Главная
➠ Вторые блюда
➠ Отбивные
➠ Куриные отбивные с грибами и помидорами

Куриные отбивные с грибами и помидорами

Name: Куриные отбивные с грибами и помидорами
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриное филе 2 шт.; Лук репчатый 1 головка; Грибы 100 гр.; Сыр Пармезан 50 гр.; Чеснок 2 зуб.; Помидоры свежие 1 шт.; Белое сухое вино 30 мл.; Масло сливочное 15 гр.; Соль по вкусу; Масло оливковое по вкусу; Зелень по вкусу

9031

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Куриные отбивные с грибами и помидорами удобно подготовить заранее. А приготовленный полуфабрикат можно запечь, при необходимости, когда угодно и быстро получить полноценное горячее блюдо. Сочные отбивные с грибами и помидорами украсят любой праздничный стол, а с учетом легкого приготовления точно понравятся любой хозяйке.

Кухня Европейская

Время готовки 35 мин.

Порции 5

Калорийность 855 ккал 72793 ккал 14559 ккал

Белки 0,5 гр. 44,2 гр. 8,8 гр.

Жиры 94,6 гр. 8055,6 гр. 1611,1 гр.

Углеводы 0,2 гр. 18,1 гр. 3,6 гр.

Вода 3,1 гр. 260,9 гр. 52,2 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 3,7 гр. 0,7 гр.

Светлана Костюченко (191 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Рецепт куриных отбивных с грибами и помидорами прост в приготовлении! Куриное филе обсушиваем бумажным полотенцем и разрезаем вдоль на две части. Должны получиться пластины для будущих отбивных. Слегка отбиваем курицу скалкой либо кухонным молоточком.

Полученные кусочки обжариваем на горячей сковородке с небольшим количеством оливкового масла с обеих сторон по одной минуте.

Обжаренные отбивные извлекаем из сковороды. В эту же сковородку доливаем немного оливкового масла, кладем кусочек сливочного масла.

Кладем в разогретую смесь масел нарезанные на полукольца репчатый лук. Помешивая, жарим лук на средней температуре до выраженного румянца. Добавляем соль, белое сухое вино и выпариваем жидкость.

Грибы можно использовать любые. Например, предварительно отваренные лесные грибы или шампиньоны. Нарезаем их небольшими кусочками и добавляем к луку.

Продолжаем жарить при постоянном помешивании в течение пяти минут.

Сыр натираем на мелкой терке, чеснок пропускаем через пресс. Смешиваем оба компонента.

В смазанную форму укладываем куриные отбивные. На них укладываем грибы с луком.

Помидор промываем, обсушиваем и нарезаем кружочками.

Выкладываем на каждую отбивную кружочки помидора и посыпаем все сверху тертым сыром с чесноком.

Духовку предварительно разогреваем до 200 градусов.

Ставим форму с подготовленными отбивными на средний уровень и запекаем в течение семи-десяти минут, пока сыр не расплавится и слегка не зарумянится.

Готовые отбивные достаем из духовки, выкладываем на порционные тарелки и посыпаем рубленой зеленью. Подавать рекомендуется горячими.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.88%

Витамин В1 21.58%

Витамин В2 21.38%

Витамин В4 0.42%

Витамин В5 0.27%

Витамин В6 25.92%

Витамин В9 2.38%

Витамин В12 0.4%

Витамин С 1.04%

Витамин D 0.05%

Витамин E 76.24%

Биотин 0.22%

Витамин К 48.32%

Витамин РР 0.74%

Калий 0.38%

Кальций 0.93%

Кремний 0.37%

Магний 0.2%

Натрий 2.86%

Сера 1.05%

Фосфор 1.14%

Хлор 1.9%

Алюминий 20.51%

Железо 2.31%

Йод 0.07%

Кобальт 2.04%

Литий 0.26%

Марганец 0.24%

Медь 0.31%

Никель 0.02%

Рубидий 2.91%

Селен 0.27%

Фтор 0.05%

Хром 0.24%

Цинк 0.38%

Бор 0.33%

Ванадий 0.18%

Молибден 0.3%

Витамин A 245.53%

Витамин В1 1837.96%

Витамин В2 1821.1%

Витамин В4 35.89%

Витамин В5 22.81%

Витамин В6 2206.98%

Витамин В9 202.57%

Витамин В12 34%

Витамин С 88.82%

Витамин D 4.45%

Витамин E 6492.48%

Биотин 18.6%

Витамин К 4114.73%

Витамин РР 63.14%

Калий 32.62%

Кальций 78.87%

Кремний 31.67%

Магний 17.01%

Натрий 243.4%

Сера 89.19%

Фосфор 97.22%

Хлор 162.14%

Алюминий 1746.67%

Железо 196.73%

Йод 5.91%

Кобальт 173.6%

Литий 22.39%

Марганец 20.47%

Медь 26.33%

Никель 1.65%

Рубидий 248.13%

Селен 23.15%

Фтор 4.35%

Хром 20.55%

Цинк 32.14%

Бор 27.92%

Ванадий 15%

Молибден 25.5%

Витамин A 49.11%

Витамин В1 367.59%

Витамин В2 364.22%

Витамин В4 7.18%

Витамин В5 4.56%

Витамин В6 441.4%

Витамин В9 40.51%

Витамин В12 6.8%

Витамин С 17.76%

Витамин D 0.89%

Витамин E 1298.5%

Биотин 3.72%

Витамин К 822.95%

Витамин РР 12.63%

Калий 6.52%

Кальций 15.77%

Кремний 6.33%

Магний 3.4%

Натрий 48.68%

Сера 17.84%

Фосфор 19.44%

Хлор 32.43%

Алюминий 349.33%

Железо 39.35%

Йод 1.18%

Кобальт 34.72%

Литий 4.48%

Марганец 4.09%

Медь 5.27%

Никель 0.33%

Рубидий 49.63%

Селен 4.63%

Фтор 0.87%

Хром 4.11%

Цинк 6.43%

Бор 5.58%

Ванадий 3%

Молибден 5.1%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2209.8 мкг	900 мкг	2.9	49.1
Витамин В1	27.6 мг	1.5 мг	21.6	367.6
Витамин В2	32.8 мг	1.8 мг	21.4	364.2
Витамин В4	179.4 мг	500 мг	0.4	7.2
Витамин В5	1.1 мг	5 мг	0.3	4.6
Витамин В6	44.1 мг	2 мг	25.9	441.4
Витамин В9	810.3 мкг	400 мкг	2.4	40.5
Витамин В12	1 мкг	3 мкг	0.4	6.8
Витамин С	79.9 мкг	90 мкг	1	17.8
Витамин D	0.4 мкг	10 мкг	0.1	0.9
Витамин E	973.9 мг	15 мг	76.2	1298.5
Биотин	9.3 мг	50 мг	0.2	3.7
Витамин К	4937.7 мкг	120 мкг	48.3	822.9
Витамин РР	12.6 мг	20 мг	0.7	12.6
Калий	815.6 мг	2500 мг	0.4	6.5
Кальций	788.7 мг	1000 мг	0.9	15.8
Кремний	9.5 мг	30 мг	0.4	6.3
Магний	68 мг	400 мг	0.2	3.4
Натрий	3164.2 мг	1300 мг	2.9	48.7
Сера	446 мг	500 мг	1	17.8
Фосфор	777.8 мг	800 мг	1.1	19.4
Хлор	3729.3 мг	2300 мг	1.9	32.4
Алюминий	524 мкг	30 мкг	20.5	349.3
Железо	35.4 мг	18 мг	2.3	39.3
Йод	8.9 мкг	150 мкг	0.1	1.2
Кобальт	17.4 мкг	10 мкг	2	34.7
Литий	15.7 мкг	70 мкг	0.3	4.5
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	0.2	4.1
Медь	263.3 мкг	1000 мкг	0.3	5.3
Никель	3.3 мкг	200 мкг	0	0.3
Рубидий	496.3 мкг	200 мкг	2.9	49.6
Селен	12.7 мкг	55 мкг	0.3	4.6
Фтор	173.9 мкг	4000 мкг	0.1	0.9
Хром	10.3 мкг	50 мкг	0.2	4.1
Цинк	3.9 мг	12 мг	0.4	6.4
Бор	335 мкг	1200 мкг	0.3	5.6
Ванадий	3 мкг	20 мкг	0.2	3
Молибден	17.9 мкг	70 мкг	0.3	5.1