Главная
➠ Вторые блюда
➠ Отбивные
➠ Отбивные из свинины в сухарях

Отбивные из свинины в сухарях

Name: Отбивные из свинины в сухарях
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свинина 1 кг; Яйцо 3 шт.; Сухари панировочные 200 гр.; Масло растительное 2 ст.л.; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу

2133

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вряд ли можно усомниться в том, что такое блюдо как отбивные из свинины в сухарях оставит кого-либо равнодушным. И в первую очередь это касается представителей сильной половины человечества. Нежные и сочные отбивные, покрытой хрустящей корочкой панировки – отличный вариант для романтического ужина с любимым мужчиной.

Кухня Европейская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 263 ккал 3723 ккал 931 ккал

Белки 14,7 гр. 208,4 гр. 52,1 гр.

Жиры 17,6 гр. 249,8 гр. 62,4 гр.

Углеводы 10,8 гр. 153,0 гр. 38,2 гр.

Вода 51,9 гр. 736,2 гр. 184,1 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 9,5 гр. 2,4 гр.

Светлана Попкова (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свинина 1 кг Яйцо 3 шт. Сухари панировочные 200 гр. Масло растительное 2 ст.л. Соль по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу

Процесс приготовления

Приступим к готовке отбивных из свинины в сухарях. Промываем мясо под проточной водой.

Затем хорошенько отбиваем его сначала с одной, затем с другой стороны. Отбитое мясо следует посыпать небольшим количеством соли и перца.

А сейчас займемся приготовлением кляра. В отдельной миске взбиваем яйцо с солью до однородного состояния. В плоскую тарелку насыпаем сухари.

Приступаем к жарке отбивных. На разогретую сковородку, политую растительным маслом, выкладываем кусочки отбитого мяса, предварительно погруженного в смесь яйца и соли, а затем обваленного в панировочных сухарях.

Отбивные необходимо жарить до образования золотистой корочки.

Витамины и минералы

Витамин A 8.51%

Витамин В1 25.32%

Витамин В2 16.61%

Витамин В4 14.7%

Витамин В5 13.44%

Витамин В6 22.76%

Витамин В9 6.09%

Витамин В12 12.6%

Витамин С 0.14%

Витамин D 18.79%

Витамин E 10.7%

Биотин 4.7%

Витамин К 1.8%

Витамин РР 23.33%

Калий 9.41%

Кальций 4.88%

Кремний 0%

Магний 6.03%

Натрий 26.25%

Сера 29.85%

Фосфор 18.36%

Хлор 11.78%

Алюминий 0%

Железо 6.13%

Йод 1.55%

Кобальт 12.28%

Литий 0%

Марганец 39.13%

Медь 10.41%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 16.19%

Фтор 0.16%

Хром 0.93%

Цинк 17.55%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.66%

Витамин A 120.57%

Витамин В1 358.91%

Витамин В2 235.45%

Витамин В4 208.35%

Витамин В5 190.46%

Витамин В6 322.62%

Витамин В9 86.36%

Витамин В12 178.6%

Витамин С 1.92%

Витамин D 266.3%

Витамин E 151.68%

Биотин 66.66%

Витамин К 25.55%

Витамин РР 330.64%

Калий 133.32%

Кальций 69.22%

Кремний 0%

Магний 85.46%

Натрий 372.01%

Сера 423.04%

Фосфор 260.22%

Хлор 166.9%

Алюминий 0%

Железо 86.92%

Йод 22%

Кобальт 174%

Литий 0%

Марганец 554.58%

Медь 147.49%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 229.52%

Фтор 2.27%

Хром 13.2%

Цинк 248.69%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 23.57%

Витамин A 30.14%

Витамин В1 89.73%

Витамин В2 58.86%

Витамин В4 52.09%

Витамин В5 47.61%

Витамин В6 80.65%

Витамин В9 21.59%

Витамин В12 44.65%

Витамин С 0.48%

Витамин D 66.58%

Витамин E 37.92%

Биотин 16.67%

Витамин К 6.39%

Витамин РР 82.66%

Калий 33.33%

Кальций 17.31%

Кремний 0%

Магний 21.37%

Натрий 93%

Сера 105.76%

Фосфор 65.06%

Хлор 41.73%

Алюминий 0%

Железо 21.73%

Йод 5.5%

Кобальт 43.5%

Литий 0%

Марганец 138.65%

Медь 36.87%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 57.38%

Фтор 0.57%

Хром 3.3%

Цинк 62.17%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.89%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1085.1 мкг	900 мкг	8.5	30.1
Витамин В1	5.4 мг	1.5 мг	25.3	89.7
Витамин В2	4.2 мг	1.8 мг	16.6	58.9
Витамин В4	1041.7 мг	500 мг	14.7	52.1
Витамин В5	9.5 мг	5 мг	13.4	47.6
Витамин В6	6.5 мг	2 мг	22.8	80.7
Витамин В9	345.4 мкг	400 мкг	6.1	21.6
Витамин В12	5.4 мкг	3 мкг	12.6	44.7
Витамин С	1.7 мкг	90 мкг	0.1	0.5
Витамин D	26.6 мкг	10 мкг	18.8	66.6
Витамин E	22.8 мг	15 мг	10.7	37.9
Биотин	33.3 мг	50 мг	4.7	16.7
Витамин К	30.7 мкг	120 мкг	1.8	6.4
Витамин РР	66.1 мг	20 мг	23.3	82.7
Калий	3333 мг	2500 мг	9.4	33.3
Кальций	692.2 мг	1000 мг	4.9	17.3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	341.9 мг	400 мг	6	21.4
Натрий	4836.1 мг	1300 мг	26.2	93
Сера	2115.2 мг	500 мг	29.8	105.8
Фосфор	2081.8 мг	800 мг	18.4	65.1
Хлор	3838.8 мг	2300 мг	11.8	41.7
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	15.6 мг	18 мг	6.1	21.7
Йод	33 мкг	150 мкг	1.6	5.5
Кобальт	17.4 мкг	10 мкг	12.3	43.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	11.1 мкг	2 мкг	39.1	138.6
Медь	1474.9 мкг	1000 мкг	10.4	36.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	126.2 мкг	55 мкг	16.2	57.4
Фтор	90.9 мкг	4000 мкг	0.2	0.6
Хром	6.6 мкг	50 мкг	0.9	3.3
Цинк	29.8 мг	12 мг	17.5	62.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	16.5 мкг	70 мкг	1.7	5.9