Главная
➠ Ленивый Наполеон из готового слоеного теста

Ленивый Наполеон из готового слоеного теста

Name: Ленивый Наполеон из готового слоеного теста
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Французская
Ingredients: Слоеное тесто бездрожжевое 500 гр.; Молоко коровье 500 мл.; Яйцо 2 шт.; Мука 60 гр.; Сахар-песок 250 гр.; Масло сливочное 100 гр.; Ванилин 2 гр.

768

43 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ленивый Наполеон из готового слоеного теста можно приготовить даже без кулинарного опыта и потратить не более часа. Главный секрет успеха заключается в правильно приготовленном заварном креме: очень важно постоянно помешивать массу венчиком, дабы яйца не сварились.

Кухня Французская

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 362 ккал 3699 ккал 462 ккал

Белки 4,8 гр. 49,0 гр. 6,1 гр.

Жиры 16,4 гр. 167,9 гр. 21,0 гр.

Углеводы 48,7 гр. 498,4 гр. 62,3 гр.

Вода 10,5 гр. 107,3 гр. 13,4 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Анастасия Орлова (249 рец.)

Ленивый Наполеон из готового слоеного теста

Ингредиенты

Введите значение

Слоеное тесто бездрожжевое 500 гр. Молоко коровье 500 мл. Яйцо 2 шт. Мука 60 гр. Сахар-песок 250 гр. Масло сливочное 100 гр. Ванилин 2 гр.

Процесс приготовления

Предварительно извлекаем тесто из морозилки и даем разморозиться, также достаем сливочное масло. Прогреваем духовку до отметки 180 градусов.

Противень устилаем листом пекарской бумаги и кладем тесто, выпекаем на протяжении 20-25 минут.

Параллельно готовим крем: в сотейник разбиваем яйца, всыпаем соль, ванилин и сахарный песок – тщательно растираем венчиком.

Продолжая смешивание, постепенно вводим пшеничную муку.

Подливаем 150 миллилитров молока и активно мешаем. Вливаем оставшееся молоко и соединяем все компоненты.

Помещаем кастрюлю на конфорку и при постоянной работе венчика, варим крем до загустения. Примерно 15-17 минут.

Накрываем массу пищевой пленкой в контакт и остужаем до комнатной температуры.

В остывшую заварную основу, частями вмешиваем мягкое сливочное масло.

Верхний слой с коржей снимаем и крошим в тарелку, каждый пласт разделяем на 2 части.

Покрываем коржи тестом и складываем друг на друга, верхушку и бока также смазываем кремом и обсыпаем крошкой.

Убираем торт в холод для пропитки. К столу подаем, нарезав порционными кусочками. Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 13.63%

Витамин В1 3.54%

Витамин В2 4.98%

Витамин В4 8.37%

Витамин В5 4.76%

Витамин В6 3.2%

Витамин В9 1.96%

Витамин В12 3.02%

Витамин С 0.33%

Витамин D 3.65%

Витамин E 23.11%

Биотин 5.52%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 6.01%

Калий 2.21%

Кальций 1.87%

Кремний 3.42%

Магний 1.61%

Натрий 3.22%

Сера 8.47%

Фосфор 6.37%

Хлор 13.56%

Алюминий 899.64%

Железо 4.37%

Йод 1.77%

Кобальт 16.63%

Литий 0%

Марганец 7.59%

Медь 3.95%

Никель 0.37%

Рубидий 0%

Селен 8.85%

Фтор 0.32%

Хром 2.33%

Цинк 3.05%

Бор 0.79%

Ванадий 115.59%

Молибден 6.58%

Витамин A 139.45%

Витамин В1 36.23%

Витамин В2 50.99%

Витамин В4 85.67%

Витамин В5 48.67%

Витамин В6 32.72%

Витамин В9 20.06%

Витамин В12 30.88%

Витамин С 3.34%

Витамин D 37.3%

Витамин E 236.4%

Биотин 56.5%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 61.49%

Калий 22.61%

Кальций 19.17%

Кремний 35%

Магний 16.48%

Натрий 32.9%

Сера 86.68%

Фосфор 65.16%

Хлор 138.73%

Алюминий 9203.33%

Железо 44.67%

Йод 18.06%

Кобальт 170.08%

Литий 0%

Марганец 77.65%

Медь 40.39%

Никель 3.75%

Рубидий 0%

Селен 90.56%

Фтор 3.23%

Хром 23.84%

Цинк 31.25%

Бор 8.13%

Ванадий 1182.5%

Молибден 67.36%

Витамин A 17.43%

Витамин В1 4.53%

Витамин В2 6.37%

Витамин В4 10.71%

Витамин В5 6.08%

Витамин В6 4.09%

Витамин В9 2.51%

Витамин В12 3.86%

Витамин С 0.42%

Витамин D 4.66%

Витамин E 29.55%

Биотин 7.06%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 7.69%

Калий 2.83%

Кальций 2.4%

Кремний 4.38%

Магний 2.06%

Натрий 4.11%

Сера 10.83%

Фосфор 8.15%

Хлор 17.34%

Алюминий 1150.42%

Железо 5.58%

Йод 2.26%

Кобальт 21.26%

Литий 0%

Марганец 9.71%

Медь 5.05%

Никель 0.47%

Рубидий 0%

Селен 11.32%

Фтор 0.4%

Хром 2.98%

Цинк 3.91%

Бор 1.02%

Ванадий 147.81%

Молибден 8.42%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1255.1 мкг	900 мкг	13.6	17.4
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	3.5	4.5
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	5	6.4
Витамин В4	428.3 мг	500 мг	8.4	10.7
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	4.8	6.1
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	3.2	4.1
Витамин В9	80.3 мкг	400 мкг	2	2.5
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	3	3.9
Витамин С	3 мкг	90 мкг	0.3	0.4
Витамин D	3.7 мкг	10 мкг	3.6	4.7
Витамин E	35.5 мг	15 мг	23.1	29.6
Биотин	28.3 мг	50 мг	5.5	7.1
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	12.3 мг	20 мг	6	7.7
Калий	565.1 мг	2500 мг	2.2	2.8
Кальций	191.7 мг	1000 мг	1.9	2.4
Кремний	10.5 мг	30 мг	3.4	4.4
Магний	65.9 мг	400 мг	1.6	2.1
Натрий	427.7 мг	1300 мг	3.2	4.1
Сера	433.4 мг	500 мг	8.5	10.8
Фосфор	521.3 мг	800 мг	6.4	8.1
Хлор	3190.7 мг	2300 мг	13.6	17.3
Алюминий	2761 мкг	30 мкг	899.6	1150.4
Железо	8 мг	18 мг	4.4	5.6
Йод	27.1 мкг	150 мкг	1.8	2.3
Кобальт	17 мкг	10 мкг	16.6	21.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	7.6	9.7
Медь	403.9 мкг	1000 мкг	3.9	5
Никель	7.5 мкг	200 мкг	0.4	0.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	49.8 мкг	55 мкг	8.9	11.3
Фтор	129.2 мкг	4000 мкг	0.3	0.4
Хром	11.9 мкг	50 мкг	2.3	3
Цинк	3.8 мг	12 мг	3.1	3.9
Бор	97.5 мкг	1200 мкг	0.8	1
Ванадий	236.5 мкг	20 мкг	115.6	147.8
Молибден	47.2 мкг	70 мкг	6.6	8.4