Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Абрикосовое варенье без варки и без сахара

Абрикосовое варенье без варки и без сахара

Name: Абрикосовое варенье без варки и без сахара
Prep time: 12 h
Cook time: 15 min
Total time: 12 h 15 min
Yield: 0.25
Cuisine: Мировая
Ingredients: Абрикосы 0.5 кг; Мёд 160 гр.

9292

134 2

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Популярность заготовок на зиму фруктов, в том числе и абрикосов, без сахара и варки постоянно увеличивается, так как многие признают их более полезными для здоровья. Чаще всего фрукты долго томят на паровой бане или многократно варят, ведь сохранить такую консервацию сложно. В этом рецепте готовим абрикосовое варенье без варки и сахара, заменив его медом. Такое варенье отлично подходит для диетического, детского и правильного питания.

Кухня Мировая

Время готовки 12 ч.

Порции 0.25

Калорийность 83 ккал 965 ккал 3859 ккал

Белки 0,9 гр. 10,3 гр. 41,1 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,0 гр. 4,0 гр.

Углеводы 18,8 гр. 218,5 гр. 873,9 гр.

Вода 74,1 гр. 860,0 гр. 3440,0 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 21,0 гр. 84,0 гр.

Ирина Завадская (178 рец.)

Абрикосовое варенье без варки и без сахара

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Абрикосы 0.5 кг Мёд 160 гр.

Процесс приготовления

Готовить абрикосовое варенье без варки и без сахара легко! Для варенья выберите плотные зрелые и неповрежденные абрикосы. Их количество и мед, отмерьте в указанной в рецепте пропорции.

Абрикосы тщательно промойте и вытрите насухо салфеткой. Затем руками разломайте плоды на половинки и удалите косточку. Подготовленные абрикосы переложите в сухую чистую посуду, и разомните их рукою или с помощью картофельной толкушки.

Абрикосовое пюре у вас получится неоднородным, так и должно быть.

Затем к абрикосовой массе, положите рассчитанное количество меда и желательно жидкого.

Абрикосы с медом хорошо перемешайте с помощью деревянной лопатки или ложки. Эту массу оставьте на 1 час при обычной домашней температуре.

Через час, варенье перемешайте еще раз и поставьте его минимум на 11 часов в холодильник или другое холодное место. За это время, варенье примерно через час снова хорошо перемешайте в течение 2 минут. Постепенно оно будет принимать густую и однородную консистенцию.

По истечении этого времени, абрикосовое варенье без варки и сахара будет готово. Переложите его в сухую стерильную баночку и герметично закупорьте прокипяченной крышкой.

Готовое варенье у вас будет хорошо храниться в холодильнике в течение одного года.

Удачных и вкусных заготовок!

Витамины и минералы

Витамин A 26.19%

Витамин В1 2.64%

Витамин В2 3.18%

Витамин В4 0.48%

Витамин В5 6.03%

Витамин В6 4.22%

Витамин В9 0.65%

Витамин В12 0%

Витамин С 10.04%

Витамин D 0%

Витамин E 7.24%

Биотин 105.29%

Витамин К 2.37%

Витамин РР 3.45%

Калий 10.72%

Кальций 2.61%

Кремний 14.37%

Магний 1.83%

Натрий 0.31%

Сера 1.06%

Фосфор 3.11%

Хлор 0.15%

Алюминий 1045.98%

Железо 3.97%

Йод 0.76%

Кобальт 17.66%

Литий 3.69%

Марганец 9.48%

Медь 12.88%

Никель 3.45%

Рубидий 2.8%

Селен 0.16%

Фтор 0.58%

Хром 1.72%

Цинк 0.7%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 303.78%

Витамин В1 30.67%

Витамин В2 36.89%

Витамин В4 5.6%

Витамин В5 69.92%

Витамин В6 49%

Витамин В9 7.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 116.44%

Витамин D 0%

Витамин E 84%

Биотин 1221.4%

Витамин К 27.5%

Витамин РР 40%

Калий 124.3%

Кальций 30.24%

Кремний 166.67%

Магний 21.2%

Натрий 3.54%

Сера 12.32%

Фосфор 36.1%

Хлор 1.76%

Алюминий 12133.33%

Железо 46%

Йод 8.8%

Кобальт 204.8%

Литий 42.86%

Марганец 110%

Медь 149.44%

Никель 40%

Рубидий 32.5%

Селен 1.82%

Фтор 6.75%

Хром 20%

Цинк 8.09%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 1215.11%

Витамин В1 122.67%

Витамин В2 147.56%

Витамин В4 22.4%

Витамин В5 279.68%

Витамин В6 196%

Витамин В9 30%

Витамин В12 0%

Витамин С 465.78%

Витамин D 0%

Витамин E 336%

Биотин 4885.6%

Витамин К 110%

Витамин РР 160%

Калий 497.22%

Кальций 120.96%

Кремний 666.67%

Магний 84.8%

Натрий 14.15%

Сера 49.28%

Фосфор 144.4%

Хлор 7.03%

Алюминий 48533.33%

Железо 184%

Йод 35.2%

Кобальт 819.2%

Литий 171.43%

Марганец 440%

Медь 597.76%

Никель 160%

Рубидий 130%

Селен 7.27%

Фтор 27%

Хром 80%

Цинк 32.35%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2734 мкг	900 мкг	26.2	1215.1
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	2.6	122.7
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	3.2	147.6
Витамин В4	28 мг	500 мг	0.5	22.4
Витамин В5	3.5 мг	5 мг	6	279.7
Витамин В6	1 мг	2 мг	4.2	196
Витамин В9	30 мкг	400 мкг	0.6	30
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	104.8 мкг	90 мкг	10	465.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	12.6 мг	15 мг	7.2	336
Биотин	610.7 мг	50 мг	105.3	4885.6
Витамин К	33 мкг	120 мкг	2.4	110
Витамин РР	8 мг	20 мг	3.4	160
Калий	3107.6 мг	2500 мг	10.7	497.2
Кальций	302.4 мг	1000 мг	2.6	121
Кремний	50 мг	30 мг	14.4	666.7
Магний	84.8 мг	400 мг	1.8	84.8
Натрий	46 мг	1300 мг	0.3	14.2
Сера	61.6 мг	500 мг	1.1	49.3
Фосфор	288.8 мг	800 мг	3.1	144.4
Хлор	40.4 мг	2300 мг	0.2	7
Алюминий	3640 мкг	30 мкг	1046	48533.3
Железо	8.3 мг	18 мг	4	184
Йод	13.2 мкг	150 мкг	0.8	35.2
Кобальт	20.5 мкг	10 мкг	17.7	819.2
Литий	30 мкг	70 мкг	3.7	171.4
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	9.5	440
Медь	1494.4 мкг	1000 мкг	12.9	597.8
Никель	80 мкг	200 мкг	3.4	160
Рубидий	65 мкг	200 мкг	2.8	130
Селен	1 мкг	55 мкг	0.2	7.3
Фтор	270 мкг	4000 мкг	0.6	27
Хром	10 мкг	50 мкг	1.7	80
Цинк	1 мг	12 мг	0.7	32.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0	70 мкг	0	0