Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из клубники кусочками

Варенье из клубники кусочками

Name: Варенье из клубники кусочками
Prep time: PT1D
Cook time: 50 min
Total time: PT1D50M
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Клубника 1,5 кг; Сахар-песок 1,25 кг; Лимонный сок 125 мл.

6625

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кто не любит клубничное варенье? Его глубокий мягкий аромат напоминает о лете. Кусочки клубники, попадающиеся на языке, приятно тают во рту. Такое варенье хорошо смаковать с тонкими блинчиками, несладкими сырниками или зерненым творогом.

Кухня Русская

Время готовки 1 д.

Порции 4

Калорийность 220 ккал 4400 ккал 1100 ккал

Белки 0,4 гр. 8,0 гр. 2,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 4,0 гр. 1,0 гр.

Углеводы 53,7 гр. 1075,0 гр. 268,8 гр.

Вода 43,5 гр. 870,9 гр. 217,7 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 22,0 гр. 5,5 гр.

Александр Виноградов (2887 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Клубника 1,5 кг Сахар-песок 1,25 кг Лимонный сок 125 мл.

Процесс приготовления

Готовить варенье из клубники кусочками просто! Клубнику осмотреть на предмет подгнивших или раздавленных ягод. Незрелые ягоды также в варенье не подойдут.

Клубнику помыть, обсушить на бумажных полотенцах. Каждую ягоду почистить от чашелистика и порезать на 2-4 части в зависимости от размера.

Лимон вымыть с мылом, обдать кипятком. Погреть лимон около 30 секунд в микроволновке, чтобы он дал больше сока. Выдавить необходимое количество сока и процедить его через сито, чтобы удалить косточки.

В кастрюлю с толстым дном и стенками переложить порезанные ягоды клубники, влить сок лимона.

Всыпать в ту же кастрюлю сахарный песок. Все перемешать деревянной ложкой и установить кастрюлю на средний огонь.

Варить варенье, не мешая его, примерно треть часа, затем огонь снизить и варить еще полчаса, все время снимая пенку и иногда аккуратно мешая.

Заготовку разлить в горячем состоянии по простерилизованным банкам и закатать стерильными крышками. Остудить в перевернутом состоянии и переместить в подвал.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.28%

Витамин В1 1%

Витамин В2 1.39%

Витамин В4 0.57%

Витамин В5 1.8%

Витамин В6 1.5%

Витамин В9 1.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 33.34%

Витамин D 0%

Витамин E 1.67%

Биотин 4%

Витамин К 0.92%

Витамин РР 1%

Калий 3.28%

Кальций 2.15%

Кремний 164.92%

Магний 2.25%

Натрий 0.73%

Сера 1.2%

Фосфор 1.44%

Хлор 0.35%

Алюминий 42.15%

Железо 4.16%

Йод 0.33%

Кобальт 19.99%

Литий 2.14%

Марганец 5%

Медь 6.25%

Никель 0%

Рубидий 4.6%

Селен 0.36%

Фтор 0.22%

Хром 2%

Цинк 0.4%

Бор 7.7%

Ванадий 22.49%

Молибден 7.14%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 20.01%

Витамин В2 27.78%

Витамин В4 11.41%

Витамин В5 36%

Витамин В6 30%

Витамин В9 25%

Витамин В12 0%

Витамин С 667.07%

Витамин D 0%

Витамин E 33.35%

Биотин 80%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20.01%

Калий 65.66%

Кальций 43.04%

Кремний 3300%

Магний 45.02%

Натрий 14.63%

Сера 24%

Фосфор 28.77%

Хлор 6.96%

Алюминий 843.33%

Железо 83.34%

Йод 6.67%

Кобальт 400%

Литий 42.86%

Марганец 100%

Медь 125%

Никель 0%

Рубидий 92%

Селен 7.27%

Фтор 4.5%

Хром 40%

Цинк 8.08%

Бор 154.17%

Ванадий 450%

Молибден 142.86%

Витамин A 1.39%

Витамин В1 5%

Витамин В2 6.95%

Витамин В4 2.85%

Витамин В5 9%

Витамин В6 7.5%

Витамин В9 6.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 166.77%

Витамин D 0%

Витамин E 8.34%

Биотин 20%

Витамин К 4.58%

Витамин РР 5%

Калий 16.41%

Кальций 10.76%

Кремний 825%

Магний 11.25%

Натрий 3.66%

Сера 6%

Фосфор 7.19%

Хлор 1.74%

Алюминий 210.83%

Железо 20.83%

Йод 1.67%

Кобальт 100%

Литий 10.71%

Марганец 25%

Медь 31.25%

Никель 0%

Рубидий 23%

Селен 1.82%

Фтор 1.13%

Хром 10%

Цинк 2.02%

Бор 38.54%

Ванадий 112.5%

Молибден 35.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	50 мкг	900 мкг	0.3	1.4
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1	5
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.4	6.9
Витамин В4	57.1 мг	500 мг	0.6	2.9
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	1.8	9
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	1.5	7.5
Витамин В9	100 мкг	400 мкг	1.2	6.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	600.4 мкг	90 мкг	33.3	166.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5 мг	15 мг	1.7	8.3
Биотин	40 мг	50 мг	4	20
Витамин К	22 мкг	120 мкг	0.9	4.6
Витамин РР	4 мг	20 мг	1	5
Калий	1641.4 мг	2500 мг	3.3	16.4
Кальций	430.4 мг	1000 мг	2.2	10.8
Кремний	990 мг	30 мг	164.9	825
Магний	180.1 мг	400 мг	2.2	11.3
Натрий	190.2 мг	1300 мг	0.7	3.7
Сера	120 мг	500 мг	1.2	6
Фосфор	230.2 мг	800 мг	1.4	7.2
Хлор	160 мг	2300 мг	0.3	1.7
Алюминий	253 мкг	30 мкг	42.1	210.8
Железо	15 мг	18 мг	4.2	20.8
Йод	10 мкг	150 мкг	0.3	1.7
Кобальт	40 мкг	10 мкг	20	100
Литий	30 мкг	70 мкг	2.1	10.7
Марганец	2 мкг	2 мкг	5	25
Медь	1250 мкг	1000 мкг	6.2	31.3
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	184 мкг	200 мкг	4.6	23
Селен	4 мкг	55 мкг	0.4	1.8
Фтор	180 мкг	4000 мкг	0.2	1.1
Хром	20 мкг	50 мкг	2	10
Цинк	1 мг	12 мг	0.4	2
Бор	1850 мкг	1200 мкг	7.7	38.5
Ванадий	90 мкг	20 мкг	22.5	112.5
Молибден	100 мкг	70 мкг	7.1	35.7