Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из черной смородины - бабушкин рецепт

Варенье из черной смородины - бабушкин рецепт

Name: Варенье из черной смородины - бабушкин рецепт
Prep time: 70 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 20
Cuisine: Русская
Ingredients: Смородина черная 1.5 кг; Сахар-песок 1.7 кг; Вода 1.5 ст.

19064

33 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Варенье из черной смородины получается не только вкусным и ароматным, но и полезным. Этот рецепт – отличный вариант приготовления варенья из черной смородины на зиму. Учитывая, что это бабушкин рецепт, варенье получается вдвойне вкусным и изумительным. Также стоит отметить удачную консистенцию готового варенья.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 20

Калорийность 193 ккал 4430 ккал 222 ккал

Белки 0,4 гр. 10,0 гр. 0,5 гр.

Жиры 0,2 гр. 4,0 гр. 0,2 гр.

Углеводы 46,7 гр. 1073,0 гр. 53,7 гр.

Вода 49,1 гр. 1130,0 гр. 56,5 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 48,0 гр. 2,4 гр.

Юлия Загоруйко (186 рец.)

Варенье из черной смородины - бабушкин рецепт

Ингредиенты

Введите значение

Смородина черная 1.5 кг Сахар-песок 1.7 кг Вода 1.5 ст.

Процесс приготовления

Как начать готовить варенье из черной смородины - бабушкин рецепт? Ягоды черной смородины необходимо перебрать, тем самым освободив от хвостиков и веточек. Затем следует тщательно промыть ягоды.

Далее черную смородину, поместив в эмалированную кастрюлю, заливаем необходимым по рецепту количеством воды.

Ставим емкость с ягодами и водой на огонь. После закипания провариваем ягоды еще в течение 5-7 минут. Периодически помешивайте ягоды.

Далее добавляем в содержимому кастрюли сахарный песок и все перемешиваем. Доводим до кипения и варим варенье на протяжении 30 минут, не забывая помешивать.

Спустя полчаса проверяем варенье на готовность. Поместите немного варенья на ложку или тарелку и посмотрите – его консистенция должна быть тянущейся (не будет стекать).

Готовое варенье разливаем по подготовленным банкам, закрываем крышками и даем полностью остыть. Из указанного количества ингредиентов получается 2,5 литра готового варенья. Такое варенье может храниться как в прохладном месте, так и при комнатной температуре. Открывайте баночку варенья из черной смородины зимой и наслаждайтесь угощением!

Приятного вам чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 0.82%

Витамин В1 0.87%

Витамин В2 0.97%

Витамин В4 1.07%

Витамин В5 3.48%

Витамин В6 2.83%

Витамин В9 0.54%

Витамин В12 0%

Витамин С 96.62%

Витамин D 0%

Витамин E 2.03%

Биотин 2.09%

Витамин К 0.04%

Витамин РР 0.87%

Калий 6.14%

Кальций 1.75%

Кремний 88.26%

Магний 3.4%

Натрий 1.11%

Сера 0.2%

Фосфор 1.79%

Хлор 0.27%

Алюминий 813.77%

Железо 3.87%

Йод 0.29%

Кобальт 17.39%

Литий 0.56%

Марганец 3.92%

Медь 5.66%

Никель 0.35%

Рубидий 2.57%

Селен 0.87%

Фтор 0.51%

Хром 0.7%

Цинк 0.47%

Бор 1.99%

Ванадий 8.7%

Молибден 15.2%

Витамин A 18.89%

Витамин В1 20%

Витамин В2 22.22%

Витамин В4 24.6%

Витамин В5 80%

Витамин В6 65%

Витамин В9 12.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 2222.22%

Витамин D 0%

Витамин E 46.67%

Биотин 48%

Витамин К 0.83%

Витамин РР 20%

Калий 141.2%

Кальций 40.35%

Кремний 2030%

Магний 78.25%

Натрий 25.59%

Сера 4.6%

Фосфор 41.25%

Хлор 6.27%

Алюминий 18716.67%

Железо 88.91%

Йод 6.67%

Кобальт 400%

Литий 12.86%

Марганец 90.24%

Медь 130.18%

Никель 8%

Рубидий 59%

Селен 20%

Фтор 11.75%

Хром 16%

Цинк 10.83%

Бор 45.83%

Ванадий 200%

Молибден 349.71%

Витамин A 0.94%

Витамин В1 1%

Витамин В2 1.11%

Витамин В4 1.23%

Витамин В5 4%

Витамин В6 3.25%

Витамин В9 0.63%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 2.33%

Биотин 2.4%

Витамин К 0.04%

Витамин РР 1%

Калий 7.06%

Кальций 2.02%

Кремний 101.5%

Магний 3.91%

Натрий 1.28%

Сера 0.23%

Фосфор 2.06%

Хлор 0.31%

Алюминий 935.83%

Железо 4.45%

Йод 0.33%

Кобальт 20%

Литий 0.64%

Марганец 4.51%

Медь 6.51%

Никель 0.4%

Рубидий 2.95%

Селен 1%

Фтор 0.59%

Хром 0.8%

Цинк 0.54%

Бор 2.29%

Ванадий 10%

Молибден 17.49%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	170 мкг	900 мкг	0.8	0.9
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	0.9	1
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1	1.1
Витамин В4	123 мг	500 мг	1.1	1.2
Витамин В5	4 мг	5 мг	3.5	4
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	2.8	3.3
Витамин В9	50 мкг	400 мкг	0.5	0.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2000 мкг	90 мкг	96.6	111.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7 мг	15 мг	2	2.3
Биотин	24 мг	50 мг	2.1	2.4
Витамин К	1 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	4 мг	20 мг	0.9	1
Калий	3530 мг	2500 мг	6.1	7.1
Кальций	403.5 мг	1000 мг	1.8	2
Кремний	609 мг	30 мг	88.3	101.5
Магний	313 мг	400 мг	3.4	3.9
Натрий	332.7 мг	1300 мг	1.1	1.3
Сера	23 мг	500 мг	0.2	0.2
Фосфор	330 мг	800 мг	1.8	2.1
Хлор	144.2 мг	2300 мг	0.3	0.3
Алюминий	5615 мкг	30 мкг	813.8	935.8
Железо	16 мг	18 мг	3.9	4.4
Йод	10 мкг	150 мкг	0.3	0.3
Кобальт	40 мкг	10 мкг	17.4	20
Литий	9 мкг	70 мкг	0.6	0.6
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	3.9	4.5
Медь	1301.8 мкг	1000 мкг	5.7	6.5
Никель	16 мкг	200 мкг	0.3	0.4
Рубидий	118 мкг	200 мкг	2.6	3
Селен	11 мкг	55 мкг	0.9	1
Фтор	470 мкг	4000 мкг	0.5	0.6
Хром	8 мкг	50 мкг	0.7	0.8
Цинк	1.3 мг	12 мг	0.5	0.5
Бор	550 мкг	1200 мкг	2	2.3
Ванадий	40 мкг	20 мкг	8.7	10
Молибден	244.8 мкг	70 мкг	15.2	17.5