Главная
➠ Супы
➠ Гороховый суп с копченостями
➠ Рассольник с колбасой

Рассольник с колбасой

Name: Рассольник с колбасой
Prep time: 75 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Восточноевропейская
Ingredients: Картофель 5 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Огурцы соленые 3 шт.; Колбаса копченая 150 гр.; Рис белый 0.5 ст.; Рассол огуречный 0.5 ст.; Кетчуп 1 ст.л.; Масло растительное 3 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Зелень по вкусу; Вода 3 л.

2773

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Когда под рукой нет мяса, а желание сварить вкусный наваристый рассольник есть, выручает рецепт этого супа с колбасой. Такая замена ингредиентов только пойдет на пользу вкусу блюда, сделает его более интересным и современным. Выйдет экономно и по времени, и по средствам, а домочадцы точно останутся довольны.

Кухня Восточноевропейская

Время готовки 75 мин.

Порции 6

Калорийность 57 ккал 1281 ккал 214 ккал

Белки 0,9 гр. 19,3 гр. 3,2 гр.

Жиры 2,8 гр. 63,3 гр. 10,6 гр.

Углеводы 6,9 гр. 154,1 гр. 25,7 гр.

Вода 79,5 гр. 1778,2 гр. 296,4 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 41,8 гр. 7,0 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить рассольник с колбасой. Подготавливаем ингредиенты. Очищаем овощи, картофель и соленые огурцы нарезаем кубиками, лук измельчаем, морковь натираем на крупной терке. Нарезаем кубиками копченую колбасу.

Промываем несколько раз рис до прозрачности воды.

Картофель опустить в кипящую воду первым, если понадобиться, снимаем пенку.

Рис отправляем вариться к картофелю.

На сковороде жарим лук до зарумянивания, добавляем к нему морковь, огурцы и колбасу.

Затем уменьшаем огонь, добавляем в сковороду огуречный рассол и кетчуп, перемешиваем, немного тушим.

Содержимое сковороды отправляем в кастрюлю к супу. Туда же добавляем черный перец и зелень, при необходимости досаливаем. Варим еще 15 минут. Готово, пора звать всех к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 8.27%

Витамин В1 1.25%

Витамин В2 1.05%

Витамин В4 0.74%

Витамин В5 0.62%

Витамин В6 1.67%

Витамин В9 0.43%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.09%

Витамин D 0%

Витамин E 8.34%

Биотин 0.38%

Витамин К 4.38%

Витамин РР 1.15%

Калий 2.08%

Кальций 2.93%

Кремний 16.58%

Магний 2.72%

Натрий 52.62%

Сера 2.66%

Фосфор 335.39%

Хлор 7.16%

Алюминий 81.82%

Железо 2.25%

Йод 0.21%

Кобальт 9.97%

Литий 0.27%

Марганец 5.47%

Медь 3.29%

Никель 0.2%

Рубидий 8.35%

Селен 1.17%

Фтор 1.24%

Хром 0.48%

Цинк 1.13%

Бор 1.48%

Ванадий 15.5%

Молибден 9.63%

Витамин A 184.99%

Витамин В1 27.97%

Витамин В2 23.44%

Витамин В4 16.54%

Витамин В5 13.88%

Витамин В6 37.36%

Витамин В9 9.57%

Витамин В12 0%

Витамин С 46.75%

Витамин D 0%

Витамин E 186.41%

Биотин 8.49%

Витамин К 97.94%

Витамин РР 25.7%

Калий 46.48%

Кальций 65.56%

Кремний 370.83%

Магний 60.83%

Натрий 1176.67%

Сера 59.58%

Фосфор 7499.35%

Хлор 160.16%

Алюминий 1829.5%

Железо 50.21%

Йод 4.67%

Кобальт 223%

Литий 6%

Марганец 122.32%

Медь 73.65%

Никель 4.44%

Рубидий 186.73%

Селен 26.22%

Фтор 27.77%

Хром 10.66%

Цинк 25.32%

Бор 33.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 215.23%

Витамин A 30.83%

Витамин В1 4.66%

Витамин В2 3.91%

Витамин В4 2.76%

Витамин В5 2.31%

Витамин В6 6.23%

Витамин В9 1.59%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.79%

Витамин D 0%

Витамин E 31.07%

Биотин 1.42%

Витамин К 16.32%

Витамин РР 4.28%

Калий 7.75%

Кальций 10.93%

Кремний 61.81%

Магний 10.14%

Натрий 196.11%

Сера 9.93%

Фосфор 1249.89%

Хлор 26.69%

Алюминий 304.92%

Железо 8.37%

Йод 0.78%

Кобальт 37.17%

Литий 1%

Марганец 20.39%

Медь 12.28%

Никель 0.74%

Рубидий 31.12%

Селен 4.37%

Фтор 4.63%

Хром 1.78%

Цинк 4.22%

Бор 5.53%

Ванадий 57.75%

Молибден 35.87%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1664.9 мкг	900 мкг	8.3	30.8
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.3	4.7
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1	3.9
Витамин В4	82.7 мг	500 мг	0.7	2.8
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	0.6	2.3
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	1.7	6.2
Витамин В9	38.3 мкг	400 мкг	0.4	1.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	42.1 мкг	90 мкг	2.1	7.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	28 мг	15 мг	8.3	31.1
Биотин	4.2 мг	50 мг	0.4	1.4
Витамин К	117.5 мкг	120 мкг	4.4	16.3
Витамин РР	5.1 мг	20 мг	1.1	4.3
Калий	1161.9 мг	2500 мг	2.1	7.7
Кальций	655.6 мг	1000 мг	2.9	10.9
Кремний	111.3 мг	30 мг	16.6	61.8
Магний	243.3 мг	400 мг	2.7	10.1
Натрий	15296.7 мг	1300 мг	52.6	196.1
Сера	297.9 мг	500 мг	2.7	9.9
Фосфор	59994.8 мг	800 мг	335.4	1249.9
Хлор	3683.7 мг	2300 мг	7.2	26.7
Алюминий	548.9 мкг	30 мкг	81.8	304.9
Железо	9 мг	18 мг	2.2	8.4
Йод	7 мкг	150 мкг	0.2	0.8
Кобальт	22.3 мкг	10 мкг	10	37.2
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.3	1
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	5.5	20.4
Медь	736.5 мкг	1000 мкг	3.3	12.3
Никель	8.9 мкг	200 мкг	0.2	0.7
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	8.4	31.1
Селен	14.4 мкг	55 мкг	1.2	4.4
Фтор	1110.8 мкг	4000 мкг	1.2	4.6
Хром	5.3 мкг	50 мкг	0.5	1.8
Цинк	3 мг	12 мг	1.1	4.2
Бор	398 мкг	1200 мкг	1.5	5.5
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	15.5	57.8
Молибден	150.7 мкг	70 мкг	9.6	35.9