Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Красная смородина с желатином без варки на зиму

Красная смородина с желатином без варки на зиму

Name: Красная смородина с желатином без варки на зиму
Prep time: 180 min
Cook time: 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 0.4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Смородина красная 500 гр.; Сахар-песок 150 гр.; Желатин быстрорастворимый 12 гр.

7121

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Смородина протирается через мелкое сито. Желатин растворяется в воде, после чего смешивается с частью сока от смородины и варится пару минут до растворения. Он заливается к ягодам, все перемешивается, раскладывается по банкам и ставится в холодильник.

Кухня Мировая

Время готовки 180 мин.

Порции 0.4

Калорийность 129 ккал 854 ккал 2135 ккал

Белки 2,0 гр. 13,1 гр. 32,7 гр.

Жиры 0,2 гр. 1,0 гр. 2,5 гр.

Углеводы 28,5 гр. 188,5 гр. 471,3 гр.

Вода 64,2 гр. 425,0 гр. 1062,5 гр.

Пищевые волокна 2,6 гр. 17,0 гр. 42,5 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Красная смородина с желатином без варки на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Смородина красная 500 гр. Сахар-песок 150 гр. Желатин быстрорастворимый 12 гр.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить красную смородину с желатином без варки на зиму, смородину тщательно перебираем, убираем весь мусор и снимаем хвостики. Затем промываем её под проточной водой, откидываем на дуршлаг и даём постоять, пока вся жидкость полностью не стечёт.

Далее немного давим ягоды и протираем их через мелкое сито. Добавляем к получившейся массе сахарный песок и перемешиваем, пока он полностью не растворится.

На 10 минут замачиваем желатин в холодной воде. Затем сливаем всю лишнюю жидкость и добавляем к нему около 100-150 гр. смородинового сока, который выделился в процессе перетирания через сито. Ставим ёмкость на маленький огонь, доводим до кипения и варим, постоянно помешивая, пока желатин полностью не растворится.

Переливаем его к смородине с сахаром и тщательно всё перемешиваем.

Стерилизуем банки удобным способом и раскладываем по ним смородину с желатином. Закатываем всё крышками и даём постоять до полного остывания. Затем отправляем на хранение в холодильник, где масса застынет и превратится в желе. Достаём зимой и наслаждаемся очень вкусным, полезным десертом. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.77%

Витамин В1 0.5%

Витамин В2 1.26%

Витамин В4 1.15%

Витамин В5 0.91%

Витамин В6 5.29%

Витамин В9 0.57%

Витамин В12 0%

Витамин С 20.98%

Витамин D 0%

Витамин E 2.52%

Биотин 3.78%

Витамин К 6.92%

Витамин РР 2.44%

Калий 8.34%

Кальций 4.06%

Кремний 176.23%

Магний 3.57%

Натрий 1.25%

Сера 2.11%

Фосфор 3.8%

Хлор 2.41%

Алюминий 80.31%

Железо 4.36%

Йод 0.4%

Кобальт 30.21%

Литий 3.24%

Марганец 7.11%

Медь 10.93%

Никель 0.87%

Рубидий 3.06%

Селен 0.82%

Фтор 0.32%

Хром 0.3%

Цинк 1.45%

Бор 3.46%

Ванадий 2.87%

Молибден 25.9%

Витамин A 18.33%

Витамин В1 3.33%

Витамин В2 8.33%

Витамин В4 7.6%

Витамин В5 6%

Витамин В6 35%

Витамин В9 3.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 138.89%

Витамин D 0%

Витамин E 16.67%

Биотин 25%

Витамин К 45.83%

Витамин РР 16.19%

Калий 55.18%

Кальций 26.85%

Кремний 1166.67%

Магний 23.65%

Натрий 8.29%

Сера 14%

Фосфор 25.13%

Хлор 15.93%

Алюминий 531.67%

Железо 28.83%

Йод 2.67%

Кобальт 200%

Литий 21.43%

Марганец 47.1%

Медь 72.34%

Никель 5.75%

Рубидий 20.25%

Селен 5.45%

Фтор 2.13%

Хром 2%

Цинк 9.58%

Бор 22.92%

Ванадий 19%

Молибден 171.43%

Витамин A 45.83%

Витамин В1 8.33%

Витамин В2 20.83%

Витамин В4 19%

Витамин В5 15%

Витамин В6 87.5%

Витамин В9 9.38%

Витамин В12 0%

Витамин С 347.22%

Витамин D 0%

Витамин E 41.67%

Биотин 62.5%

Витамин К 114.58%

Витамин РР 40.46%

Калий 137.96%

Кальций 67.13%

Кремний 2916.67%

Магний 59.13%

Натрий 20.73%

Сера 35%

Фосфор 62.81%

Хлор 39.84%

Алюминий 1329.17%

Железо 72.08%

Йод 6.67%

Кобальт 500%

Литий 53.57%

Марганец 117.75%

Медь 180.85%

Никель 14.38%

Рубидий 50.63%

Селен 13.64%

Фтор 5.31%

Хром 5%

Цинк 23.96%

Бор 57.29%

Ванадий 47.5%

Молибден 428.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	165 мкг	900 мкг	2.8	45.8
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.5	8.3
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	1.3	20.8
Витамин В4	38 мг	500 мг	1.1	19
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	0.9	15
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	5.3	87.5
Витамин В9	15 мкг	400 мкг	0.6	9.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	125 мкг	90 мкг	21	347.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.5 мг	15 мг	2.5	41.7
Биотин	12.5 мг	50 мг	3.8	62.5
Витамин К	55 мкг	120 мкг	6.9	114.6
Витамин РР	3.2 мг	20 мг	2.4	40.5
Калий	1379.6 мг	2500 мг	8.3	138
Кальций	268.5 мг	1000 мг	4.1	67.1
Кремний	350 мг	30 мг	176.2	2916.7
Магний	94.6 мг	400 мг	3.6	59.1
Натрий	107.8 мг	1300 мг	1.3	20.7
Сера	70 мг	500 мг	2.1	35
Фосфор	201 мг	800 мг	3.8	62.8
Хлор	366.5 мг	2300 мг	2.4	39.8
Алюминий	159.5 мкг	30 мкг	80.3	1329.2
Железо	5.2 мг	18 мг	4.4	72.1
Йод	4 мкг	150 мкг	0.4	6.7
Кобальт	20 мкг	10 мкг	30.2	500
Литий	15 мкг	70 мкг	3.2	53.6
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	7.1	117.8
Медь	723.4 мкг	1000 мкг	10.9	180.9
Никель	11.5 мкг	200 мкг	0.9	14.4
Рубидий	40.5 мкг	200 мкг	3.1	50.6
Селен	3 мкг	55 мкг	0.8	13.6
Фтор	85 мкг	4000 мкг	0.3	5.3
Хром	1 мкг	50 мкг	0.3	5
Цинк	1.2 мг	12 мг	1.4	24
Бор	275 мкг	1200 мкг	3.5	57.3
Ванадий	3.8 мкг	20 мкг	2.9	47.5
Молибден	120 мкг	70 мкг	25.9	428.6