 мкг	90 мкг	13.9	277.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6 мг	15 мг	2	40
Биотин	19 мг	50 мг	1.9	38
Витамин К	78 мкг	120 мкг	3.3	65
Витамин РР	7 мг	20 мг	1.8	35
Калий	2270 мг	2500 мг	4.5	90.8
Кальций	430 мг	1000 мг	2.2	43
Кремний	390 мг	30 мг	65	1300
Магний	220 мг	400 мг	2.8	55
Натрий	110 мг	1300 мг	0.4	8.5
Сера	160 мг	500 мг	1.6	32
Фосфор	370 мг	800 мг	2.3	46.3
Хлор	210 мг	2300 мг	0.5	9.1
Алюминий	2000 мкг	30 мкг	333.3	6666.7
Железо	15 мг	18 мг	4.2	83.3
Йод	3 мкг	150 мкг	0.1	2
Кобальт	20 мкг	10 мкг	10	200
Литий	30 мкг	70 мкг	2.1	42.9
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	5.3	105
Медь	1700 мкг	1000 мкг	8.5	170
Никель	44 мкг	200 мкг	1.1	22
Рубидий	81 мкг	200 мкг	2	40.5
Селен	2 мкг	55 мкг	0.2	3.6
Фтор	30 мкг	4000 мкг	0	0.8
Хром	8 мкг	50 мкг	0.8	16
Цинк	2 мг	12 мг	0.8	16.7
Бор	2000 мкг	1200 мкг	8.3	166.7
Ванадий	22 мкг	20 мкг	5.5	110
Молибден	150 мкг	70 мкг	10.7	214.3