Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриная грудка
➠ Куриные отбивные по-французски

Куриные отбивные по-французски

Name: Куриные отбивные по-французски
Prep time: 50 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Французская
Ingredients: Куриная грудка 500 - 600 гр.; Лук репчатый 1 - 2 головка; Сыр Пармезан 150 гр.; Майонез 100 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное 1 - 2 ст.л.

5045

33 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Мясо по-французски чаще делают из куриного филе. Рецепт достаточно простой: слоями выкладываются репчатый лук, мясо, майонез и тертый сыр, благодаря этому лук зажаривается и пропитывается мясным соком. Блюдо получается вкусным и сочным.

Кухня Французская

Время готовки 50 мин.

Порции 6

Калорийность 181 ккал 1807 ккал 301 ккал

Белки 17,1 гр. 171,3 гр. 28,6 гр.

Жиры 11,3 гр. 113,4 гр. 18,9 гр.

Углеводы 2,9 гр. 29,1 гр. 4,9 гр.

Вода 60,7 гр. 607,6 гр. 101,3 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 7,3 гр. 1,2 гр.

Оля Хмелевская (197 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Куриная грудка 500 - 600 гр. Лук репчатый 1 - 2 головки Сыр Пармезан 150 гр. Майонез 100 гр. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло растительное 1 - 2 ст.л.

Процесс приготовления

Приступим к готовке куриных отбивных по-французски. Куриную грудку помойте, обсушите бумажными полотенцами и разрежьте на пласты 1,5 сантиметра толщиной. Накройте мясо пищевой пленкой и отбейте его, посолите и поперчите с двух сторон.

Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Форму смажьте маслом и выложите на ее дно лук.

На лук разложите куриные отбивные, смажьте их майонезом.

Посыпьте мясо тертым сыром и поставьте форму в духовку. Запекайте отбивные при 180 градусах 30-35 минут. За это время сыр расплавится и зарумянится. Отбивные по-французски подавайте к столу горячими.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.28%

Витамин В1 4.39%

Витамин В2 6.14%

Витамин В4 9.21%

Витамин В5 16.83%

Витамин В6 23.34%

Витамин В9 1.96%

Витамин В12 9.49%

Витамин С 2.35%

Витамин D 0.75%

Витамин E 34.09%

Биотин 0.36%

Витамин К 1.46%

Витамин РР 20.21%

Калий 8.91%

Кальций 19.93%

Кремний 3.33%

Магний 15.24%

Натрий 37.68%

Сера 36%

Фосфор 25.46%

Хлор 17.45%

Алюминий 266.4%

Железо 7.02%

Йод 2.4%

Кобальт 55.84%

Литий 0%

Марганец 6.21%

Медь 7%

Никель 0.3%

Рубидий 47.55%

Селен 27.06%

Фтор 1.78%

Хром 25.77%

Цинк 10.34%

Бор 3.33%

Ванадий 0%

Молибден 8.79%

Витамин A 42.81%

Витамин В1 43.99%

Витамин В2 61.5%

Витамин В4 92.19%

Витамин В5 168.49%

Витамин В6 233.6%

Витамин В9 19.58%

Витамин В12 95%

Витамин С 23.54%

Витамин D 7.5%

Витамин E 341.21%

Биотин 3.6%

Витамин К 14.61%

Витамин РР 202.31%

Калий 89.17%

Кальций 199.47%

Кремний 33.33%

Магний 152.59%

Натрий 377.19%

Сера 360.41%

Фосфор 254.9%

Хлор 174.63%

Алюминий 2666.67%

Железо 70.25%

Йод 24%

Кобальт 559%

Литий 0%

Марганец 62.13%

Медь 70.08%

Никель 3%

Рубидий 476%

Селен 270.91%

Фтор 17.85%

Хром 258%

Цинк 103.5%

Бор 33.33%

Ванадий 0%

Молибден 88%

Витамин A 7.14%

Витамин В1 7.33%

Витамин В2 10.25%

Витамин В4 15.36%

Витамин В5 28.08%

Витамин В6 38.93%

Витамин В9 3.26%

Витамин В12 15.83%

Витамин С 3.92%

Витамин D 1.25%

Витамин E 56.87%

Биотин 0.6%

Витамин К 2.44%

Витамин РР 33.72%

Калий 14.86%

Кальций 33.25%

Кремний 5.56%

Магний 25.43%

Натрий 62.87%

Сера 60.07%

Фосфор 42.48%

Хлор 29.1%

Алюминий 444.44%

Железо 11.71%

Йод 4%

Кобальт 93.17%

Литий 0%

Марганец 10.36%

Медь 11.68%

Никель 0.5%

Рубидий 79.33%

Селен 45.15%

Фтор 2.97%

Хром 43%

Цинк 17.25%

Бор 5.56%

Ванадий 0%

Молибден 14.67%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	385.3 мкг	900 мкг	4.3	7.1
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	4.4	7.3
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	6.1	10.3
Витамин В4	460.9 мг	500 мг	9.2	15.4
Витамин В5	8.4 мг	5 мг	16.8	28.1
Витамин В6	4.7 мг	2 мг	23.3	38.9
Витамин В9	78.3 мкг	400 мкг	2	3.3
Витамин В12	2.9 мкг	3 мкг	9.5	15.8
Витамин С	21.2 мкг	90 мкг	2.4	3.9
Витамин D	0.8 мкг	10 мкг	0.7	1.3
Витамин E	51.2 мг	15 мг	34.1	56.9
Биотин	1.8 мг	50 мг	0.4	0.6
Витамин К	17.5 мкг	120 мкг	1.5	2.4
Витамин РР	40.5 мг	20 мг	20.2	33.7
Калий	2229.4 мг	2500 мг	8.9	14.9
Кальций	1994.7 мг	1000 мг	19.9	33.2
Кремний	10 мг	30 мг	3.3	5.6
Магний	610.4 мг	400 мг	15.2	25.4
Натрий	4903.5 мг	1300 мг	37.7	62.9
Сера	1802.1 мг	500 мг	36	60.1
Фосфор	2039.2 мг	800 мг	25.5	42.5
Хлор	4016.4 мг	2300 мг	17.4	29.1
Алюминий	800 мкг	30 мкг	266.4	444.4
Железо	12.6 мг	18 мг	7	11.7
Йод	36 мкг	150 мкг	2.4	4
Кобальт	55.9 мкг	10 мкг	55.8	93.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	6.2	10.4
Медь	700.8 мкг	1000 мкг	7	11.7
Никель	6 мкг	200 мкг	0.3	0.5
Рубидий	952 мкг	200 мкг	47.6	79.3
Селен	149 мкг	55 мкг	27.1	45.2
Фтор	713.8 мкг	4000 мкг	1.8	3
Хром	129 мкг	50 мкг	25.8	43
Цинк	12.4 мг	12 мг	10.3	17.3
Бор	400 мкг	1200 мкг	3.3	5.6
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	61.6 мкг	70 мкг	8.8	14.7