Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Сливочно-сметанный крем для торта

Сливочно-сметанный крем для торта

Name: Сливочно-сметанный крем для торта
Prep time: 8 h
Cook time: 15 min
Total time: 8 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: Мировая
Ingredients: Сливки 300 гр.; Сметана 20% 600 гр.; Сахарная пудра 200 гр.

14814

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Среди моих фаворитов различных кремов является крем, приготовленный на основе сметаны и сливок. Таким кремом хорошо пропитывать торты, а также украшать любимые десерты, приготовленные из теста, а также фруктов и ягод.

Кухня Мировая

Время готовки 8 ч.

Порции 10

Калорийность 217 ккал 2391 ккал 239 ккал

Белки 2,1 гр. 23,1 гр. 2,3 гр.

Жиры 13,6 гр. 150,0 гр. 15,0 гр.

Углеводы 21,2 гр. 233,5 гр. 23,4 гр.

Вода 62,2 гр. 684,0 гр. 68,4 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Екатерина Литвиненко (172 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сливки 300 гр. Сметана 20% 600 гр. Сахарная пудра 200 гр.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить сливочно-сметанный крем для торта, первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты. Заранее позаботьтесь о том, чтобы сметана у вас была отвешена.

Сито или дуршлаг застелите марлей, сложенной в несколько слоев.

А затем выложите необходимое количество сметаны накройте свободными концами марли и поместите конструкцию в холодильник минимум на 6 часов.

Отвешенную сметану выложите в глубокую емкость, затем добавьте необходимое количество 33 процентных сливок и сахарную пудру. Количество сахарной пудры отрегулируйте в зависимости от собственных вкусовых предпочтений и сладости будущего десерта.

Воспользовавшись миксером, тщательно взбейте массу до однородного гладкого состояния, постепенно увеличивая скорость миксера.

Приготовленный сливочно-сметанный крем поместите в холодильник приблизительно на час-полтора для того, чтобы он хорошо стабилизировался и охладился. После чего используйте крем по назначению.

Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 11.67%

Витамин В1 1.64%

Витамин В2 4.85%

Витамин В4 6.21%

Витамин В5 5.13%

Витамин В6 2.18%

Витамин В9 1.7%

Витамин В12 11.82%

Витамин С 0.33%

Витамин D 0.76%

Витамин E 2%

Биотин 6.21%

Витамин К 0.98%

Витамин РР 2.86%

Калий 3.75%

Кальций 7.18%

Кремний 0%

Магний 1.77%

Натрий 2.32%

Сера 4.2%

Фосфор 6.92%

Хлор 2.61%

Алюминий 136.36%

Железо 1.06%

Йод 4.91%

Кобальт 2.45%

Литий 0%

Марганец 0.12%

Медь 1.75%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.6%

Фтор 0.35%

Хром 3.27%

Цинк 1.86%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.84%

Витамин A 128.33%

Витамин В1 18%

Витамин В2 53.33%

Витамин В4 68.34%

Витамин В5 56.4%

Витамин В6 24%

Витамин В9 18.75%

Витамин В12 130%

Витамин С 3.67%

Витамин D 8.4%

Витамин E 22%

Биотин 68.28%

Витамин К 10.75%

Витамин РР 31.5%

Калий 41.28%

Кальций 79%

Кремний 0%

Магний 19.5%

Натрий 25.54%

Сера 46.2%

Фосфор 76.13%

Хлор 28.7%

Алюминий 1500%

Железо 11.67%

Йод 54%

Кобальт 27%

Литий 0%

Марганец 1.35%

Медь 19.2%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 6.55%

Фтор 3.83%

Хром 36%

Цинк 20.5%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 64.29%

Витамин A 12.83%

Витамин В1 1.8%

Витамин В2 5.33%

Витамин В4 6.83%

Витамин В5 5.64%

Витамин В6 2.4%

Витамин В9 1.88%

Витамин В12 13%

Витамин С 0.37%

Витамин D 0.84%

Витамин E 2.2%

Биотин 6.83%

Витамин К 1.08%

Витамин РР 3.15%

Калий 4.13%

Кальций 7.9%

Кремний 0%

Магний 1.95%

Натрий 2.55%

Сера 4.62%

Фосфор 7.61%

Хлор 2.87%

Алюминий 150%

Железо 1.17%

Йод 5.4%

Кобальт 2.7%

Литий 0%

Марганец 0.14%

Медь 1.92%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.65%

Фтор 0.38%

Хром 3.6%

Цинк 2.05%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 6.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1155 мкг	900 мкг	11.7	12.8
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.6	1.8
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	4.8	5.3
Витамин В4	341.7 мг	500 мг	6.2	6.8
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	5.1	5.6
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	2.2	2.4
Витамин В9	75 мкг	400 мкг	1.7	1.9
Витамин В12	3.9 мкг	3 мкг	11.8	13
Витамин С	3.3 мкг	90 мкг	0.3	0.4
Витамин D	0.8 мкг	10 мкг	0.8	0.8
Витамин E	3.3 мг	15 мг	2	2.2
Биотин	34.1 мг	50 мг	6.2	6.8
Витамин К	12.9 мкг	120 мкг	1	1.1
Витамин РР	6.3 мг	20 мг	2.9	3.2
Калий	1032 мг	2500 мг	3.8	4.1
Кальций	790 мг	1000 мг	7.2	7.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	78 мг	400 мг	1.8	2
Натрий	332 мг	1300 мг	2.3	2.6
Сера	231 мг	500 мг	4.2	4.6
Фосфор	609 мг	800 мг	6.9	7.6
Хлор	660 мг	2300 мг	2.6	2.9
Алюминий	450 мкг	30 мкг	136.4	150
Железо	2.1 мг	18 мг	1.1	1.2
Йод	81 мкг	150 мкг	4.9	5.4
Кобальт	2.7 мкг	10 мкг	2.5	2.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	0.1	0.1
Медь	192 мкг	1000 мкг	1.7	1.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	3.6 мкг	55 мкг	0.6	0.7
Фтор	153 мкг	4000 мкг	0.3	0.4
Хром	18 мкг	50 мкг	3.3	3.6
Цинк	2.5 мг	12 мг	1.9	2.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	45 мкг	70 мкг	5.8	6.4