Главная
➠ Супы
➠ Куриный суп
➠ Рассольник с перловкой в мультиварке

Рассольник с перловкой в мультиварке

Name: Рассольник с перловкой в мультиварке
Prep time: 65 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Перловая крупа 150 гр.; Куриное филе 150 - 200 гр.; Картофель 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Огурцы соленые 2 шт.; Масло растительное по вкусу; Вода 2,5 л.; Соль по вкусу; Перец чёрный горошек по вкусу

2192

84 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Наваристый суп с добавлением солёных огурцов любим многими. Предлагаем приготовить рассольник с перловкой в мультиварке. Простой и быстрый рецепт!

Кухня Русская

Время готовки 65 мин.

Порции 8

Калорийность 69 ккал 1259 ккал 157 ккал

Белки 2,9 гр. 53,1 гр. 6,6 гр.

Жиры 2,6 гр. 46,6 гр. 5,8 гр.

Углеводы 7,4 гр. 134,1 гр. 16,8 гр.

Вода 83,3 гр. 1511,1 гр. 188,9 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 31,6 гр. 4,0 гр.

Светлана Калинина (175 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приступим к готовке рассольника с перловкой в мультиварке. Для начала подготовим перловую крупу. Хорошенько промываем и по возможности оставляем в холодной воде на 2 часа.

Промываем куриное мясо, затем режем на небольшие кусочки для супа.

Моем овощи, вытираем бумажным полотенцем и подготавливаем их к пассировке. Лук тонко нарезаем, морковь терём на крупную тёрку.

Включаем режим мультиварки «Выпечка» и наливаем растительное масло в чашу. Когда масло нагреется, забрасываем лук и морковь, пассируем до готовности, не закрывая крышки мультиварки. Не забываем периодически помешивать, чтобы овощи не подгорели.

Чистим картофель и нарезаем кубиками среднего размера.

Мелко нарезаем солёные огурцы. Ломтики должны быть полупрозрачными. Для ускорения процесса можно воспользоваться тёркой.

Кипятим 2,5 литра воды и заливаем её в пассировку из овощей. Это сэкономит время готовки. Туда же добавляем мясо, картошку, огурцы и перловку. Солим и перчим по вкусу. Закрываем крышкой до окончания программы.

Подавать к столу рассольник можно, украсив зеленью и специями.

Витамины и минералы

Витамин A 9.06%

Витамин В1 2.47%

Витамин В2 2.01%

Витамин В4 2.7%

Витамин В5 2.1%

Витамин В6 4.3%

Витамин В9 0.79%

Витамин В12 1.16%

Витамин С 1.39%

Витамин D 0%

Витамин E 6.87%

Биотин 1.51%

Витамин К 1.09%

Витамин РР 6.91%

Калий 3.28%

Кальций 1.45%

Кремний 3.9%

Магний 3.95%

Натрий 18.01%

Сера 5.43%

Фосфор 4.84%

Хлор 9.04%

Алюминий 96.67%

Железо 2.87%

Йод 0.43%

Кобальт 11.6%

Литий 0.33%

Марганец 7.55%

Медь 5.05%

Никель 0.18%

Рубидий 10.29%

Селен 5.73%

Фтор 1.73%

Хром 1.72%

Цинк 2.79%

Бор 1.33%

Ванадий 19.1%

Молибден 3.47%

Витамин A 164.31%

Витамин В1 44.82%

Витамин В2 36.52%

Витамин В4 49%

Витамин В5 38.14%

Витамин В6 78.04%

Витамин В9 14.24%

Витамин В12 21%

Витамин С 25.3%

Витамин D 0%

Витамин E 124.67%

Биотин 27.39%

Витамин К 19.79%

Витамин РР 125.42%

Калий 59.51%

Кальций 26.33%

Кремний 70.83%

Магний 71.61%

Натрий 326.72%

Сера 98.48%

Фосфор 87.75%

Хлор 164.01%

Алюминий 1753.67%

Железо 52.13%

Йод 7.83%

Кобальт 210.5%

Литий 6%

Марганец 136.95%

Медь 91.69%

Никель 3.23%

Рубидий 186.73%

Селен 103.91%

Фтор 31.45%

Хром 31.2%

Цинк 50.62%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 63%

Витамин A 20.54%

Витамин В1 5.6%

Витамин В2 4.57%

Витамин В4 6.13%

Витамин В5 4.77%

Витамин В6 9.75%

Витамин В9 1.78%

Витамин В12 2.63%

Витамин С 3.16%

Витамин D 0%

Витамин E 15.58%

Биотин 3.42%

Витамин К 2.47%

Витамин РР 15.68%

Калий 7.44%

Кальций 3.29%

Кремний 8.85%

Магний 8.95%

Натрий 40.84%

Сера 12.31%

Фосфор 10.97%

Хлор 20.5%

Алюминий 219.21%

Железо 6.52%

Йод 0.98%

Кобальт 26.31%

Литий 0.75%

Марганец 17.12%

Медь 11.46%

Никель 0.4%

Рубидий 23.34%

Селен 12.99%

Фтор 3.93%

Хром 3.9%

Цинк 6.33%

Бор 3.02%

Ванадий 43.31%

Молибден 7.88%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1478.8 мкг	900 мкг	9.1	20.5
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	2.5	5.6
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	2	4.6
Витамин В4	245 мг	500 мг	2.7	6.1
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	2.1	4.8
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	4.3	9.8
Витамин В9	57 мкг	400 мкг	0.8	1.8
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	1.2	2.6
Витамин С	22.8 мкг	90 мкг	1.4	3.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	18.7 мг	15 мг	6.9	15.6
Биотин	13.7 мг	50 мг	1.5	3.4
Витамин К	23.8 мкг	120 мкг	1.1	2.5
Витамин РР	25.1 мг	20 мг	6.9	15.7
Калий	1487.6 мг	2500 мг	3.3	7.4
Кальций	263.3 мг	1000 мг	1.5	3.3
Кремний	21.3 мг	30 мг	3.9	8.9
Магний	286.4 мг	400 мг	3.9	9
Натрий	4247.4 мг	1300 мг	18	40.8
Сера	492.4 мг	500 мг	5.4	12.3
Фосфор	702 мг	800 мг	4.8	11
Хлор	3772.3 мг	2300 мг	9	20.5
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	96.7	219.2
Железо	9.4 мг	18 мг	2.9	6.5
Йод	11.8 мкг	150 мкг	0.4	1
Кобальт	21.1 мкг	10 мкг	11.6	26.3
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.3	0.8
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	7.5	17.1
Медь	916.9 мкг	1000 мкг	5.1	11.5
Никель	6.5 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	10.3	23.3
Селен	57.1 мкг	55 мкг	5.7	13
Фтор	1257.9 мкг	4000 мкг	1.7	3.9
Хром	15.6 мкг	50 мкг	1.7	3.9
Цинк	6.1 мг	12 мг	2.8	6.3
Бор	290 мкг	1200 мкг	1.3	3
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	19.1	43.3
Молибден	44.1 мкг	70 мкг	3.5	7.9