Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Малина с лимоном и сахаром без варки на зиму

Малина с лимоном и сахаром без варки на зиму

Name: Малина с лимоном и сахаром без варки на зиму
Prep time: 390 min
Cook time: 30 min
Total time: 7 h
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Малина 2.5 кг; Сахар-песок 3 кг; Лимон 1 шт.

10566

143 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Отличной заготовкой будет у вас сырое варенье из малины с лимоном, который придаст ему аромат цитрусовых, свою кислинку и более яркий цвет, да и к тому же будет не только вкусным десертом, но и лекарством при простудных заболеваниях. Лимонная кислота увеличивает срок хранения такого варенья без потери его полезных свойств. Такое варенье можно использовать как начинку для домашней выпечки.

Кухня Мировая

Время готовки 390 мин.

Порции 3

Калорийность 217 ккал 4470 ккал 1490 ккал

Белки 0,4 гр. 8,5 гр. 2,8 гр.

Жиры 0,2 гр. 5,1 гр. 1,7 гр.

Углеводы 52,7 гр. 1084,8 гр. 361,6 гр.

Вода 43,8 гр. 902,8 гр. 300,9 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 38,2 гр. 12,7 гр.

Светлана Несмеянова (188 рец.)

Малина с лимоном и сахаром без варки на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Малина 2.5 кг Сахар-песок 3 кг Лимон 1 шт.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления малины с лимоном и сахаром без варки на зиму? Малину тщательно переберите, удаляя чашелистики и поврежденные ягоды. Мыть ягоду нежелательно, но можно ополоснуть холодной водой на дуршлаге. Подготовленные ягоды поместите в глубокую посуду, и засыпьте ее указанным в рецепте количеством сахара.

Затем ягоды с сахаром разомните с помощью ложки или картофельной толкушки, но не блендером, ведь нужно только, чтобы малина дала свой сок. Затем эту массу оставьте на 1 час при домашней температуре.

Лимон ошпарьте крутым кипятком, промойте, удалите кожуру, косточки и белые прослойки. Затем измельчите его через мясорубку с мелкой решеткой или в чаше блендера.

Лимонную массу переложите к малине, перемешайте и оставьте на 5 часов, чтобы сахар растворился полностью.

За это время варенье несколько раз ложкой перемешайте.

Банки для заготовки вымойте с пищевой содой и простерилизуйте сухим методом. Прокипятите закаточные крышки. Через 5 часов малиново-лимонную массу разложите по стерильным банкам и сразу плотно закупорьте крышками. Эту заготовку храните в холодильнике, можно даже в мороз на балконе.

Удачных и вкусных заготовок!

Витамины и минералы

Витамин A 1.79%

Витамин В1 0.72%

Витамин В2 1.38%

Витамин В4 1.22%

Витамин В5 2.06%

Витамин В6 1.79%

Витамин В9 0.79%

Витамин В12 0%

Витамин С 14.78%

Витамин D 0%

Витамин E 1.98%

Биотин 1.84%

Витамин К 3.16%

Витамин РР 1.73%

Калий 4.6%

Кальций 2.2%

Кремний 63.3%

Магний 2.76%

Натрий 0.44%

Сера 1.61%

Фосфор 2.33%

Хлор 0.45%

Алюминий 327.95%

Железо 4.14%

Йод 0.1%

Кобальт 10%

Литий 2.51%

Марганец 5.16%

Медь 8.95%

Никель 1.08%

Рубидий 2.04%

Селен 0.2%

Фтор 0.04%

Хром 0.79%

Цинк 0.84%

Бор 8.52%

Ванадий 5.92%

Молибден 10.44%

Витамин A 36.8%

Витамин В1 14.93%

Витамин В2 28.44%

Витамин В4 25.21%

Витамин В5 42.4%

Витамин В6 36.8%

Витамин В9 16.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 304.44%

Витамин D 0%

Витамин E 40.8%

Биотин 38%

Витамин К 65%

Витамин РР 35.6%

Калий 94.71%

Кальций 45.4%

Кремний 1304%

Магний 56.8%

Натрий 8.97%

Сера 33.2%

Фосфор 47.9%

Хлор 9.26%

Алюминий 6755.87%

Железо 85.33%

Йод 2.04%

Кобальт 206%

Литий 51.69%

Марганец 106.2%

Медь 184.4%

Никель 22.27%

Рубидий 42.03%

Селен 4.07%

Фтор 0.9%

Хром 16.24%

Цинк 17.29%

Бор 175.42%

Ванадий 122%

Молибден 215.14%

Витамин A 12.27%

Витамин В1 4.98%

Витамин В2 9.48%

Витамин В4 8.4%

Витамин В5 14.13%

Витамин В6 12.27%

Витамин В9 5.45%

Витамин В12 0%

Витамин С 101.48%

Витамин D 0%

Витамин E 13.6%

Биотин 12.67%

Витамин К 21.67%

Витамин РР 11.87%

Калий 31.57%

Кальций 15.13%

Кремний 434.67%

Магний 18.93%

Натрий 2.99%

Сера 11.07%

Фосфор 15.97%

Хлор 3.09%

Алюминий 2251.96%

Железо 28.44%

Йод 0.68%

Кобальт 68.67%

Литий 17.23%

Марганец 35.4%

Медь 61.47%

Никель 7.42%

Рубидий 14.01%

Селен 1.36%

Фтор 0.3%

Хром 5.41%

Цинк 5.76%

Бор 58.47%

Ванадий 40.67%

Молибден 71.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	331.2 мкг	900 мкг	1.8	12.3
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.7	5
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.4	9.5
Витамин В4	126.1 мг	500 мг	1.2	8.4
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	2.1	14.1
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	1.8	12.3
Витамин В9	65.4 мкг	400 мкг	0.8	5.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	274 мкг	90 мкг	14.8	101.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.1 мг	15 мг	2	13.6
Биотин	19 мг	50 мг	1.8	12.7
Витамин К	78 мкг	120 мкг	3.2	21.7
Витамин РР	7.1 мг	20 мг	1.7	11.9
Калий	2367.8 мг	2500 мг	4.6	31.6
Кальций	454 мг	1000 мг	2.2	15.1
Кремний	391.2 мг	30 мг	63.3	434.7
Магний	227.2 мг	400 мг	2.8	18.9
Натрий	116.6 мг	1300 мг	0.4	3
Сера	166 мг	500 мг	1.6	11.1
Фосфор	383.2 мг	800 мг	2.3	16
Хлор	213 мг	2300 мг	0.4	3.1
Алюминий	2026.8 мкг	30 мкг	328	2252
Железо	15.4 мг	18 мг	4.1	28.4
Йод	3.1 мкг	150 мкг	0.1	0.7
Кобальт	20.6 мкг	10 мкг	10	68.7
Литий	36.2 мкг	70 мкг	2.5	17.2
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	5.2	35.4
Медь	1844 мкг	1000 мкг	9	61.5
Никель	44.5 мкг	200 мкг	1.1	7.4
Рубидий	84.1 мкг	200 мкг	2	14
Селен	2.2 мкг	55 мкг	0.2	1.4
Фтор	36 мкг	4000 мкг	0	0.3
Хром	8.1 мкг	50 мкг	0.8	5.4
Цинк	2.1 мг	12 мг	0.8	5.8
Бор	2105 мкг	1200 мкг	8.5	58.5
Ванадий	24.4 мкг	20 мкг	5.9	40.7
Молибден	150.6 мкг	70 мкг	10.4	71.7