Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Печеночный торт на воде

Печеночный торт на воде

Name: Печеночный торт на воде
Prep time: 100 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Говяжья печень 400 гр.; Молоко коровье 0,3 л.; Вода 3 ст.л.; Яйцо 5 шт.; Мука пшеничная 130 гр.; Лук репчатый 4 головка; Масло сливочное 30 гр.; Масло растительное 2 ст.л.; Майонез 200 гр.; Морковь 4 шт.; Соль по вкусу; Зелень по вкусу

5656

17 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Это блюдо, несомненно, можно назвать нетрадиционным, в первую очередь, из-за его названия. Ведь мы чаще всего встречаем слово «торт» именно в разделе «десерты». Но печеночный торт на воде может выступать как в роли закуски, так и в роли полноценного блюда, которое прекрасно впишется и в праздничное, и в повседневное меню.

Кухня Европейская

Время готовки 100 мин.

Порции 4

Калорийность 121 ккал 3442 ккал 861 ккал

Белки 5,8 гр. 164,9 гр. 41,2 гр.

Жиры 7,3 гр. 207,9 гр. 52,0 гр.

Углеводы 7,8 гр. 222,2 гр. 55,5 гр.

Вода 73,6 гр. 2089,4 гр. 522,3 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 23,6 гр. 5,9 гр.

Александр Виноградов (2887 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить печеночный торт на воде легко! На сухую сковородку высыпаем 130 граммов муки и поджариваем на небольшом огне в течение нескольких минут.

Говяжью печень промываем, а затем удаляем при необходимости пленки и прожилки. Отправляем печень в блендер и измельчаем.

В отдельной миске соединяем три яйца, молоко и воду, а также сливочное масло, которое нужно предварительно растопить, и соль.

Полученную массу соединяем с измельченной печенью, постепенно вводим поджаренную муку. Все хорошенько перемешиваем. Масса должна иметь сметанообразную консистенцию.

Из полученного теста формируем тонкие блинчики.

Обжариваем их на сковородке с обеих сторон в течение пары минут.

Морковь и лук необходимо измельчить.

Отправляем измельченные овощи тушиться на сковородку.

Выкладываем блинчик на дно плоской тарелки, смазываем его майонезом, а затем выкладываем на него небольшое количество начинки, равномерно ее распределив.

Те же манипуляции проделываем и с последующими слоями. Последний уровень торта необходимо посыпать натертыми на мелкую терку сваренными желтками и зеленью. Перед подачей дайте настояться торту в холодильнике пару часиков.

Витамины и минералы

Витамин A 158.38%

Витамин В1 6.08%

Витамин В2 24.3%

Витамин В4 25.44%

Витамин В5 25.29%

Витамин В6 8.57%

Витамин В9 9.94%

Витамин В12 288.53%

Витамин С 8.03%

Витамин D 7.48%

Витамин E 20.63%

Биотин 34.33%

Витамин К 4.41%

Витамин РР 12.87%

Калий 6.6%

Кальций 6.09%

Кремний 11.17%

Магний 4.31%

Натрий 12.5%

Сера 14.88%

Фосфор 14.29%

Хлор 8.9%

Алюминий 355.3%

Железо 8.83%

Йод 4.65%

Кобальт 50.71%

Литий 0.85%

Марганец 6.49%

Медь 57.29%

Никель 4.99%

Рубидий 34.68%

Селен 18.59%

Фтор 1.44%

Хром 12.57%

Цинк 9.59%

Бор 4.13%

Ванадий 69.4%

Молибден 29.54%

Витамин A 4497.94%

Витамин В1 172.63%

Витамин В2 690.22%

Витамин В4 722.53%

Витамин В5 718.26%

Витамин В6 243.5%

Витамин В9 282.41%

Витамин В12 8194.33%

Витамин С 228.16%

Витамин D 212.4%

Витамин E 585.87%

Биотин 974.86%

Витамин К 125.11%

Витамин РР 365.52%

Калий 187.32%

Кальций 172.98%

Кремний 317.33%

Магний 122.51%

Натрий 354.86%

Сера 422.55%

Фосфор 405.84%

Хлор 252.89%

Алюминий 10090.5%

Железо 250.75%

Йод 132.1%

Кобальт 1440.3%

Литий 24%

Марганец 184.27%

Медь 1626.99%

Никель 141.83%

Рубидий 984.9%

Селен 527.89%

Фтор 40.8%

Хром 356.92%

Цинк 272.38%

Бор 117.34%

Ванадий 1971%

Молибден 838.88%

Витамин A 1124.49%

Витамин В1 43.16%

Витамин В2 172.56%

Витамин В4 180.63%

Витамин В5 179.57%

Витамин В6 60.88%

Витамин В9 70.6%

Витамин В12 2048.58%

Витамин С 57.04%

Витамин D 53.1%

Витамин E 146.47%

Биотин 243.72%

Витамин К 31.28%

Витамин РР 91.38%

Калий 46.83%

Кальций 43.25%

Кремний 79.33%

Магний 30.63%

Натрий 88.72%

Сера 105.64%

Фосфор 101.46%

Хлор 63.22%

Алюминий 2522.63%

Железо 62.69%

Йод 33.03%

Кобальт 360.08%

Литий 6%

Марганец 46.07%

Медь 406.75%

Никель 35.46%

Рубидий 246.23%

Селен 131.97%

Фтор 10.2%

Хром 89.23%

Цинк 68.09%

Бор 29.34%

Ванадий 492.75%

Молибден 209.72%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	40481.5 мкг	900 мкг	158.4	1124.5
Витамин В1	2.6 мг	1.5 мг	6.1	43.2
Витамин В2	12.4 мг	1.8 мг	24.3	172.6
Витамин В4	3612.7 мг	500 мг	25.4	180.6
Витамин В5	35.9 мг	5 мг	25.3	179.6
Витамин В6	4.9 мг	2 мг	8.6	60.9
Витамин В9	1129.6 мкг	400 мкг	9.9	70.6
Витамин В12	245.8 мкг	3 мкг	288.5	2048.6
Витамин С	205.3 мкг	90 мкг	8	57
Витамин D	21.2 мкг	10 мкг	7.5	53.1
Витамин E	87.9 мг	15 мг	20.6	146.5
Биотин	487.4 мг	50 мг	34.3	243.7
Витамин К	150.1 мкг	120 мкг	4.4	31.3
Витамин РР	73.1 мг	20 мг	12.9	91.4
Калий	4683.1 мг	2500 мг	6.6	46.8
Кальций	1729.8 мг	1000 мг	6.1	43.2
Кремний	95.2 мг	30 мг	11.2	79.3
Магний	490.1 мг	400 мг	4.3	30.6
Натрий	4613.2 мг	1300 мг	12.5	88.7
Сера	2112.7 мг	500 мг	14.9	105.6
Фосфор	3246.8 мг	800 мг	14.3	101.5
Хлор	5816.5 мг	2300 мг	8.9	63.2
Алюминий	3027.2 мкг	30 мкг	355.3	2522.6
Железо	45.1 мг	18 мг	8.8	62.7
Йод	198.2 мкг	150 мкг	4.7	33
Кобальт	144 мкг	10 мкг	50.7	360.1
Литий	16.8 мкг	70 мкг	0.8	6
Марганец	3.7 мкг	2 мкг	6.5	46.1
Медь	16269.9 мкг	1000 мкг	57.3	406.7
Никель	283.7 мкг	200 мкг	5	35.5
Рубидий	1969.8 мкг	200 мкг	34.7	246.2
Селен	290.3 мкг	55 мкг	18.6	132
Фтор	1632 мкг	4000 мкг	1.4	10.2
Хром	178.5 мкг	50 мкг	12.6	89.2
Цинк	32.7 мг	12 мг	9.6	68.1
Бор	1408.1 мкг	1200 мкг	4.1	29.3
Ванадий	394.2 мкг	20 мкг	69.4	492.8
Молибден	587.2 мкг	70 мкг	29.5	209.7