Главная
➠ Вторые блюда
➠ Отбивные
➠ Сочные отбивные из свинины в духовке

Сочные отбивные из свинины в духовке

Name: Сочные отбивные из свинины в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свинина 600 - 800 гр.; Сыр 100 гр.; Лук репчатый 1 головка; Майонез 100 гр.; Масло подсолнечное 1 - 2 ст.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

2542

29 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Если нужно накормить большую компанию, на выручку приходят мясные блюда. Например, отбивные из свинины под аппетитной сырной корочкой. В духовке, ваше мясо, получится более мягким и за раз приготовить можно больше порций, чем на сковороде.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 456 ккал 6338 ккал 1584 ккал

Белки 8,9 гр. 123,6 гр. 30,9 гр.

Жиры 46,0 гр. 639,9 гр. 160,0 гр.

Углеводы 1,6 гр. 22,5 гр. 5,6 гр.

Вода 33,9 гр. 471,6 гр. 117,9 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 4,3 гр. 1,1 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свинина 600 - 800 гр. Сыр 100 гр. Лук репчатый 1 головка Майонез 100 гр. Масло подсолнечное 1 - 2 ст. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Начнем готовить сочные отбивные из свинины в духовке. Мясо промойте под холодной водой, обсушите его. Острым ножом нарежьте мясо поперек волокон кусками толщиной 1-1,5 сантиметра. Затем накройте мясо пищевой пленкой и отбейте его кухонным молотком, посыпьте каждый кусочек солью и специями с двух сторон.

С лука снимите шелуху и нарежьте его полукольцами.

Сыр натрите на крупной терке.

На каждую отбивную положите лук, смажьте поверх майонезом и посыпьте тертый сыр. На противень положите фольгу, смажьте ее подсолнечным маслом и выложите отбивные.

Духовку прогрейте до 180 градусов, выпекайте отбивные 25-30 минут до полной готовности. Готовые отбивные подавайте с гарниром по своему вкусу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.88%

Витамин В1 17.45%

Витамин В2 15.52%

Витамин В4 5.49%

Витамин В5 5.64%

Витамин В6 22.58%

Витамин В9 1.37%

Витамин В12 8.82%

Витамин С 1.07%

Витамин D 10.54%

Витамин E 116.98%

Биотин 0.13%

Витамин К 2.07%

Витамин РР 12.9%

Калий 11.35%

Кальций 12.02%

Кремний 1.2%

Магний 17.07%

Натрий 24.55%

Сера 18.22%

Фосфор 13.84%

Хлор 11.27%

Алюминий 95.85%

Железо 6.8%

Йод 0.14%

Кобальт 4.24%

Литий 0%

Марганец 23.16%

Медь 5.16%

Никель 0.11%

Рубидий 17.11%

Селен 2.06%

Фтор 0.06%

Хром 0.29%

Цинк 11.95%

Бор 1.2%

Ванадий 0%

Молибден 0.68%

Витамин A 40.1%

Витамин В1 242.76%

Витамин В2 215.83%

Витамин В4 76.39%

Витамин В5 78.4%

Витамин В6 314.03%

Витамин В9 19.07%

Витамин В12 122.67%

Витамин С 14.87%

Витамин D 146.6%

Витамин E 1627.15%

Биотин 1.8%

Витамин К 28.75%

Витамин РР 179.39%

Калий 157.94%

Кальций 167.23%

Кремний 16.67%

Магний 237.44%

Натрий 341.43%

Сера 253.4%

Фосфор 192.5%

Хлор 156.8%

Алюминий 1333.33%

Железо 94.62%

Йод 2%

Кобальт 59%

Литий 0%

Марганец 322.13%

Медь 71.78%

Никель 1.5%

Рубидий 238%

Селен 28.64%

Фтор 0.82%

Хром 4%

Цинк 166.21%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 10.03%

Витамин В1 60.69%

Витамин В2 53.96%

Витамин В4 19.1%

Витамин В5 19.6%

Витамин В6 78.51%

Витамин В9 4.77%

Витамин В12 30.67%

Витамин С 3.72%

Витамин D 36.65%

Витамин E 406.79%

Биотин 0.45%

Витамин К 7.19%

Витамин РР 44.85%

Калий 39.48%

Кальций 41.81%

Кремний 4.17%

Магний 59.36%

Натрий 85.36%

Сера 63.35%

Фосфор 48.13%

Хлор 39.2%

Алюминий 333.33%

Железо 23.65%

Йод 0.5%

Кобальт 14.75%

Литий 0%

Марганец 80.53%

Медь 17.94%

Никель 0.38%

Рубидий 59.5%

Селен 7.16%

Фтор 0.21%

Хром 1%

Цинк 41.55%

Бор 4.17%

Ванадий 0%

Молибден 2.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	360.9 мкг	900 мкг	2.9	10
Витамин В1	3.6 мг	1.5 мг	17.5	60.7
Витамин В2	3.9 мг	1.8 мг	15.5	54
Витамин В4	381.9 мг	500 мг	5.5	19.1
Витамин В5	3.9 мг	5 мг	5.6	19.6
Витамин В6	6.3 мг	2 мг	22.6	78.5
Витамин В9	76.3 мкг	400 мкг	1.4	4.8
Витамин В12	3.7 мкг	3 мкг	8.8	30.7
Витамин С	13.4 мкг	90 мкг	1.1	3.7
Витамин D	14.7 мкг	10 мкг	10.5	36.7
Витамин E	244.1 мг	15 мг	117	406.8
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.1	0.5
Витамин К	34.5 мкг	120 мкг	2.1	7.2
Витамин РР	35.9 мг	20 мг	12.9	44.8
Калий	3948.4 мг	2500 мг	11.4	39.5
Кальций	1672.3 мг	1000 мг	12	41.8
Кремний	5 мг	30 мг	1.2	4.2
Магний	949.8 мг	400 мг	17.1	59.4
Натрий	4438.5 мг	1300 мг	24.5	85.4
Сера	1267 мг	500 мг	18.2	63.4
Фосфор	1540 мг	800 мг	13.8	48.1
Хлор	3606.4 мг	2300 мг	11.3	39.2
Алюминий	400 мкг	30 мкг	95.9	333.3
Железо	17 мг	18 мг	6.8	23.7
Йод	3 мкг	150 мкг	0.1	0.5
Кобальт	5.9 мкг	10 мкг	4.2	14.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	6.4 мкг	2 мкг	23.2	80.5
Медь	717.8 мкг	1000 мкг	5.2	17.9
Никель	3 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Рубидий	476 мкг	200 мкг	17.1	59.5
Селен	15.8 мкг	55 мкг	2.1	7.2
Фтор	32.8 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	2 мкг	50 мкг	0.3	1
Цинк	19.9 мг	12 мг	11.9	41.6
Бор	200 мкг	1200 мкг	1.2	4.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	0.7	2.4