Главная
➠ Темпура креветки

Темпура креветки

Name: Темпура креветки
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Креветки замороженные 250 гр.; Болгарский перец сладкий 200 гр.; Вода минеральная 60 мл.; Мука темпурная 100 гр.; Мука пшеничная для посыпки; Майонез 60 гр.; Соус кимчи 20 гр.; Лайм 1 шт.; Масло растительное для жарки

728

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Темпура креветки – это аппетитное и очень вкусное угощение, которое порадует привлекательной румяной корочкой и несложным кулинарным процессом. Берите на заметку наш проверенный пошаговый рецепт и подавайте готовый морепродукт с ярким соусом!

Кухня Азиатская

Время готовки 20 мин.

Порции 2

Калорийность 203 ккал 1542 ккал 771 ккал

Белки 7,9 гр. 59,9 гр. 30,0 гр.

Жиры 13,3 гр. 101,4 гр. 50,7 гр.

Углеводы 13,3 гр. 101,0 гр. 50,5 гр.

Вода 30,6 гр. 232,6 гр. 116,3 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 4,3 гр. 2,1 гр.

Светлана Калинина (175 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Креветки замороженные 250 гр. Болгарский перец сладкий 200 гр. Вода минеральная (газированная) 60 мл. Мука темпурная 100 гр. Мука пшеничная для посыпки Майонез 60 гр. Соус кимчи 20 гр. Лайм 1 шт. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты, указанные в нашем списке.

Промываем болгарский перец и очищаем его от семян, затем овощ разделяем на ломтики.

Размораживаем креветки и с помощью зубочистки удаляем кишку.

Далее аккуратно снимаем панцирь, оставляя хвостик.

Подготовленные креветки обваливаем в муке.

Теперь приготовим кляр. В глубокую миску выливаем газированную воду и всыпаем темпурную муку. Тщательно вымешиваем венчиком.

Креветки и болгарский перец обваливаем в этом кляре.

Ставим на огонь глубокую сковороду, разогреваем в ней большое количество растительного масла. Можно использовать фритюрницу.

По одной креветке опускаем в кипящее масло и обжариваем до румянца около одной-двух минут.

Так же обжариваем ломтики болгарского перца.

Для соуса соединяем майонез и соус кимчи. Тщательно вымешиваем содержимое.

Темпура креветки готовы. Подавайте к столу с обжаренными перцами, соусом и дольками лайма!

Витамины и минералы

Витамин A 10.17%

Витамин В1 5.76%

Витамин В2 5.82%

Витамин В4 0.72%

Витамин В5 1.97%

Витамин В6 11.32%

Витамин В9 2.64%

Витамин В12 8.76%

Витамин С 75.25%

Витамин D 0%

Витамин E 52.96%

Биотин 0.71%

Витамин К 2.41%

Витамин РР 3.37%

Калий 7.44%

Кальций 6.19%

Кремний 19.45%

Магний 9.98%

Натрий 125.83%

Сера 14.58%

Фосфор 9.98%

Хлор 0.23%

Алюминий 0%

Железо 4018.45%

Йод 24.63%

Кобальт 47.52%

Литий 32.66%

Марганец 1809.33%

Медь 31.02%

Никель 17.1%

Рубидий 0%

Селен 0.23%

Фтор 0.05%

Хром 39.35%

Цинк 5750.1%

Бор 0.37%

Ванадий 5.91%

Молибден 6.8%

Витамин A 77.37%

Витамин В1 43.8%

Витамин В2 44.28%

Витамин В4 5.5%

Витамин В5 15.02%

Витамин В6 86.11%

Витамин В9 20.08%

Витамин В12 66.67%

Витамин С 572.68%

Витамин D 0%

Витамин E 403.02%

Биотин 5.4%

Витамин К 18.37%

Витамин РР 25.64%

Калий 56.62%

Кальций 47.13%

Кремний 148%

Магний 75.95%

Натрий 957.59%

Сера 110.92%

Фосфор 75.98%

Хлор 1.74%

Алюминий 0%

Железо 30580.4%

Йод 187.43%

Кобальт 361.6%

Литий 248.57%

Марганец 13769.01%

Медь 236.1%

Никель 130.11%

Рубидий 0%

Селен 1.75%

Фтор 0.41%

Хром 299.44%

Цинк 43758.28%

Бор 2.81%

Ванадий 45%

Молибден 51.79%

Витамин A 38.69%

Витамин В1 21.9%

Витамин В2 22.14%

Витамин В4 2.75%

Витамин В5 7.51%

Витамин В6 43.06%

Витамин В9 10.04%

Витамин В12 33.33%

Витамин С 286.34%

Витамин D 0%

Витамин E 201.51%

Биотин 2.7%

Витамин К 9.18%

Витамин РР 12.82%

Калий 28.31%

Кальций 23.57%

Кремний 74%

Магний 37.97%

Натрий 478.8%

Сера 55.46%

Фосфор 37.99%

Хлор 0.87%

Алюминий 0%

Железо 15290.2%

Йод 93.72%

Кобальт 180.8%

Литий 124.29%

Марганец 6884.51%

Медь 118.05%

Никель 65.06%

Рубидий 0%

Селен 0.87%

Фтор 0.2%

Хром 149.72%

Цинк 21879.14%

Бор 1.4%

Ванадий 22.5%

Молибден 25.89%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	696.4 мкг	900 мкг	10.2	38.7
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	5.8	21.9
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	5.8	22.1
Витамин В4	27.5 мг	500 мг	0.7	2.8
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	2	7.5
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	11.3	43.1
Витамин В9	80.3 мкг	400 мкг	2.6	10
Витамин В12	2 мкг	3 мкг	8.8	33.3
Витамин С	515.4 мкг	90 мкг	75.3	286.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	60.5 мг	15 мг	53	201.5
Биотин	2.7 мг	50 мг	0.7	2.7
Витамин К	22 мкг	120 мкг	2.4	9.2
Витамин РР	5.1 мг	20 мг	3.4	12.8
Калий	1415.5 мг	2500 мг	7.4	28.3
Кальций	471.3 мг	1000 мг	6.2	23.6
Кремний	44.4 мг	30 мг	19.4	74
Магний	303.8 мг	400 мг	10	38
Натрий	12448.7 мг	1300 мг	125.8	478.8
Сера	554.6 мг	500 мг	14.6	55.5
Фосфор	607.8 мг	800 мг	10	38
Хлор	40 мг	2300 мг	0.2	0.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	5504.5 мг	18 мг	4018.4	15290.2
Йод	281.2 мкг	150 мкг	24.6	93.7
Кобальт	36.2 мкг	10 мкг	47.5	180.8
Литий	174 мкг	70 мкг	32.7	124.3
Марганец	275.4 мкг	2 мкг	1809.3	6884.5
Медь	2361 мкг	1000 мкг	31	118.1
Никель	260.2 мкг	200 мкг	17.1	65.1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	1 мкг	55 мкг	0.2	0.9
Фтор	16.2 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	149.7 мкг	50 мкг	39.3	149.7
Цинк	5251 мг	12 мг	5750.1	21879.1
Бор	33.7 мкг	1200 мкг	0.4	1.4
Ванадий	9 мкг	20 мкг	5.9	22.5
Молибден	36.3 мкг	70 мкг	6.8	25.9