Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Чизкейки
➠ ПП чизкейк в мультиварке

ПП чизкейк в мультиварке

Name: ПП чизкейк в мультиварке
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Для коржей:; Овсяная крупа 1 ст.; Мёд 2 ст.л.; Масло растительное 1 - 2 ст.л.; Рисовая мука белая 2 ст.л.; Для начинки:; Творог 1% или Творог 2% 600 гр.; Сахар-песок 100 гр.; Яйцо 3 шт.; Крахмал кукурузный 3 ст.л.; Сметана 10% или Сметана 12% или Сметана 15% 200 гр.; Соль 0.33 ч.л.; Ванилин 1 щепотка

10579

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (1) Похожие рецепты

Корж для такого чизкейка будем готовить не из песочного печенья, а из овсяной муки. Это не только снизит калорийность готового десерта, но и сделает его полезнее. Для кремовой массы используем творог и сметану низкой жирности. В мультиварке такой чизкейк пропекается равномерно и получается очень нежным. Достойная диетическая альтернатива традиционному десерту.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 201 ккал 2922 ккал 731 ккал

Белки 10,0 гр. 145,7 гр. 36,4 гр.

Жиры 6,5 гр. 94,6 гр. 23,6 гр.

Углеводы 25,3 гр. 367,9 гр. 92,0 гр.

Вода 51,8 гр. 753,2 гр. 188,3 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 13,8 гр. 3,4 гр.

Александра Постникова (200 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить ПП чизкейк в мультиварке легко! Для приготовления коржа овсяные хлопья высыпаем в чашу блендера и измельчаем до состояния муки. Смешиваем полученную овсяную муку с рисовой. Добавляем мед и одну столовую ложку растительного масла. Если масса получилась слишком рассыпчатой и не собирается в единый ком теста, добавляем еще немного растительного масла и вымешиваем. Если, наоборот, не хватает густоты, подсыпаем еще немного рисовой муки. Готовому тесту даем постоять полчаса в холодильнике. Пока тесто охлаждается, вырезаем пергамент по диаметру чаши мультиварки (учитываем также необходимость сформировать бортики высотой примерно 15 сантиметров). Пергамент выкладываем в плоскую форму и распределяем по нему тесто в форме ровного круга. Это заготовка для чизкейка, которую потом будем укладывать в чашу мультиварки.

В отдельной объемной миске смешиваем творог, желтки, сахар, ванилин, крахмал и сметану. Погружным блендером на высокой скорости пробиваем всю массу до получения однородной, гладкой и довольно жидкой смеси. Если блендер недостаточно мощный, то лучше предварительно протереть творог через сито, а уже потом смешивать с остальными ингредиентами. Отдельно взбиваем миксером белки до упругой пены и вмешиваем ее в творожную массу.

В чашу для мультиварки укладываем пергамент вместе с уложенным на него тестом. Руками прижимаем тесто ко дну и стенкам, формируя форму для будущего чизкейка. В уложенное тесто на пергаменте сразу выливаем творожную начинку. Важно, чтобы высота бортов из пергамента была достаточной, и творожный крем не пролился в чашу. Устанавливаем чашу в мультиварку, закрываем крышку и устанавливаем режим «Выпечка» на 45 минут. После того, как время выпечки закончится, даем чизкейку постоять в отключенной закрытой мультиварке минут пятнадцать-двадцать.

По истечении указанного времени мультиварку открываем, тянем за бортики вверх и аккуратно извлекаем чизкейк. Выкладываем его на плоское блюдо и осторожно освобождаем от пергамента. Даем десерту полностью остыть и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.03%

Витамин В1 6.22%

Витамин В2 10.59%

Витамин В4 12.35%

Витамин В5 8.11%

Витамин В6 8.5%

Витамин В9 5.45%

Витамин В12 21.95%

Витамин С 0.45%

Витамин D 2.69%

Витамин E 10.15%

Биотин 46.85%

Витамин К 0.58%

Витамин РР 13.37%

Калий 5.31%

Кальций 7.99%

Кремний 13.31%

Магний 7.36%

Натрий 10.29%

Сера 25.01%

Фосфор 18.37%

Хлор 9.49%

Алюминий 308.28%

Железо 5.37%

Йод 2.67%

Кобальт 26.69%

Литий 0%

Марганец 26.46%

Медь 9.51%

Никель 2.24%

Рубидий 0%

Селен 35.26%

Фтор 0.84%

Хром 1.46%

Цинк 5.07%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 11.98%

Витамин A 73.16%

Витамин В1 90.39%

Витамин В2 153.95%

Витамин В4 179.66%

Витамин В5 117.95%

Витамин В6 123.66%

Витамин В9 79.26%

Витамин В12 319.27%

Витамин С 6.6%

Витамин D 39.1%

Витамин E 147.67%

Биотин 681.38%

Витамин К 8.5%

Витамин РР 194.5%

Калий 77.2%

Кальций 116.15%

Кремний 193.5%

Магний 107.08%

Натрий 149.63%

Сера 363.67%

Фосфор 267.1%

Хлор 138.05%

Алюминий 4483.33%

Железо 78.08%

Йод 38.85%

Кобальт 388.2%

Литий 0%

Марганец 384.77%

Медь 138.33%

Никель 32.6%

Рубидий 0%

Селен 512.82%

Фтор 12.26%

Хром 21.2%

Цинк 73.7%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 174.25%

Витамин A 18.29%

Витамин В1 22.6%

Витамин В2 38.49%

Витамин В4 44.92%

Витамин В5 29.49%

Витамин В6 30.91%

Витамин В9 19.82%

Витамин В12 79.82%

Витамин С 1.65%

Витамин D 9.78%

Витамин E 36.92%

Биотин 170.35%

Витамин К 2.12%

Витамин РР 48.62%

Калий 19.3%

Кальций 29.04%

Кремний 48.38%

Магний 26.77%

Натрий 37.41%

Сера 90.92%

Фосфор 66.78%

Хлор 34.51%

Алюминий 1120.83%

Железо 19.52%

Йод 9.71%

Кобальт 97.05%

Литий 0%

Марганец 96.19%

Медь 34.58%

Никель 8.15%

Рубидий 0%

Селен 128.21%

Фтор 3.06%

Хром 5.3%

Цинк 18.42%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 43.56%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	658.5 мкг	900 мкг	5	18.3
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	6.2	22.6
Витамин В2	2.8 мг	1.8 мг	10.6	38.5
Витамин В4	898.3 мг	500 мг	12.4	44.9
Витамин В5	5.9 мг	5 мг	8.1	29.5
Витамин В6	2.5 мг	2 мг	8.5	30.9
Витамин В9	317.1 мкг	400 мкг	5.5	19.8
Витамин В12	9.6 мкг	3 мкг	22	79.8
Витамин С	5.9 мкг	90 мкг	0.5	1.6
Витамин D	3.9 мкг	10 мкг	2.7	9.8
Витамин E	22.2 мг	15 мг	10.2	36.9
Биотин	340.7 мг	50 мг	46.9	170.3
Витамин К	10.2 мкг	120 мкг	0.6	2.1
Витамин РР	38.9 мг	20 мг	13.4	48.6
Калий	1930.1 мг	2500 мг	5.3	19.3
Кальций	1161.5 мг	1000 мг	8	29
Кремний	58.1 мг	30 мг	13.3	48.4
Магний	428.3 мг	400 мг	7.4	26.8
Натрий	1945.2 мг	1300 мг	10.3	37.4
Сера	1818.3 мг	500 мг	25	90.9
Фосфор	2136.8 мг	800 мг	18.4	66.8
Хлор	3175.1 мг	2300 мг	9.5	34.5
Алюминий	1345 мкг	30 мкг	308.3	1120.8
Железо	14.1 мг	18 мг	5.4	19.5
Йод	58.3 мкг	150 мкг	2.7	9.7
Кобальт	38.8 мкг	10 мкг	26.7	97.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	7.7 мкг	2 мкг	26.5	96.2
Медь	1383.3 мкг	1000 мкг	9.5	34.6
Никель	65.2 мкг	200 мкг	2.2	8.2
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	282.1 мкг	55 мкг	35.3	128.2
Фтор	490.2 мкг	4000 мкг	0.8	3.1
Хром	10.6 мкг	50 мкг	1.5	5.3
Цинк	8.8 мг	12 мг	5.1	18.4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	122 мкг	70 мкг	12	43.6