Главная
➠ Торт Наполеон из слоеного теста со сгущенкой

Торт Наполеон из слоеного теста со сгущенкой

Name: Торт Наполеон из слоеного теста со сгущенкой
Prep time: 90 min
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 9
Cuisine: Французская
Ingredients: Слоеное тесто бездрожжевое 1 кг; Вареная сгущенка 760 гр.; Шоколад темный 30 гр.; Масло сливочное 200 гр.

1078

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Торт Наполеон из слоеного теста со сгущенкой – это потрясающий десерт, который не пропустит ни один сладкоежка. Хрустящее лакомство с кремом, на основе вареного сгущенного молока, доставит незабываемое удовольствие. С таким тортом празднику обеспечен успех.

Кухня Французская

Время готовки 90 мин.

Порции 9

Калорийность 330 ккал 6563 ккал 729 ккал

Белки 5,6 гр. 111,8 гр. 12,4 гр.

Жиры 19,2 гр. 382,9 гр. 42,5 гр.

Углеводы 42,2 гр. 839,7 гр. 93,3 гр.

Вода 12,5 гр. 247,9 гр. 27,5 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 1,6 гр. 0,2 гр.

Светлана Попкова (214 рец.)

Торт Наполеон из слоеного теста со сгущенкой

Ингредиенты

Введите значение

Слоеное тесто бездрожжевое 1 кг Вареная сгущенка 760 гр. Шоколад темный 30 гр. Масло сливочное 200 гр.

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты для десерта. Слоеное тесто достаем заранее и даем оттаять ему. Сливочное масло хорошего качества размягчаем при комнатной температуре.

Противень выстилаем силиконизированным пергаментом. Укладываем тесто. Помещаем в разогретую до 180°С, включив режим «Верх/низ» и выпекаем 40 минут. Для экономии времени берем 2 противня, чтобы испечь сразу все тесто. Но в этом случае может понадобиться больше времени на выпечку коржей.

Вареную сгущенку выкладываем в большую емкость и добавляем размягченное сливочное масло. Взбиваем крем миксером, постепенно увеличивая скорость прибора.

Испекшееся тесто полностью остужаем.

С коржей снимаем корочку и измельчаем. Коржи разделяем на 3-4 слоя. Если при разделении на слои коржи будут рваться, не беспокойтесь. Спрятав их в середину торта, никто не заметит изъяна.

Берем плоское блюдо или тарелку и собираем торт, перемазывая коржи вкусным кремом.

Смазываем бока и верх торта кремом и посыпаем крошкой.

Шоколад складываем в пакет и помещаем в горячую воду.

Отрезав уголок, украшаем торт произвольными узорами.

Помещаем торт в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. Он должен хорошо пропитаться. Подаем десерт с горячими напитками. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 12.6%

Витамин В1 4.63%

Витамин В2 10.44%

Витамин В4 5.35%

Витамин В5 8.12%

Витамин В6 4.99%

Витамин В9 1.82%

Витамин В12 7.54%

Витамин С 0.42%

Витамин D 1.31%

Витамин E 23.71%

Биотин 3.65%

Витамин К 0%

Витамин РР 7.62%

Калий 7.32%

Кальций 12.88%

Кремний 3.52%

Магний 4.77%

Натрий 5.88%

Сера 10.16%

Фосфор 14.56%

Хлор 17.14%

Алюминий 924.79%

Железо 2.94%

Йод 2.12%

Кобальт 13.67%

Литий 0%

Марганец 7.78%

Медь 4.29%

Никель 0.38%

Рубидий 0%

Селен 5.01%

Фтор 0.51%

Хром 1.51%

Цинк 5.3%

Бор 0.82%

Ванадий 118.84%

Молибден 5.81%

Витамин A 250.8%

Витамин В1 92.13%

Витамин В2 207.78%

Витамин В4 106.4%

Витамин В5 161.6%

Витамин В6 99.4%

Витамин В9 36.25%

Витамин В12 150%

Витамин С 8.44%

Витамин D 26%

Витамин E 471.73%

Биотин 72.64%

Витамин К 0%

Витамин РР 151.62%

Калий 145.58%

Кальций 256.35%

Кремний 70%

Магний 94.88%

Натрий 116.99%

Сера 202.2%

Фосфор 289.74%

Хлор 341.08%

Алюминий 18403.33%

Железо 58.56%

Йод 42.13%

Кобальт 272%

Литий 0%

Марганец 154.76%

Медь 85.3%

Никель 7.5%

Рубидий 0%

Селен 99.64%

Фтор 10.08%

Хром 30%

Цинк 105.42%

Бор 16.25%

Ванадий 2365%

Молибден 115.71%

Витамин A 27.87%

Витамин В1 10.24%

Витамин В2 23.09%

Витамин В4 11.82%

Витамин В5 17.96%

Витамин В6 11.04%

Витамин В9 4.03%

Витамин В12 16.67%

Витамин С 0.94%

Витамин D 2.89%

Витамин E 52.41%

Биотин 8.07%

Витамин К 0%

Витамин РР 16.85%

Калий 16.18%

Кальций 28.48%

Кремний 7.78%

Магний 10.54%

Натрий 13%

Сера 22.47%

Фосфор 32.19%

Хлор 37.9%

Алюминий 2044.81%

Железо 6.51%

Йод 4.68%

Кобальт 30.22%

Литий 0%

Марганец 17.2%

Медь 9.48%

Никель 0.83%

Рубидий 0%

Селен 11.07%

Фтор 1.12%

Хром 3.33%

Цинк 11.71%

Бор 1.81%

Ванадий 262.78%

Молибден 12.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2257.2 мкг	900 мкг	12.6	27.9
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	4.6	10.2
Витамин В2	3.7 мг	1.8 мг	10.4	23.1
Витамин В4	532 мг	500 мг	5.3	11.8
Витамин В5	8.1 мг	5 мг	8.1	18
Витамин В6	2 мг	2 мг	5	11
Витамин В9	145 мкг	400 мкг	1.8	4
Витамин В12	4.5 мкг	3 мкг	7.5	16.7
Витамин С	7.6 мкг	90 мкг	0.4	0.9
Витамин D	2.6 мкг	10 мкг	1.3	2.9
Витамин E	70.8 мг	15 мг	23.7	52.4
Биотин	36.3 мг	50 мг	3.7	8.1
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	30.3 мг	20 мг	7.6	16.8
Калий	3639.6 мг	2500 мг	7.3	16.2
Кальций	2563.5 мг	1000 мг	12.9	28.5
Кремний	21 мг	30 мг	3.5	7.8
Магний	379.5 мг	400 мг	4.8	10.5
Натрий	1520.9 мг	1300 мг	5.9	13
Сера	1011 мг	500 мг	10.2	22.5
Фосфор	2317.9 мг	800 мг	14.6	32.2
Хлор	7844.8 мг	2300 мг	17.1	37.9
Алюминий	5521 мкг	30 мкг	924.8	2044.8
Железо	10.5 мг	18 мг	2.9	6.5
Йод	63.2 мкг	150 мкг	2.1	4.7
Кобальт	27.2 мкг	10 мкг	13.7	30.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	7.8	17.2
Медь	853 мкг	1000 мкг	4.3	9.5
Никель	15 мкг	200 мкг	0.4	0.8
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	54.8 мкг	55 мкг	5	11.1
Фтор	403 мкг	4000 мкг	0.5	1.1
Хром	15 мкг	50 мкг	1.5	3.3
Цинк	12.7 мг	12 мг	5.3	11.7
Бор	195 мкг	1200 мкг	0.8	1.8
Ванадий	473 мкг	20 мкг	118.8	262.8
Молибден	81 мкг	70 мкг	5.8	12.9