Главная
➠ Супы
➠ Куриный суп
➠ Суп с цветной капустой на курином бульоне

Суп с цветной капустой на курином бульоне

Name: Суп с цветной капустой на курином бульоне
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Капуста цветная 300 гр.; Картофель 3 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Морковь 1 шт.; Масло растительное для жарки; Бульон из курицы 2 л.; Соль по вкусу; Карри 0.5 ч.л.; Зелень по вкусу

512

44 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Суп с цветной капустой чаще всего готовят с курицей, а этом рецепте вам предлагается более легкий и диетический вариант – на курином бульоне. Цветная капуста подойдет для супа как свежая, так и замороженная. Добавляем к супу картофель, овощную зажарку из лука, моркови, сладкого перца и помидор, и дополняем зеленью.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 71 ккал 1472 ккал 368 ккал

Белки 2,0 гр. 42,2 гр. 10,6 гр.

Жиры 4,6 гр. 94,5 гр. 23,6 гр.

Углеводы 5,4 гр. 110,8 гр. 27,7 гр.

Вода 85,9 гр. 1774,3 гр. 443,6 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 16,2 гр. 4,1 гр.

Алла Антонова (198 рец.)

Суп с цветной капустой на курином бульоне

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Картофель почистите, нарежьте небольшими кубиками и переложите в кастрюлю для варки супа.

Залейте его куриным бульоном, добавьте соль с карри и поставьте вариться.

Лук нарежьте кубиками. Морковь измельчите на любой терке. Обжарьте эти овощи до мягкости на разогретом растительном масле.

Очистите перец, а у помидора снимите кожуру, ошпарив кипятком. Эти овощи нарежьте так же маленькими кубиками и переложите в сковороду.

Пожарьте овощи при помешивании до полной готовности.

Цветную капусту разберите на небольшие соцветия и переложите в бульон с картофелем.

Поварите суп до готовности картофеля и цветной капусты. Затем переложите овощную зажарку, через пару минут добавьте нарезку свежей зелени и огонь выключите. Дайте супу 10 минут для настаивания под прикрытой крышкой.

Приготовленный суп с цветной капустой на курином бульоне разлейте по суповым чашкам и подайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.76%

Витамин В1 2.87%

Витамин В2 3.7%

Витамин В4 1.07%

Витамин В5 0.62%

Витамин В6 4.47%

Витамин В9 1.11%

Витамин В12 0%

Витамин С 19.38%

Витамин D 0%

Витамин E 11.93%

Биотин 0.11%

Витамин К 5.31%

Витамин РР 4.63%

Калий 4.48%

Кальций 1.1%

Кремний 9.14%

Магний 2.71%

Натрий 14.16%

Сера 3.36%

Фосфор 2.68%

Хлор 7.9%

Алюминий 121.19%

Железо 1.91%

Йод 0.4%

Кобальт 5.56%

Литий 9.67%

Марганец 1.55%

Медь 4.43%

Никель 0.32%

Рубидий 10.02%

Селен 2.05%

Фтор 0.12%

Хром 1.08%

Цинк 1.33%

Бор 2.33%

Ванадий 18.22%

Молибден 2.63%

Витамин A 242.99%

Витамин В1 59.37%

Витамин В2 76.39%

Витамин В4 22.16%

Витамин В5 12.75%

Витамин В6 92.35%

Витамин В9 22.84%

Витамин В12 0%

Витамин С 400.53%

Витамин D 0%

Витамин E 246.63%

Биотин 2.19%

Витамин К 109.68%

Витамин РР 95.67%

Калий 92.57%

Кальций 22.72%

Кремний 188.83%

Магний 56.04%

Натрий 292.54%

Сера 69.37%

Фосфор 55.31%

Хлор 163.28%

Алюминий 2504.5%

Железо 39.42%

Йод 8.23%

Кобальт 115%

Литий 199.93%

Марганец 32.11%

Медь 91.58%

Никель 6.53%

Рубидий 206.98%

Селен 42.46%

Фтор 2.39%

Хром 22.3%

Цинк 27.53%

Бор 48.17%

Ванадий 376.5%

Молибден 54.43%

Витамин A 60.75%

Витамин В1 14.84%

Витамин В2 19.1%

Витамин В4 5.54%

Витамин В5 3.19%

Витамин В6 23.09%

Витамин В9 5.71%

Витамин В12 0%

Витамин С 100.13%

Витамин D 0%

Витамин E 61.66%

Биотин 0.55%

Витамин К 27.42%

Витамин РР 23.92%

Калий 23.14%

Кальций 5.68%

Кремний 47.21%

Магний 14.01%

Натрий 73.14%

Сера 17.34%

Фосфор 13.83%

Хлор 40.82%

Алюминий 626.13%

Железо 9.86%

Йод 2.06%

Кобальт 28.75%

Литий 49.98%

Марганец 8.03%

Медь 22.89%

Никель 1.63%

Рубидий 51.74%

Селен 10.61%

Фтор 0.6%

Хром 5.58%

Цинк 6.88%

Бор 12.04%

Ванадий 94.13%

Молибден 13.61%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2186.9 мкг	900 мкг	11.8	60.7
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	2.9	14.8
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	3.7	19.1
Витамин В4	110.8 мг	500 мг	1.1	5.5
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	0.6	3.2
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	4.5	23.1
Витамин В9	91.4 мкг	400 мкг	1.1	5.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	360.5 мкг	90 мкг	19.4	100.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	37 мг	15 мг	11.9	61.7
Биотин	1.1 мг	50 мг	0.1	0.5
Витамин К	131.6 мкг	120 мкг	5.3	27.4
Витамин РР	19.1 мг	20 мг	4.6	23.9
Калий	2314.2 мг	2500 мг	4.5	23.1
Кальций	227.2 мг	1000 мг	1.1	5.7
Кремний	56.7 мг	30 мг	9.1	47.2
Магний	224.2 мг	400 мг	2.7	14
Натрий	3803 мг	1300 мг	14.2	73.1
Сера	346.8 мг	500 мг	3.4	17.3
Фосфор	442.5 мг	800 мг	2.7	13.8
Хлор	3755.5 мг	2300 мг	7.9	40.8
Алюминий	751.4 мкг	30 мкг	121.2	626.1
Железо	7.1 мг	18 мг	1.9	9.9
Йод	12.4 мкг	150 мкг	0.4	2.1
Кобальт	11.5 мкг	10 мкг	5.6	28.8
Литий	140 мкг	70 мкг	9.7	50
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	1.6	8
Медь	915.8 мкг	1000 мкг	4.4	22.9
Никель	13.1 мкг	200 мкг	0.3	1.6
Рубидий	414 мкг	200 мкг	10	51.7
Селен	23.4 мкг	55 мкг	2.1	10.6
Фтор	95.8 мкг	4000 мкг	0.1	0.6
Хром	11.2 мкг	50 мкг	1.1	5.6
Цинк	3.3 мг	12 мг	1.3	6.9
Бор	578 мкг	1200 мкг	2.3	12
Ванадий	75.3 мкг	20 мкг	18.2	94.1
Молибден	38.1 мкг	70 мкг	2.6	13.6