Главная
➠ Супы
➠ Рассольник
➠ Рассольник с рисом без мяса

Рассольник с рисом без мяса

Name: Рассольник с рисом без мяса
Prep time: 75 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Рис белый 1 ст.; Картофель 3 шт.; Огурцы маринованные 5 шт.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Петрушка 1 пучок; Томатная паста 1 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки; Вода питьевая 2 л.

8040

32 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

А вы когда-нибудь пробовали рассольник с рисом? А без мяса? Замечательный вариант рассольника в пост или для тех, кто не ест мясо. Легкий овощной суп согреет холодным вечером. Рассольник с рисом ничуть не хуже, чем с привычной нам, перловой крупой. Попробуйте приготовить такой вариант первого блюда, и вы будете приятно удивлены. Приготовив однажды это блюдо, вы обязательно добавите этот рецепт в свою кулинарную книгу.

Кухня Русская

Время готовки 75 мин.

Порции 5

Калорийность 83 ккал 1641 ккал 328 ккал

Белки 1,2 гр. 23,5 гр. 4,7 гр.

Жиры 4,2 гр. 83,7 гр. 16,7 гр.

Углеводы 10,2 гр. 202,4 гр. 40,5 гр.

Вода 82,6 гр. 1637,7 гр. 327,5 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 18,0 гр. 3,6 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как приготовить рассольник с рисом без мяса? Подготовьте все необходимые продукты.

Картофель помойте и очистите, нарежьте на крупные кубики. Поместите в кастрюлю, залейте водой и варите 15-20 минут до готовности.

Морковь помойте, очистите и натрите на крупной терке.

Маринованные огурцы тоже натрите на крупной терке.

Лук очистите, и нарежьте мелкими кубиками.

В хорошо разогретую сковороду налейте небольшое количество растительного масла, выложите морковь и лук, и обжарьте в течение 5-7 минут. Периодически помешивайте, добавьте специи по вкусу и томатную пасту.

Рис тщательно промойте, чтобы вода была прозрачной, и варите в течение 10-15 минут.

В кастрюлю к картофелю отправьте обжаренные овощи, рис, огурцы. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте специи. Доведите рассольник до кипения и варите в течение 10 минут на небольшом огне.

Рассольник с рисом без мяса готов. Украсьте блюдо нарубленной петрушкой.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.71%

Витамин В1 2.29%

Витамин В2 1.89%

Витамин В4 1.66%

Витамин В5 1.86%

Витамин В6 3.36%

Витамин В9 1.39%

Витамин В12 0%

Витамин С 3.76%

Витамин D 0%

Витамин E 12.51%

Биотин 0.91%

Витамин К 18.23%

Витамин РР 2.15%

Калий 3.32%

Кальций 2.12%

Кремний 34.59%

Магний 4.14%

Натрий 9.56%

Сера 1.86%

Фосфор 2.91%

Хлор 8.33%

Алюминий 118.71%

Железо 2.12%

Йод 0.4%

Кобальт 8.59%

Литий 0.35%

Марганец 8.92%

Медь 5.11%

Никель 0.35%

Рубидий 12.45%

Селен 2.57%

Фтор 1.2%

Хром 0.74%

Цинк 1.88%

Бор 2.34%

Ванадий 17.47%

Молибден 2.57%

Витамин A 192.48%

Витамин В1 45.46%

Витамин В2 37.47%

Витамин В4 33%

Витамин В5 36.81%

Витамин В6 66.68%

Витамин В9 27.49%

Витамин В12 0%

Витамин С 74.52%

Витамин D 0%

Витамин E 248.15%

Биотин 18.12%

Витамин К 361.56%

Витамин РР 42.55%

Калий 65.83%

Кальций 41.99%

Кремний 686%

Магний 82.16%

Натрий 189.52%

Сера 36.93%

Фосфор 57.73%

Хлор 165.23%

Алюминий 2353.93%

Железо 41.98%

Йод 7.96%

Кобальт 170.4%

Литий 6.94%

Марганец 176.8%

Медь 101.26%

Никель 6.91%

Рубидий 246.94%

Селен 50.95%

Фтор 23.78%

Хром 14.76%

Цинк 37.33%

Бор 46.33%

Ванадий 346.5%

Молибден 51.03%

Витамин A 38.5%

Витамин В1 9.09%

Витамин В2 7.49%

Витамин В4 6.6%

Витамин В5 7.36%

Витамин В6 13.34%

Витамин В9 5.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 14.9%

Витамин D 0%

Витамин E 49.63%

Биотин 3.62%

Витамин К 72.31%

Витамин РР 8.51%

Калий 13.17%

Кальций 8.4%

Кремний 137.2%

Магний 16.43%

Натрий 37.9%

Сера 7.39%

Фосфор 11.55%

Хлор 33.05%

Алюминий 470.79%

Железо 8.4%

Йод 1.59%

Кобальт 34.08%

Литий 1.39%

Марганец 35.36%

Медь 20.25%

Никель 1.38%

Рубидий 49.39%

Селен 10.19%

Фтор 4.76%

Хром 2.95%

Цинк 7.47%

Бор 9.27%

Ванадий 69.3%

Молибден 10.21%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1732.3 мкг	900 мкг	9.7	38.5
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	2.3	9.1
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	1.9	7.5
Витамин В4	165 мг	500 мг	1.7	6.6
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	1.9	7.4
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	3.4	13.3
Витамин В9	110 мкг	400 мкг	1.4	5.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	67.1 мкг	90 мкг	3.8	14.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	37.2 мг	15 мг	12.5	49.6
Биотин	9.1 мг	50 мг	0.9	3.6
Витамин К	433.9 мкг	120 мкг	18.2	72.3
Витамин РР	8.5 мг	20 мг	2.1	8.5
Калий	1645.7 мг	2500 мг	3.3	13.2
Кальций	419.9 мг	1000 мг	2.1	8.4
Кремний	205.8 мг	30 мг	34.6	137.2
Магний	328.7 мг	400 мг	4.1	16.4
Натрий	2463.7 мг	1300 мг	9.6	37.9
Сера	184.6 мг	500 мг	1.9	7.4
Фосфор	461.8 мг	800 мг	2.9	11.5
Хлор	3800.3 мг	2300 мг	8.3	33
Алюминий	706.2 мкг	30 мкг	118.7	470.8
Железо	7.6 мг	18 мг	2.1	8.4
Йод	11.9 мкг	150 мкг	0.4	1.6
Кобальт	17 мкг	10 мкг	8.6	34.1
Литий	4.9 мкг	70 мкг	0.4	1.4
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	8.9	35.4
Медь	1012.6 мкг	1000 мкг	5.1	20.3
Никель	13.8 мкг	200 мкг	0.3	1.4
Рубидий	493.9 мкг	200 мкг	12.5	49.4
Селен	28 мкг	55 мкг	2.6	10.2
Фтор	951 мкг	4000 мкг	1.2	4.8
Хром	7.4 мкг	50 мкг	0.7	3
Цинк	4.5 мг	12 мг	1.9	7.5
Бор	556 мкг	1200 мкг	2.3	9.3
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	17.5	69.3
Молибден	35.7 мкг	70 мкг	2.6	10.2