Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Шурпа из говядины с нутом

Шурпа из говядины с нутом

Name: Шурпа из говядины с нутом
Prep time: 120 min
Cook time: 100 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Восточная
Ingredients: Говядина 300 гр.; Нут 0,5 ст.; Лук репчатый 2 головка; Морковь 1 шт.; Помидоры свежие 3 шт.; Перец чили 1 шт.; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу; Зелень 0,5 пучок

13008

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сытная домашняя шурпа выходит с добавлением говядины и нута. Попробуйте простой кулинарный рецепт, с которым справятся даже новички. Готовое блюдо порадует ароматом и насыщенным вкусом. Подавайте к обеденному столу!

Кухня Восточная

Время готовки 120 мин.

Порции 6

Калорийность 153 ккал 1746 ккал 291 ккал

Белки 10,7 гр. 122,5 гр. 20,4 гр.

Жиры 5,4 гр. 61,9 гр. 10,3 гр.

Углеводы 15,1 гр. 173,0 гр. 28,8 гр.

Вода 61,3 гр. 700,1 гр. 116,7 гр.

Пищевые волокна 3,4 гр. 39,1 гр. 6,5 гр.

Светлана Литвинова (213 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Говядина 300 гр. Нут 0,5 ст. Лук репчатый 2 головки Морковь 1 шт. Помидоры свежие 3 шт. Перец чили 1 шт. Соль по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу Зелень 0,5 пучков

Процесс приготовления

Рецепт приготовления шурпы из говядины с нутом вкусен! Нут заливаем холодной водой и оставляем его там на несколько часов до разбухания. Мясо нарезаем на куски среднего размера. Варим продукты в казане или кастрюле около часа.

Очищаем морковь и луком и разделываем их на небольшие части.

Подготовим специи для блюда. Можно использовать перец, зиру, кориандр.

Мелко нарезаем зелень и острый перец. Помидоры разделываем на четвертинки. Внутренности овоща можно удалить.

Все подготовленные овощи кладем к нуту и мясу. Добавляем соль вместе со специями. Готовим блюдо на слабом огне еще 40 минут.

Питательное блюдо готово. Раскладывайте горячую шурпу по порционным тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 26.82%

Витамин В1 4.15%

Витамин В2 6.8%

Витамин В4 9.15%

Витамин В5 11.68%

Витамин В6 14.92%

Витамин В9 38%

Витамин В12 22.76%

Витамин С 10.42%

Витамин D 0%

Витамин E 5.11%

Биотин 1.99%

Витамин К 11.36%

Витамин РР 14.77%

Калий 18.78%

Кальций 6.99%

Кремний 92.5%

Магний 11.82%

Натрий 18.96%

Сера 25.51%

Фосфор 24.1%

Хлор 15.73%

Алюминий 393.9%

Железо 10.02%

Йод 2.67%

Кобальт 56.34%

Литий 6.41%

Марганец 33.38%

Медь 26.23%

Никель 28.72%

Рубидий 45.05%

Селен 14.17%

Фтор 0.72%

Хром 5.45%

Цинк 15.52%

Бор 18.71%

Ванадий 34.27%

Молибден 31.59%

Витамин A 306.38%

Витамин В1 47.38%

Витамин В2 77.67%

Витамин В4 104.52%

Витамин В5 133.4%

Витамин В6 170.45%

Витамин В9 434.05%

Витамин В12 260%

Витамин С 119.08%

Витамин D 0%

Витамин E 58.33%

Биотин 22.68%

Витамин К 129.77%

Витамин РР 168.74%

Калий 214.57%

Кальций 79.86%

Кремний 1056.67%

Магний 135.01%

Натрий 216.56%

Сера 291.41%

Фосфор 275.33%

Хлор 179.71%

Алюминий 4499.57%

Железо 114.47%

Йод 30.53%

Кобальт 643.58%

Литий 73.18%

Марганец 381.33%

Медь 299.61%

Никель 328.05%

Рубидий 514.6%

Селен 161.9%

Фтор 8.2%

Хром 62.2%

Цинк 177.25%

Бор 213.75%

Ванадий 391.5%

Молибден 360.9%

Витамин A 51.06%

Витамин В1 7.9%

Витамин В2 12.95%

Витамин В4 17.42%

Витамин В5 22.23%

Витамин В6 28.41%

Витамин В9 72.34%

Витамин В12 43.33%

Витамин С 19.85%

Витамин D 0%

Витамин E 9.72%

Биотин 3.78%

Витамин К 21.63%

Витамин РР 28.12%

Калий 35.76%

Кальций 13.31%

Кремний 176.11%

Магний 22.5%

Натрий 36.09%

Сера 48.57%

Фосфор 45.89%

Хлор 29.95%

Алюминий 749.93%

Железо 19.08%

Йод 5.09%

Кобальт 107.26%

Литий 12.2%

Марганец 63.56%

Медь 49.93%

Никель 54.68%

Рубидий 85.77%

Селен 26.98%

Фтор 1.37%

Хром 10.37%

Цинк 29.54%

Бор 35.63%

Ванадий 65.25%

Молибден 60.15%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2757.4 мкг	900 мкг	26.8	51.1
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	4.1	7.9
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	6.8	12.9
Витамин В4	522.6 мг	500 мг	9.1	17.4
Витамин В5	6.7 мг	5 мг	11.7	22.2
Витамин В6	3.4 мг	2 мг	14.9	28.4
Витамин В9	1736.2 мкг	400 мкг	38	72.3
Витамин В12	7.8 мкг	3 мкг	22.8	43.3
Витамин С	107.2 мкг	90 мкг	10.4	19.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	8.7 мг	15 мг	5.1	9.7
Биотин	11.3 мг	50 мг	2	3.8
Витамин К	155.7 мкг	120 мкг	11.4	21.6
Витамин РР	33.7 мг	20 мг	14.8	28.1
Калий	5364.3 мг	2500 мг	18.8	35.8
Кальций	798.6 мг	1000 мг	7	13.3
Кремний	317 мг	30 мг	92.5	176.1
Магний	540 мг	400 мг	11.8	22.5
Натрий	2815.3 мг	1300 мг	19	36.1
Сера	1457.1 мг	500 мг	25.5	48.6
Фосфор	2202.6 мг	800 мг	24.1	45.9
Хлор	4133.3 мг	2300 мг	15.7	30
Алюминий	1349.9 мкг	30 мкг	393.9	749.9
Железо	20.6 мг	18 мг	10	19.1
Йод	45.8 мкг	150 мкг	2.7	5.1
Кобальт	64.4 мкг	10 мкг	56.3	107.3
Литий	51.2 мкг	70 мкг	6.4	12.2
Марганец	7.6 мкг	2 мкг	33.4	63.6
Медь	2996.1 мкг	1000 мкг	26.2	49.9
Никель	656.1 мкг	200 мкг	28.7	54.7
Рубидий	1029.2 мкг	200 мкг	45	85.8
Селен	89 мкг	55 мкг	14.2	27
Фтор	327.9 мкг	4000 мкг	0.7	1.4
Хром	31.1 мкг	50 мкг	5.4	10.4
Цинк	21.3 мг	12 мг	15.5	29.5
Бор	2565 мкг	1200 мкг	18.7	35.6
Ванадий	78.3 мкг	20 мкг	34.3	65.3
Молибден	252.6 мкг	70 мкг	31.6	60.2