Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Кабачковый торт с морковью и луком

Кабачковый торт с морковью и луком

Name: Кабачковый торт с морковью и луком
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 1.2 кг; Мука пшеничная 100 гр.; Яйцо 2 шт.; Лук репчатый 100 гр.; Морковь 100 гр.; Сметана 300 гр.; Соль 1 ч.л.; Перец черный молотый 0.5 ч.л.; Помидоры свежие 0.5 шт.; Петрушка 3 ветка; Масло растительное для жарки

13432

4 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Торт можно готовить не только из мучного теста, но и из овощей. Коржи из кабачков получаются особенно вкусными. Для начинки можно использовать майонез или сметану, что вам больше нравиться. А для аппетитности добавить зажарку из лука и моркови. Такое блюдо украсит праздничный стол и разнообразит семейный ужин.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 1

Калорийность 118 ккал 2177 ккал 2177 ккал

Белки 2,2 гр. 41,4 гр. 41,4 гр.

Жиры 8,5 гр. 157,1 гр. 157,1 гр.

Углеводы 7,8 гр. 144,2 гр. 144,2 гр.

Вода 79,1 гр. 1463,7 гр. 1463,7 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 19,9 гр. 19,9 гр.

Оксана Сизинцева (236 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Рецепт кабачкового торта с морковью и луком прост в приготовлении! С кабачка удаляем кожицу, очищаем его от семян и измельчаем с помощью мясорубки.

После этого опрокидываем массу на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Перекладываем кабачок в тарелку, смешиваем с яйцами и мукой.

Добавляем соль и специи.

Теперь смазываем растительным маслом сковороду и разогреваем ее. Выкладываем первую порцию кабачкового теста (примерно 2 ст.л.) и разравниваем его по дну. Обжариваем корж с обеих сторон.

Луковицу очищаем от шелухи, разрезаем ее небольшими кубиками. Морковку же лучше натереть на крупной терке. Пассируем овощи до золотистого цвета.

Когда все коржи прожарены, собираем торт. Кладем один корж на тарелку, промазываем его сметной, а поверх выкладываем овощную зажарку.

Затем кладем следующий корж и повторяем процесс. Продолжаем выкладывать коржи и начинку, пока они не закончатся.

Верхушку кабачкового торта можно украсить веточкой зелени и порезанными дольками помидоров.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 17.82%

Витамин В1 3.75%

Витамин В2 4.76%

Витамин В4 8.78%

Витамин В5 4.35%

Витамин В6 6.33%

Витамин В9 3.22%

Витамин В12 3.03%

Витамин С 11.45%

Витамин D 1.47%

Витамин E 14.54%

Биотин 4.38%

Витамин К 11.54%

Витамин РР 4.77%

Калий 8.48%

Кальций 3.79%

Кремний 60.85%

Магний 4.57%

Натрий 17.39%

Сера 4.7%

Фосфор 5.04%

Хлор 14.77%

Алюминий 276.37%

Железо 3.93%

Йод 1.17%

Кобальт 17.66%

Литий 1.09%

Марганец 6.89%

Медь 4.96%

Никель 0.63%

Рубидий 19.78%

Селен 4.19%

Фтор 0.3%

Хром 2.24%

Цинк 2.63%

Бор 3.14%

Ванадий 68.21%

Молибден 6.08%

Витамин A 329.93%

Витамин В1 69.48%

Витамин В2 88.07%

Витамин В4 162.43%

Витамин В5 80.61%

Витамин В6 117.15%

Витамин В9 59.68%

Витамин В12 56.07%

Витамин С 211.89%

Витамин D 27.2%

Витамин E 269.23%

Биотин 81.13%

Витамин К 213.65%

Витамин РР 88.38%

Калий 156.96%

Кальций 70.13%

Кремний 1126.33%

Магний 84.5%

Натрий 321.85%

Сера 87.07%

Фосфор 93.35%

Хлор 273.37%

Алюминий 5115.55%

Железо 72.69%

Йод 21.71%

Кобальт 326.95%

Литий 20.24%

Марганец 127.56%

Медь 91.72%

Никель 11.62%

Рубидий 366.17%

Селен 77.64%

Фтор 5.53%

Хром 41.5%

Цинк 48.71%

Бор 58.04%

Ванадий 1262.5%

Молибден 112.46%