Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Заливной пирог с замороженной вишней

Заливной пирог с замороженной вишней

Name: Заливной пирог с замороженной вишней
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Вишня 300 гр.; Сметана 200 гр.; Яйцо 2 шт.; Масло сливочное 50 гр.; Сахар-песок 120 гр.; Мука пшеничная 150 гр.; Разрыхлитель теста 10 гр.; Крахмал картофельный 3 ст.л.

39878

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Заливные пироги хороши тем, что их просто и быстро готовить, но при этом они всегда получаются вкусными. Единственное их существенное отличие, они плохо переносят холод и становятся немного жестче, поэтому лучше съедать его сразу после приготовления.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 1

Калорийность 227 ккал 2341 ккал 2341 ккал

Белки 3,6 гр. 37,3 гр. 37,3 гр.

Жиры 8,8 гр. 91,2 гр. 91,2 гр.

Углеводы 32,6 гр. 335,7 гр. 335,7 гр.

Вода 51,6 гр. 531,5 гр. 531,5 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 12,1 гр. 12,1 гр.

Ирина Муромцева (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Вишня 300 гр. Сметана 200 гр. Яйцо 2 шт. Масло сливочное 50 гр. Сахар-песок 120 гр. Мука пшеничная 150 гр. Разрыхлитель теста 10 гр. Крахмал картофельный 3 ст.л.

Процесс приготовления

Как начать готовить заливной пирог с замороженной вишней? Замороженную вишню оставьте оттаивать при комнатной температуре на дуршлаге, чтобы стек лишний сок. Затем переложите в глубокую миску и засыпьте сахаром и крахмалом.

Аккуратно перемешайте, чтобы ягоды полностью покрылись сухой смесью, и оставьте на некоторое время, чтобы они пустили сок.

В другую миску разбейте яйца и добавьте сметану. Соедините их с помощью миксера или ручного венчика, сильно взбивать не нужно.

В полученную смесь по частям введите муку и разрыхлитель, просеивая ее через мелкое сито. После каждого добавления тесто тщательно перемешивайте, чтобы не было никаких мучных комков.

Сливочное масло растопите на водяной бане или с помощью микроволновки и также вмешайте в тесто. Перемешивайте до тех пор, пока не добьетесь однородной массы, по консистенции напоминающей густую сметану.

Полученное тесто вылейте в заготовленную форму для выпечки и разровняйте лопаточкой или ложкой.

Сверху выложите вишни, слегка вдавите их в тесто и полейте соком.

Выпекайте пирог в духовке при температуре 180̊ С на протяжении 40-45 минут. Готовый десерт извлеките из формы и оставьте остывать на решетке, чтобы снизу его не размачивал конденсат. По желанию перед подачей его можно посыпать сверху тонким слоем сахарной пудры.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.51%

Витамин В1 3.15%

Витамин В2 4.93%

Витамин В4 12.05%

Витамин В5 5.28%

Витамин В6 3.39%

Витамин В9 2.02%

Витамин В12 4.25%

Витамин С 4.92%

Витамин D 3.17%

Витамин E 3.31%

Биотин 6.53%

Витамин К 0.54%

Витамин РР 5.39%

Калий 9.18%

Кальций 8.3%

Кремний 41.75%

Магний 3.26%

Натрий 2.28%

Сера 7.2%

Фосфор 16.04%

Хлор 0.95%

Алюминий 100%

Железо 4.17%

Йод 1.96%

Кобальт 15.92%

Литий 1.25%

Марганец 5.68%

Медь 5.3%

Никель 2.34%

Рубидий 11.21%

Селен 7.61%

Фтор 0.32%

Хром 5.57%

Цинк 2.32%

Бор 3.48%

Ванадий 101.94%

Молибден 4.76%

Витамин A 98%

Витамин В1 32.47%

Витамин В2 50.78%

Витамин В4 124.08%

Витамин В5 54.4%

Витамин В6 34.95%

Витамин В9 20.84%

Витамин В12 43.73%

Витамин С 50.67%

Витамин D 32.7%

Витамин E 34.07%

Биотин 67.24%

Витамин К 5.53%

Витамин РР 55.55%

Калий 94.6%

Кальций 85.53%

Кремний 430%

Магний 33.59%

Натрий 23.46%

Сера 74.14%

Фосфор 165.18%

Хлор 9.81%

Алюминий 1030%

Железо 42.93%

Йод 20.17%

Кобальт 164%

Литий 12.86%

Марганец 58.55%

Медь 54.62%

Никель 24.15%

Рубидий 115.5%

Селен 78.35%

Фтор 3.31%

Хром 57.4%

Цинк 23.9%

Бор 35.88%

Ванадий 1050%

Молибден 49.07%