Главная
➠ Заготовки
➠ Овощные салаты на зиму
➠ Салат из помидоров, риса и моркови на зиму

Салат из помидоров, риса и моркови на зиму

Name: Салат из помидоров, риса и моркови на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры 3 кг; Морковь 1 кг; Лук репчатый 1 кг; Болгарский перец сладкий 1 кг; Рис 200 гр.; Соль 2 ст.л.; Сахар-песок 150 гр.; Чеснок 200 гр.; Перец чили 1 шт.; Масло растительное 300 мл.

105

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат из помидоров, риса и моркови на зиму – это невероятно вкусная, сочная и питательная заготовка для всей семьи. Такой аппетитный салат можно просто есть с хлебом, подавать с горячими блюдами или использовать в качестве оригинального гарнира. Обязательно попробуйте!

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 5

Калорийность 59 ккал 2733 ккал 547 ккал

Белки 1,6 гр. 73,0 гр. 14,6 гр.

Жиры 0,2 гр. 8,1 гр. 1,6 гр.

Углеводы 12,9 гр. 597,1 гр. 119,4 гр.

Вода 80,8 гр. 3734,0 гр. 746,8 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 80,8 гр. 16,2 гр.

Любовь Павловна (209 рец.)

Салат из помидоров, риса и моркови на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Очищаем морковку с луком и хорошенько промываем под водой.

Далее репчатый лук разделываем на небольшие кубики.

Морковку натираем на крупной терке.

Выбираем необходимое количество помидоров и промываем их под водой.

После их также разделываем на небольшие кубики, вырезая твердую белую серединку.

Болгарские перцы очищаем от семян и плодоножек.

Далее плоды разделываем на крупную соломку.

Очищенный чеснок разделываем на аккуратные ломтики. Все подготовленные овощи выкладываем в большую кастрюлю.

Отмеряем необходимое количество белого риса. Отправляем его в кастрюлю с овощами.

Также сюда вливаем растительное масло, отправляем соль, сахарный песок и острый перец. Провариваем угощение на небольшом огне около 50 минут, периодически размешивая.

Разливаем наши угощения по стерилизованным банкам, закрываем крышками, переворачиваем вверх дном и хорошо укутываем. Оставляем до полного остывания.

Салат из помидоров, риса и моркови на зиму готов. Убирайте на хранение в прохладное место!

Витамины и минералы

Витамин A 58.72%

Витамин В1 4.06%

Витамин В2 2.82%

Витамин В4 1.79%

Витамин В5 3.79%

Витамин В6 10.19%

Витамин В9 2.21%

Витамин В12 0%

Витамин С 69.2%

Витамин D 0%

Витамин E 2.66%

Биотин 0.95%

Витамин К 5.01%

Витамин РР 4.77%

Калий 7.61%

Кальций 2.94%

Кремний 56.23%

Магний 4.23%

Натрий 39.44%

Сера 4.88%

Фосфор 5.99%

Хлор 35.32%

Алюминий 618.51%

Железо 3.87%

Йод 2.17%

Кобальт 30.06%

Литий 35.19%

Марганец 11.6%

Медь 9.28%

Никель 1.62%

Рубидий 56.93%

Селен 2.82%

Фтор 0.65%

Хром 4.95%

Цинк 4.41%

Бор 11.16%

Ванадий 111.38%

Молибден 12.14%

Витамин A 2715.23%

Витамин В1 187.87%

Витамин В2 130.3%

Витамин В4 82.82%

Витамин В5 175.24%

Витамин В6 471.2%

Витамин В9 101.97%

Витамин В12 0%

Витамин С 3199.93%

Витамин D 0%

Витамин E 122.79%

Биотин 44%

Витамин К 231.66%

Витамин РР 220.61%

Калий 352.09%

Кальций 136.12%

Кремний 2600%

Магний 195.64%

Натрий 1823.77%

Сера 225.8%

Фосфор 277.14%

Хлор 1633.22%

Алюминий 28600%

Железо 178.85%

Йод 100.53%

Кобальт 1390%

Литий 1627.14%

Марганец 536.5%

Медь 429.11%

Никель 74.7%

Рубидий 2632.5%

Селен 130.55%

Фтор 30.03%

Хром 228.8%

Цинк 203.85%

Бор 515.83%

Ванадий 5150%

Молибден 561.14%

Витамин A 543.05%

Витамин В1 37.57%

Витамин В2 26.06%

Витамин В4 16.56%

Витамин В5 35.05%

Витамин В6 94.24%

Витамин В9 20.39%

Витамин В12 0%

Витамин С 639.99%

Витамин D 0%

Витамин E 24.56%

Биотин 8.8%

Витамин К 46.33%

Витамин РР 44.12%

Калий 70.42%

Кальций 27.22%

Кремний 520%

Магний 39.13%

Натрий 364.75%

Сера 45.16%

Фосфор 55.43%

Хлор 326.64%

Алюминий 5720%

Железо 35.77%

Йод 20.11%

Кобальт 278%

Литий 325.43%

Марганец 107.3%

Медь 85.82%

Никель 14.94%

Рубидий 526.5%

Селен 26.11%

Фтор 6.01%

Хром 45.76%

Цинк 40.77%

Бор 103.17%

Ванадий 1030%

Молибден 112.23%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	24437 мкг	900 мкг	58.7	543
Витамин В1	2.8 мг	1.5 мг	4.1	37.6
Витамин В2	2.3 мг	1.8 мг	2.8	26.1
Витамин В4	414.1 мг	500 мг	1.8	16.6
Витамин В5	8.8 мг	5 мг	3.8	35
Витамин В6	9.4 мг	2 мг	10.2	94.2
Витамин В9	407.9 мкг	400 мкг	2.2	20.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2879.9 мкг	90 мкг	69.2	640
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	18.4 мг	15 мг	2.7	24.6
Биотин	22 мг	50 мг	1	8.8
Витамин К	278 мкг	120 мкг	5	46.3
Витамин РР	44.1 мг	20 мг	4.8	44.1
Калий	8802.1 мг	2500 мг	7.6	70.4
Кальций	1361.2 мг	1000 мг	2.9	27.2
Кремний	780 мг	30 мг	56.2	520
Магний	782.5 мг	400 мг	4.2	39.1
Натрий	23709 мг	1300 мг	39.4	364.8
Сера	1129 мг	500 мг	4.9	45.2
Фосфор	2217.1 мг	800 мг	6	55.4
Хлор	37564 мг	2300 мг	35.3	326.6
Алюминий	8580 мкг	30 мкг	618.5	5720
Железо	32.2 мг	18 мг	3.9	35.8
Йод	150.8 мкг	150 мкг	2.2	20.1
Кобальт	139 мкг	10 мкг	30.1	278
Литий	1139 мкг	70 мкг	35.2	325.4
Марганец	10.7 мкг	2 мкг	11.6	107.3
Медь	4291.1 мкг	1000 мкг	9.3	85.8
Никель	149.4 мкг	200 мкг	1.6	14.9
Рубидий	5265 мкг	200 мкг	56.9	526.5
Селен	71.8 мкг	55 мкг	2.8	26.1
Фтор	1201.2 мкг	4000 мкг	0.6	6
Хром	114.4 мкг	50 мкг	4.9	45.8
Цинк	24.5 мг	12 мг	4.4	40.8
Бор	6190 мкг	1200 мкг	11.2	103.2
Ванадий	1030 мкг	20 мкг	111.4	1030
Молибден	392.8 мкг	70 мкг	12.1	112.2