Главная
➠ Торт «Карамельная девочка»

Торт «Карамельная девочка»

Name: Торт «Карамельная девочка»
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Для коржей:; Вареная сгущенка 350 гр.; Мука пшеничная 130 гр.; Разрыхлитель теста 10 гр.; Яйцо 2 шт.; Для крема:; Яичный желток 2 шт.; Крахмал кукурузный 2 ст.л.; Ванилин 1 гр.; Молоко коровье 500 мл.; Сахар-песок 130 - 150 гр.; Масло сливочное 180 гр.; Для украшения:; Вареная сгущенка 30 гр.; Конфеты по вкусу

432

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (17) Комментарии (0) Похожие рецепты

Торт «Карамельная девочка» – это умопомрачительный десерт, который готовится достаточно просто. Реализация несложного рецепта займет около часа. Угощение выглядит великолепно. Вкус торта покорит всех и каждого. Нежное лакомство украсит любое событие.

Кухня Русская

Время готовки 120 мин.

Порции 8

Калорийность 339 ккал 3699 ккал 462 ккал

Белки 6,1 гр. 66,8 гр. 8,3 гр.

Жиры 17,9 гр. 195,3 гр. 24,4 гр.

Углеводы 46,1 гр. 503,3 гр. 62,9 гр.

Вода 26,2 гр. 286,5 гр. 35,8 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 8,9 гр. 1,1 гр.

Александра Постникова (200 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Разогреваем духовку до 180 градусов. Подготавливаем продукты для десерта.

В небольшой кастрюле соединяем молоко, крахмал, ванилин, желтки и сахарный песок. Размешав до однородности, ставим на плиту. Постоянно помешивая, доводим до загустения. Увидев первые пузыри, провариваем минуту и отключаем нагрев.

Крем закрываем пищевой пленкой в контакт и остужаем.

В миску выкладываем вареную сгущенку и разбиваем яйца.

Взбалтываем или размешиваем миксером до однородности.

Просеиваем муку с разрыхлителем и активно размешиваем до гладкости.

Противень застилаем пергаментом. По трафарету обводим круги и заполняем их тестом.

Отправляем противень на 10 минут и выпекаем при 180-200 градусах. Следим по своей духовке. На один корж уходит 3 столовые ложки с верхом. Придаем испеченным коржам ровную форму, срезая края.

Снимаем с пергамента коржи и перекладываем пекарской бумагой. Обрезки отправляем в горячую, но выключенную духовку. Так они подсохнут.

В емкость отправляем мягкое сливочное масло. Немного взбиваем и порциями вводим заварной крем. Каждый раз хорошо взбиваем массу.

Если крем кажется довольно мягким, убираем его в холод на стабилизацию.

Собираем торт. На блюдо кладем немного крема и прижимаем коржом. Пропитываем коржи кремом.

Таким образом собираем весь торт. Измельчаем подсушенные обрезки и посыпаем верх торта. Собранный торт украшаем по своему усмотрению.

Разрезаем на порции.

Наслаждаемся десертом.

Торт убираем в холод.

Закрываем крышкой. Торт получается необыкновенным. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 14.62%

Витамин В1 4.9%

Витамин В2 11.94%

Витамин В4 14.35%

Витамин В5 12.18%

Витамин В6 5.24%

Витамин В9 1.75%

Витамин В12 9.76%

Витамин С 0.6%

Витамин D 4.37%

Витамин E 5.07%

Биотин 11.02%

Витамин К 0.05%

Витамин РР 8.74%

Калий 11.29%

Кальций 17.47%

Кремний 1.59%

Магний 5.52%

Натрий 5.23%

Сера 10.38%

Фосфор 25.2%

Хлор 4.41%

Алюминий 0.15%

Железо 5.18%

Йод 3.12%

Кобальт 28.38%

Литий 0%

Марганец 5.91%

Медь 5.36%

Никель 0.13%

Рубидий 0%

Селен 13.24%

Фтор 0.51%

Хром 1.99%

Цинк 5.91%

Бор 0.37%

Ванадий 53.57%

Молибден 3.67%

Витамин A 159.61%

Витамин В1 53.46%

Витамин В2 130.38%

Витамин В4 156.67%

Витамин В5 133.03%

Витамин В6 57.27%

Витамин В9 19.14%

Витамин В12 106.55%

Витамин С 6.52%

Витамин D 47.7%

Витамин E 55.41%

Биотин 120.39%

Витамин К 0.59%

Витамин РР 95.42%

Калий 123.25%

Кальций 190.82%

Кремний 17.33%

Магний 60.27%

Натрий 57.06%

Сера 113.39%

Фосфор 275.17%

Хлор 48.15%

Алюминий 1.67%

Железо 56.6%

Йод 34.1%

Кобальт 309.91%

Литий 0%

Марганец 64.54%

Медь 58.56%

Никель 1.43%

Рубидий 0%

Селен 144.54%

Фтор 5.56%

Хром 21.71%

Цинк 64.59%

Бор 4.01%

Ванадий 585%

Молибден 40.05%

Витамин A 19.95%

Витамин В1 6.68%

Витамин В2 16.3%

Витамин В4 19.58%

Витамин В5 16.63%

Витамин В6 7.16%

Витамин В9 2.39%

Витамин В12 13.32%

Витамин С 0.81%

Витамин D 5.96%

Витамин E 6.93%

Биотин 15.05%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 11.93%

Калий 15.41%

Кальций 23.85%

Кремний 2.17%

Магний 7.53%

Натрий 7.13%

Сера 14.17%

Фосфор 34.4%

Хлор 6.02%

Алюминий 0.21%

Железо 7.07%

Йод 4.26%

Кобальт 38.74%

Литий 0%

Марганец 8.07%

Медь 7.32%

Никель 0.18%

Рубидий 0%

Селен 18.07%

Фтор 0.69%

Хром 2.71%

Цинк 8.07%

Бор 0.5%

Ванадий 73.13%

Молибден 5.01%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1436.5 мкг	900 мкг	14.6	20
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	4.9	6.7
Витамин В2	2.3 мг	1.8 мг	11.9	16.3
Витамин В4	783.3 мг	500 мг	14.3	19.6
Витамин В5	6.7 мг	5 мг	12.2	16.6
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	5.2	7.2
Витамин В9	76.6 мкг	400 мкг	1.8	2.4
Витамин В12	3.2 мкг	3 мкг	9.8	13.3
Витамин С	5.9 мкг	90 мкг	0.6	0.8
Витамин D	4.8 мкг	10 мкг	4.4	6
Витамин E	8.3 мг	15 мг	5.1	6.9
Биотин	60.2 мг	50 мг	11	15
Витамин К	0.7 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	19.1 мг	20 мг	8.7	11.9
Калий	3081.3 мг	2500 мг	11.3	15.4
Кальций	1908.2 мг	1000 мг	17.5	23.9
Кремний	5.2 мг	30 мг	1.6	2.2
Магний	241.1 мг	400 мг	5.5	7.5
Натрий	741.8 мг	1300 мг	5.2	7.1
Сера	567 мг	500 мг	10.4	14.2
Фосфор	2201.4 мг	800 мг	25.2	34.4
Хлор	1107.4 мг	2300 мг	4.4	6
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.2	0.2
Железо	10.2 мг	18 мг	5.2	7.1
Йод	51.2 мкг	150 мкг	3.1	4.3
Кобальт	31 мкг	10 мкг	28.4	38.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	5.9	8.1
Медь	585.6 мкг	1000 мкг	5.4	7.3
Никель	2.9 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	79.5 мкг	55 мкг	13.2	18.1
Фтор	222.3 мкг	4000 мкг	0.5	0.7
Хром	10.9 мкг	50 мкг	2	2.7
Цинк	7.8 мг	12 мг	5.9	8.1
Бор	48.1 мкг	1200 мкг	0.4	0.5
Ванадий	117 мкг	20 мкг	53.6	73.1
Молибден	28 мкг	70 мкг	3.7	5