Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Малина с медом на зиму

Малина с медом на зиму

Name: Малина с медом на зиму
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 0.7
Cuisine: Русская
Ingredients: Малина 1 кг; Мёд 500 гр.

10776

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Такая заготовка – это не просто вкусный десерт, но и полезный натуральный продукт, который в осенне-зимний сезон простуд придется как нельзя кстати. Чтобы лакомство имело деликатную, нежную текстуру, малину предварительно измельчаем любым доступным способом, а затем протираем через сито. После смешивания такого гладкого пюре с медом лакомство готово. Храним только в холодильнике.

Кухня Русская

Время готовки 25 мин.

Порции 0.7

Калорийность 140 ккал 2100 ккал 3000 ккал

Белки 0,8 гр. 12,0 гр. 17,1 гр.

Жиры 0,3 гр. 5,0 гр. 7,1 гр.

Углеводы 32,3 гр. 484,5 гр. 692,1 гр.

Вода 56,7 гр. 850,0 гр. 1214,3 гр.

Пищевые волокна 2,5 гр. 37,0 гр. 52,9 гр.

Виктория Миронова (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Малина 1 кг Мёд 500 гр.

Процесс приготовления

Как приготовить малину с медом на зиму? Малину тщательно перебираем, удаляем подгнившие экземпляры, жучков и случайный мусор. Ягоды порциями помещаем в сито и промываем прохладной водой. Промывать стараемся быстро, чтобы нежная ягода не впитала много влаги – это сделает итоговое малиновое пюре более водянистым. Рассыпаем промытую малину на полотенце, чтобы оно впитало лишнюю влагу.

Обсушенную малину измельчаем любым доступным способом. Можно использовать для этого погружной или стационарный блендер, мясорубку с самой мелкой решеткой, кухонный измельчитель.

Полученное малиновое пюре протираем через сито, чтобы избавиться от мелких косточек и получить на выходе идеальное гладкое пюре.

В протертое пюре добавляем мед. Лопаткой перемешиваем все вместе. Мешать придется довольно долго, так как мед не сразу растворяется в массе. Добиваемся полной однородности.

Для хранения можно использовать как стандартные стеклянные банки, так и пластиковые контейнеры. Емкости тщательно моем, обдаем кипятком и даем полностью высохнуть. Наливаем приготовленное малиновое пюре с медов в подготовленную тару и плотно закрываем сухими чистыми крышками. Храним такую заготовку в холодильнике.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.93%

Витамин В1 3.11%

Витамин В2 2.59%

Витамин В4 1.64%

Витамин В5 4.73%

Витамин В6 7.33%

Витамин В9 1%

Витамин В12 0%

Витамин С 19.63%

Витамин D 0%

Витамин E 4.89%

Биотин 255.87%

Витамин К 4.33%

Витамин РР 2.33%

Калий 6.45%

Кальций 3.13%

Кремний 86.67%

Магний 3.92%

Натрий 0.77%

Сера 2.2%

Фосфор 3.83%

Хлор 0.88%

Алюминий 444.44%

Железо 5.93%

Йод 0.58%

Кобальт 14.33%

Литий 2.86%

Марганец 7%

Медь 13.3%

Никель 1.47%

Рубидий 2.7%

Селен 0.24%

Фтор 0.88%

Хром 1.07%

Цинк 1.37%

Бор 11.11%

Ванадий 7.33%

Молибден 14.29%

Витамин A 58.89%

Витамин В1 46.67%

Витамин В2 38.89%

Витамин В4 24.6%

Витамин В5 71%

Витамин В6 110%

Витамин В9 15%

Витамин В12 0%

Витамин С 294.44%

Витамин D 0%

Витамин E 73.33%

Биотин 3838%

Витамин К 65%

Витамин РР 35%

Калий 96.8%

Кальций 47%

Кремний 1300%

Магний 58.75%

Натрий 11.54%

Сера 33%

Фосфор 57.5%

Хлор 13.26%

Алюминий 6666.67%

Железо 88.89%

Йод 8.67%

Кобальт 215%

Литий 42.86%

Марганец 105%

Медь 199.5%

Никель 22%

Рубидий 40.5%

Селен 3.64%

Фтор 13.25%

Хром 16%

Цинк 20.58%

Бор 166.67%

Ванадий 110%

Молибден 214.29%

Витамин A 84.13%

Витамин В1 66.67%

Витамин В2 55.56%

Витамин В4 35.14%

Витамин В5 101.43%

Витамин В6 157.14%

Витамин В9 21.43%

Витамин В12 0%

Витамин С 420.63%

Витамин D 0%

Витамин E 104.76%

Биотин 5482.86%

Витамин К 92.86%

Витамин РР 50%

Калий 138.29%

Кальций 67.14%

Кремний 1857.14%

Магний 83.93%

Натрий 16.48%

Сера 47.14%

Фосфор 82.14%

Хлор 18.94%

Алюминий 9523.81%

Железо 126.98%

Йод 12.38%

Кобальт 307.14%

Литий 61.22%

Марганец 150%

Медь 285%

Никель 31.43%

Рубидий 57.86%

Селен 5.19%

Фтор 18.93%

Хром 22.86%

Цинк 29.4%

Бор 238.1%

Ванадий 157.14%

Молибден 306.12%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	530 мкг	900 мкг	3.9	84.1
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.1	66.7
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	2.6	55.6
Витамин В4	123 мг	500 мг	1.6	35.1
Витамин В5	3.6 мг	5 мг	4.7	101.4
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	7.3	157.1
Витамин В9	60 мкг	400 мкг	1	21.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	265 мкг	90 мкг	19.6	420.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	11 мг	15 мг	4.9	104.8
Биотин	1919 мг	50 мг	255.9	5482.9
Витамин К	78 мкг	120 мкг	4.3	92.9
Витамин РР	7 мг	20 мг	2.3	50
Калий	2420 мг	2500 мг	6.5	138.3
Кальций	470 мг	1000 мг	3.1	67.1
Кремний	390 мг	30 мг	86.7	1857.1
Магний	235 мг	400 мг	3.9	83.9
Натрий	150 мг	1300 мг	0.8	16.5
Сера	165 мг	500 мг	2.2	47.1
Фосфор	460 мг	800 мг	3.8	82.1
Хлор	305 мг	2300 мг	0.9	18.9
Алюминий	2000 мкг	30 мкг	444.4	9523.8
Железо	16 мг	18 мг	5.9	127
Йод	13 мкг	150 мкг	0.6	12.4
Кобальт	21.5 мкг	10 мкг	14.3	307.1
Литий	30 мкг	70 мкг	2.9	61.2
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	7	150
Медь	1995 мкг	1000 мкг	13.3	285
Никель	44 мкг	200 мкг	1.5	31.4
Рубидий	81 мкг	200 мкг	2.7	57.9
Селен	2 мкг	55 мкг	0.2	5.2
Фтор	530 мкг	4000 мкг	0.9	18.9
Хром	8 мкг	50 мкг	1.1	22.9
Цинк	2.5 мг	12 мг	1.4	29.4
Бор	2000 мкг	1200 мкг	11.1	238.1
Ванадий	22 мкг	20 мкг	7.3	157.1
Молибден	150 мкг	70 мкг	14.3	306.1