Главная
➠ Супы
➠ Солянка
➠ Солянка на зиму с томатным соусом

Солянка на зиму с томатным соусом

Name: Солянка на зиму с томатным соусом
Prep time: 55 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста белокочанная 1 кг; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 2 головка; Томатный соус 200 гр.; Вода 0.5 ст.; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу; Уксус столовый 9% 3 ст.л.; Масло растительное 3 ст.л.

3515

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Аппетитная солянка из капусты с томатным соусом – прекрасное блюдо, которое легко заготовить впрок. Солянку можно использовать как основу для бигуса или как самостоятельное блюдо, варить с ней суп и многое другое. Если вы заготовить пару таких баночек к зиме, точно не пожалеете о потраченном времени.

Кухня Русская

Время готовки 55 мин.

Порции 1

Калорийность 64 ккал 1073 ккал 1073 ккал

Белки 1,2 гр. 20,2 гр. 20,2 гр.

Жиры 4,0 гр. 68,2 гр. 68,2 гр.

Углеводы 4,4 гр. 75,1 гр. 75,1 гр.

Вода 76,7 гр. 1294,7 гр. 1294,7 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 33,2 гр. 33,2 гр.

Наталья Филасева (211 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Капуста белокочанная 1 кг Морковь 1 шт. Лук репчатый 2 головки Томатный соус 200 гр. Вода 0.5 ст. Соль по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу Уксус столовый 9% 3 ст.л. Масло растительное 3 ст.л.

Процесс приготовления

Приступим к готовке солянки на зиму с томатным соусом. Свежую белокочанную капусту мелко нашинкуйте при помощи острого ножа.

Очистите репчатый лук и нарежьте его тонкими полукольцами.

Вымытую и очищенную морковь натрите при помощи терки, а затем отправьте морковь с луком на сковородку для пассирования в небольшом количестве масла. Овощи должны дойти до мягкости на небольшом огне.

Далее нужно добавить томатный соус и специи с солью, хорошо перемешать и тушить в течение пяти минут.

Добавьте в емкость с луком и морковью капусту, перемешайте и тушите до готовности капусты. В самом конце добавьте уксус и снова перемешайте солянку.

Распределите заготовку по стерильным банкам, закатайте и уберите на длительное хранение после полного остывания баночек.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 17.85%

Витамин В1 4.99%

Витамин В2 3.64%

Витамин В4 1.5%

Витамин В5 5.01%

Витамин В6 9.42%

Витамин В9 7.59%

Витамин В12 0%

Витамин С 31.69%

Витамин D 0%

Витамин E 12.2%

Биотин 1.33%

Витамин К 39.02%

Витамин РР 2.43%

Калий 10.24%

Кальций 3.75%

Кремний 5.43%

Магний 5.69%

Натрий 11.74%

Сера 4.46%

Фосфор 4.28%

Хлор 10.67%

Алюминий 202.71%

Железо 4.56%

Йод 1.09%

Кобальт 36.92%

Литий 0.36%

Марганец 8.1%

Медь 8.1%

Никель 0.3%

Рубидий 28.7%

Селен 0.48%

Фтор 0.31%

Хром 0.72%

Цинк 3.01%

Бор 2.67%

Ванадий 20.54%

Молибден 6.96%

Витамин A 301.15%

Витамин В1 84.28%

Витамин В2 61.4%

Витамин В4 25.37%

Витамин В5 84.52%

Витамин В6 158.92%

Витамин В9 128.04%

Витамин В12 0%

Витамин С 534.78%

Витамин D 0%

Витамин E 205.88%

Биотин 22.44%

Витамин К 658.34%

Витамин РР 41.05%

Калий 172.76%

Кальций 63.33%

Кремний 91.67%

Магний 95.96%

Натрий 198.17%

Сера 75.2%

Фосфор 72.21%

Хлор 180.04%

Алюминий 3420.33%

Железо 76.91%

Йод 18.33%

Кобальт 623%

Литий 6%

Марганец 136.61%

Медь 136.72%

Никель 5.1%

Рубидий 484.23%

Селен 8.14%

Фтор 5.27%

Хром 12.2%

Цинк 50.8%

Бор 45%

Ванадий 346.5%

Молибден 117.43%

Витамин A 301.15%

Витамин В1 84.28%

Витамин В2 61.4%

Витамин В4 25.37%

Витамин В5 84.52%

Витамин В6 158.92%

Витамин В9 128.04%

Витамин В12 0%

Витамин С 534.78%

Витамин D 0%

Витамин E 205.88%

Биотин 22.44%

Витамин К 658.34%

Витамин РР 41.05%

Калий 172.76%

Кальций 63.33%

Кремний 91.67%

Магний 95.96%

Натрий 198.17%

Сера 75.2%

Фосфор 72.21%

Хлор 180.04%

Алюминий 3420.33%

Железо 76.91%

Йод 18.33%

Кобальт 623%

Литий 6%

Марганец 136.61%

Медь 136.72%

Никель 5.1%

Рубидий 484.23%

Селен 8.14%

Фтор 5.27%

Хром 12.2%

Цинк 50.8%

Бор 45%

Ванадий 346.5%

Молибден 117.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2710.3 мкг	900 мкг	17.8	301.1
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	5	84.3
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	3.6	61.4
Витамин В4	126.9 мг	500 мг	1.5	25.4
Витамин В5	4.2 мг	5 мг	5	84.5
Витамин В6	3.2 мг	2 мг	9.4	158.9
Витамин В9	512.2 мкг	400 мкг	7.6	128
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	481.3 мкг	90 мкг	31.7	534.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	30.9 мг	15 мг	12.2	205.9
Биотин	11.2 мг	50 мг	1.3	22.4
Витамин К	790 мкг	120 мкг	39	658.3
Витамин РР	8.2 мг	20 мг	2.4	41.1
Калий	4319.1 мг	2500 мг	10.2	172.8
Кальций	633.3 мг	1000 мг	3.8	63.3
Кремний	27.5 мг	30 мг	5.4	91.7
Магний	383.8 мг	400 мг	5.7	96
Натрий	2576.2 мг	1300 мг	11.7	198.2
Сера	376 мг	500 мг	4.5	75.2
Фосфор	577.7 мг	800 мг	4.3	72.2
Хлор	4140.9 мг	2300 мг	10.7	180
Алюминий	1026.1 мкг	30 мкг	202.7	3420.3
Железо	13.8 мг	18 мг	4.6	76.9
Йод	27.5 мкг	150 мкг	1.1	18.3
Кобальт	62.3 мкг	10 мкг	36.9	623
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	6
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	8.1	136.6
Медь	1367.2 мкг	1000 мкг	8.1	136.7
Никель	10.2 мкг	200 мкг	0.3	5.1
Рубидий	968.5 мкг	200 мкг	28.7	484.2
Селен	4.5 мкг	55 мкг	0.5	8.1
Фтор	210.6 мкг	4000 мкг	0.3	5.3
Хром	6.1 мкг	50 мкг	0.7	12.2
Цинк	6.1 мг	12 мг	3	50.8
Бор	540 мкг	1200 мкг	2.7	45
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	20.5	346.5
Молибден	82.2 мкг	70 мкг	7	117.4