Главная
➠ Супы
➠ Рассольник
➠ Рассольник с булгуром

Рассольник с булгуром

Name: Рассольник с булгуром
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Тушенка из мяса цыпленка 1 банка; Картофель 80 гр.; Огурцы соленые 100 гр.; Лук репчатый 50 гр.; Морковь 50 гр.; Булгур 100 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Зелень 1 пучок; Масло сливочное 10 гр.; Масло растительное 30 мл.; Вода 2 л.

4125

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Если время в готовке ограничено, и нужно приготовить вкусный сытный обед, попробуйте приготовить рассольник с булгуром на тушенке. Рассольник можно приготовить в большой кастрюле на несколько дней. От этого он становится насыщеннее и вкуснее. Рассольник получается очень ароматным и сытным. Необычный ингредиент – булгур, прекрасно сочетается с остальными продуктами. Рассольник можно приготовить на готовом бульоне, на тушенке. Если же у вас достаточно времени, можно сварить свежий бульон и готовить рассольник на нем.

Кухня Русская

Время готовки 75 мин.

Порции 8

Калорийность 54 ккал 982 ккал 123 ккал

Белки 3,0 гр. 53,5 гр. 6,7 гр.

Жиры 3,5 гр. 62,6 гр. 7,8 гр.

Углеводы 2,6 гр. 46,9 гр. 5,9 гр.

Вода 74,2 гр. 1338,9 гр. 167,4 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 10,7 гр. 1,3 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить рассольник с булгуром просто! Чтобы приготовить рассольник с булгуром, приготовьте необходимые ингредиенты. Овощи помойте и почистите.

Промойте крупу булгура и отварите на среднем огне.

Тонкой соломкой нарежьте овощи.

На сковороду отправьте сливочное и растительное масло, на смеси масел пассируйте лук и морковь. Тонко нарезанные огурцы вместе с рассолом нагревайте на сковороде в течение нескольких минут.

Откройте банку тушенки и потушите с добавлением воды в глубокой кастрюле 5-7 минут.

В кастрюлю добавьте заранее нарезанный картофель и варите до закипания. Переложите оставшиеся ингредиенты и варите 7-10 минут. Специи добавьте по вкусу. Выключите кастрюлю и дайте настояться 10 минут.
Приготовленный рассольник украсьте мелко нарубленной зеленью. По желанию добавьте сметану. Наслаждайтесь аппетитным рассольником!

Витамины и минералы

Витамин A 8.69%

Витамин В1 1.54%

Витамин В2 2.7%

Витамин В4 5.15%

Витамин В5 4.03%

Витамин В6 5.96%

Витамин В9 0.56%

Витамин В12 2.81%

Витамин С 2.24%

Витамин D 0.07%

Витамин E 0.88%

Биотин 3.62%

Витамин К 4.4%

Витамин РР 3.91%

Калий 3.73%

Кальций 1.23%

Кремний 2.77%

Магний 2.74%

Натрий 16.4%

Сера 8.57%

Фосфор 6.55%

Хлор 9.47%

Алюминий 70.5%

Железо 2.76%

Йод 0.71%

Кобальт 23.67%

Литий 0.24%

Марганец 4.49%

Медь 2.89%

Никель 0.12%

Рубидий 6.92%

Селен 0.12%

Фтор 2.13%

Хром 3.67%

Цинк 2.86%

Бор 0.92%

Ванадий 13.72%

Молибден 2.65%

Витамин A 156.71%

Витамин В1 27.71%

Витамин В2 48.78%

Витамин В4 92.82%

Витамин В5 72.68%

Витамин В6 107.45%

Витамин В9 10.12%

Витамин В12 50.67%

Витамин С 40.33%

Витамин D 1.3%

Витамин E 15.81%

Биотин 65.34%

Витамин К 79.29%

Витамин РР 70.51%

Калий 67.24%

Кальций 22.11%

Кремний 50%

Магний 49.4%

Натрий 295.93%

Сера 154.59%

Фосфор 118.14%

Хлор 170.9%

Алюминий 1271.73%

Железо 49.72%

Йод 12.8%

Кобальт 427.08%

Литий 4.29%

Марганец 80.92%

Медь 52.22%

Никель 2.25%

Рубидий 124.88%

Селен 2.14%

Фтор 38.47%

Хром 66.15%

Цинк 51.67%

Бор 16.67%

Ванадий 247.5%

Молибден 47.83%

Витамин A 19.59%

Витамин В1 3.46%

Витамин В2 6.1%

Витамин В4 11.6%

Витамин В5 9.08%

Витамин В6 13.43%

Витамин В9 1.27%

Витамин В12 6.33%

Витамин С 5.04%

Витамин D 0.16%

Витамин E 1.98%

Биотин 8.17%

Витамин К 9.91%

Витамин РР 8.81%

Калий 8.4%

Кальций 2.76%

Кремний 6.25%

Магний 6.18%

Натрий 36.99%

Сера 19.32%

Фосфор 14.77%

Хлор 21.36%

Алюминий 158.97%

Железо 6.22%

Йод 1.6%

Кобальт 53.39%

Литий 0.54%

Марганец 10.11%

Медь 6.53%

Никель 0.28%

Рубидий 15.61%

Селен 0.27%

Фтор 4.81%

Хром 8.27%

Цинк 6.46%

Бор 2.08%

Ванадий 30.94%

Молибден 5.98%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1410.4 мкг	900 мкг	8.7	19.6
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.5	3.5
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	2.7	6.1
Витамин В4	464.1 мг	500 мг	5.1	11.6
Витамин В5	3.6 мг	5 мг	4	9.1
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	6	13.4
Витамин В9	40.5 мкг	400 мкг	0.6	1.3
Витамин В12	1.5 мкг	3 мкг	2.8	6.3
Витамин С	36.3 мкг	90 мкг	2.2	5
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.1	0.2
Витамин E	2.4 мг	15 мг	0.9	2
Биотин	32.7 мг	50 мг	3.6	8.2
Витамин К	95.1 мкг	120 мкг	4.4	9.9
Витамин РР	14.1 мг	20 мг	3.9	8.8
Калий	1680.9 мг	2500 мг	3.7	8.4
Кальций	221.1 мг	1000 мг	1.2	2.8
Кремний	15 мг	30 мг	2.8	6.3
Магний	197.6 мг	400 мг	2.7	6.2
Натрий	3847 мг	1300 мг	16.4	37
Сера	773 мг	500 мг	8.6	19.3
Фосфор	945.1 мг	800 мг	6.5	14.8
Хлор	3930.8 мг	2300 мг	9.5	21.4
Алюминий	381.5 мкг	30 мкг	70.5	159
Железо	9 мг	18 мг	2.8	6.2
Йод	19.2 мкг	150 мкг	0.7	1.6
Кобальт	42.7 мкг	10 мкг	23.7	53.4
Литий	3 мкг	70 мкг	0.2	0.5
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	4.5	10.1
Медь	522.2 мкг	1000 мкг	2.9	6.5
Никель	4.5 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	249.8 мкг	200 мкг	6.9	15.6
Селен	1.2 мкг	55 мкг	0.1	0.3
Фтор	1538.8 мкг	4000 мкг	2.1	4.8
Хром	33.1 мкг	50 мкг	3.7	8.3
Цинк	6.2 мг	12 мг	2.9	6.5
Бор	200 мкг	1200 мкг	0.9	2.1
Ванадий	49.5 мкг	20 мкг	13.7	30.9
Молибден	33.5 мкг	70 мкг	2.7	6