Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Крем из сливок, маскарпоне и сгущенки для торта

Крем из сливок, маскарпоне и сгущенки для торта

Name: Крем из сливок, маскарпоне и сгущенки для торта
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Сыр Маскарпоне 200 гр.; Молоко сгущенное 50 гр.; Сливки 30% или Сливки 33% 200 гр.

94119

146 2

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Прекрасным декором для торта будет крем из сливок, маскарпоне и сгущенки. Несмотря на нежную текстуру, крем хорошо держит форму и придает торту респектабельный вид. Сгущенка добавляется в крем для лучшего пропитывания коржей, а сливки придают воздушность. Для приготовления хорошего крема нужно, чтобы все ингредиенты были одинаковой температуры холодильника, иначе крем может расслоиться. Взбивается крем на минимальной скорости миксера.

Кухня Мировая

Время готовки 10 мин.

Порции 6

Калорийность 409 ккал 1840 ккал 307 ккал

Белки 4,9 гр. 22,0 гр. 3,7 гр.

Жиры 27,6 гр. 124,0 гр. 20,7 гр.

Углеводы 35,6 гр. 160,0 гр. 26,7 гр.

Вода 4,8 гр. 21,5 гр. 3,6 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Екатерина Могилевская (183 рец.)

Крем из сливок, маскарпоне и сгущенки для торта

Ингредиенты

Введите значение

Сыр Маскарпоне 200 гр. Молоко сгущенное 50 гр. Сливки 30% или Сливки 33% 200 гр.

Процесс приготовления

Продукты для приготовления крема из сливок, маскарпоне и сгущенки для торта подержите некоторое врем в холодильнике, чтобы они имели одинаковую температуру и крем не расслоился.

В отдельную посуду положите сыр, налейте сгущенное молоко и миксером на небольшой скорости их перемешайте.

В другую посуду перелейте сливки и также миксером взбейте их в пышную массу.

Порционно перекладывайте взбитые сливки с маскарпоне со сгущенкой и уже лопаткой крем хорошо вымешайте до однородного состояния, чтобы крем стал гладким.

Приготовленным кремом можете пропитать коржи и выровнять тортик.

Удачной и вкусной выпечки!

Витамины и минералы

Витамин A 34.11%

Витамин В1 13.48%

Витамин В2 24.57%

Витамин В4 3.08%

Витамин В5 1.78%

Витамин В6 6.5%

Витамин В9 4.72%

Витамин В12 1.85%

Витамин С 1.6%

Витамин D 0.06%

Витамин E 3.91%

Биотин 0.71%

Витамин К 0.94%

Витамин РР 12.78%

Калий 15.79%

Кальций 39.5%

Кремний 0%

Магний 10.5%

Натрий 22.89%

Сера 1.6%

Фосфор 38.26%

Хлор 1.15%

Алюминий 74.07%

Железо 4.4%

Йод 0.52%

Кобальт 2.22%

Литий 0%

Марганец 0.04%

Медь 2.67%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 2.79%

Фтор 0.1%

Хром 0%

Цинк 5.89%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.76%

Витамин A 153.5%

Витамин В1 60.67%

Витамин В2 110.56%

Витамин В4 13.88%

Витамин В5 8%

Витамин В6 29.25%

Витамин В9 21.25%

Витамин В12 8.33%

Витамин С 7.22%

Витамин D 0.25%

Витамин E 17.6%

Биотин 3.2%

Витамин К 4.25%

Витамин РР 57.5%

Калий 71.06%

Кальций 177.75%

Кремний 0%

Магний 47.25%

Натрий 103%

Сера 7.2%

Фосфор 172.19%

Хлор 5.17%

Алюминий 333.33%

Железо 19.78%

Йод 2.33%

Кобальт 10%

Литий 0%

Марганец 0.18%

Медь 12%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 12.55%

Фтор 0.44%

Хром 0%

Цинк 26.5%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 21.43%

Витамин A 25.58%

Витамин В1 10.11%

Витамин В2 18.43%

Витамин В4 2.31%

Витамин В5 1.33%

Витамин В6 4.88%

Витамин В9 3.54%

Витамин В12 1.39%

Витамин С 1.2%

Витамин D 0.04%

Витамин E 2.93%

Биотин 0.53%

Витамин К 0.71%

Витамин РР 9.58%

Калий 11.84%

Кальций 29.63%

Кремний 0%

Магний 7.88%

Натрий 17.17%

Сера 1.2%

Фосфор 28.7%

Хлор 0.86%

Алюминий 55.56%

Железо 3.3%

Йод 0.39%

Кобальт 1.67%

Литий 0%

Марганец 0.03%

Медь 2%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 2.09%

Фтор 0.07%

Хром 0%

Цинк 4.42%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1381.5 мкг	900 мкг	34.1	25.6
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	13.5	10.1
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	24.6	18.4
Витамин В4	69.4 мг	500 мг	3.1	2.3
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	1.8	1.3
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	6.5	4.9
Витамин В9	85 мкг	400 мкг	4.7	3.5
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.9	1.4
Витамин С	6.5 мкг	90 мкг	1.6	1.2
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0.1	0
Витамин E	2.6 мг	15 мг	3.9	2.9
Биотин	1.6 мг	50 мг	0.7	0.5
Витамин К	5.1 мкг	120 мкг	0.9	0.7
Витамин РР	11.5 мг	20 мг	12.8	9.6
Калий	1776.5 мг	2500 мг	15.8	11.8
Кальций	1777.5 мг	1000 мг	39.5	29.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	189 мг	400 мг	10.5	7.9
Натрий	1339 мг	1300 мг	22.9	17.2
Сера	36 мг	500 мг	1.6	1.2
Фосфор	1377.5 мг	800 мг	38.3	28.7
Хлор	119 мг	2300 мг	1.1	0.9
Алюминий	100 мкг	30 мкг	74.1	55.6
Железо	3.6 мг	18 мг	4.4	3.3
Йод	3.5 мкг	150 мкг	0.5	0.4
Кобальт	1 мкг	10 мкг	2.2	1.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	0	0
Медь	120 мкг	1000 мкг	2.7	2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	6.9 мкг	55 мкг	2.8	2.1
Фтор	17.5 мкг	4000 мкг	0.1	0.1
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	3.2 мг	12 мг	5.9	4.4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	15 мкг	70 мкг	4.8	3.6