Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Слоеный пирог с яблоками и вишней

Слоеный пирог с яблоками и вишней

Name: Слоеный пирог с яблоками и вишней
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Слоеное тесто дрожжевое или Слоеное тесто бездрожжевое 500 гр.; Вишня 250 гр.; Сахар-песок 125 гр.; Грецкий орех 50 гр.; Яблоки 2 - 3 шт.; Яйцо 1 шт.

7618

49 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сытный пирог с интересным сочетанием яблока ивишни, которое разбавляется ненавязчивым привкусом грецкого ореха. Готовится быстро, отлично подойдет к чаю.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 1

Калорийность 230 ккал 2950 ккал 2950 ккал

Белки 3,6 гр. 45,8 гр. 45,8 гр.

Жиры 10,0 гр. 127,9 гр. 127,9 гр.

Углеводы 31,2 гр. 399,3 гр. 399,3 гр.

Вода 39,9 гр. 510,6 гр. 510,6 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 13,0 гр. 13,0 гр.

Елена Сазонова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Слоеное тесто дрожжевое или Слоеное тесто бездрожжевое 500 гр. Вишня 250 гр. Сахар-песок 125 гр. Грецкий орех 50 гр. Яблоки 2 - 3 шт. Яйцо 1 шт.

Процесс приготовления

Как приготовить слоеный пирог с яблоками и вишней? Яблоки предварительно промойте под проточной водой и обсушите. Вырежьте середину и нарежьте фрукты тонкими полукольцами. При желании, счистите с яблок кожицу.

Вишню оставьте размораживаться в глубокой миске или дуршлаге. Засыпьте небольшое количество сахара, перемешайте и оставьте на некоторое время. Затем слегка отожмите руками и слейте лишнюю жидкость.

Орехи обдайте кипятком, чтобы убрать горечь кожицы, обсушите салфетками или полотенцем и мелко покрошите ножом или с помощью блендера.

Яблоки переложите в миску к вишне, туда же добавьте дробленый орех и сахар. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились в начинке.

Слоеное тесто предварительно разморозьте и раскатайте в широкий и толстый пласт.

Переложите слоеное тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выложите сверху начинку. Старайтесь сгруппировать ее в центре, не разравнивая по поверхности.

Накройте фрукты сначала остатками теста с торцов, а затем по широкой стороне пласта. Соедините два края теста примерно на середине пирога, полностью закрывая начинку. Слегка наколите верх пирога вилкой или сделайте несколько надрезов, чтобы воздух не порвал тесто по шву. В небольшой емкости взбейте яйцо, чтобы белок и желток соединились, и смажьте тесто сверху.

Выпекайте десерт в духовке при температуре 180̊ С около получаса. Когда корочка станет насыщенного золотистого цвета, можете смело доставать.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.95%

Витамин В1 28.12%

Витамин В2 27.94%

Витамин В4 4.81%

Витамин В5 6.3%

Витамин В6 5.24%

Витамин В9 6.69%

Витамин В12 0.74%

Витамин С 6.2%

Витамин D 0.95%

Витамин E 20.04%

Биотин 5.28%

Витамин К 0.87%

Витамин РР 7.44%

Калий 6.91%

Кальций 4.45%

Кремний 38.02%

Магний 4.03%

Натрий 1.86%

Сера 5.43%

Фосфор 7.82%

Хлор 9.17%

Алюминий 679.18%

Железо 6.34%

Йод 2.01%

Кобальт 14.96%

Литий 1.26%

Марганец 16.08%

Медь 9.6%

Никель 7.32%

Рубидий 15.26%

Селен 4.83%

Фтор 0.96%

Хром 6.02%

Цинк 3.26%

Бор 7.61%

Ванадий 100.98%

Молибден 7.51%

Витамин A 24.94%

Витамин В1 359.9%

Витамин В2 357.61%

Витамин В4 61.62%

Витамин В5 80.7%

Витамин В6 67.1%

Витамин В9 85.59%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 79.33%

Витамин D 12.1%

Витамин E 256.53%

Биотин 67.62%

Витамин К 11.14%

Витамин РР 95.3%

Калий 88.49%

Кальций 57%

Кремний 486.67%

Магний 51.53%

Натрий 23.84%

Сера 69.56%

Фосфор 100.08%

Хлор 117.32%

Алюминий 8693.53%

Железо 81.11%

Йод 25.7%

Кобальт 191.5%

Литий 16.14%

Марганец 205.85%

Медь 122.87%

Никель 93.75%

Рубидий 195.36%

Селен 61.79%

Фтор 12.33%

Хром 77%

Цинк 41.72%

Бор 97.46%

Ванадий 1292.5%

Молибден 96.09%