Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Чизкейки
➠ Чизкейк из песочного теста

Чизкейк из песочного теста

Name: Чизкейк из песочного теста
Prep time: 6 h
Cook time: 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука пшеничная 200 гр.; Яйцо 1 шт.; Сахар-песок 100 гр.; Маргарин сливочный 100 гр.; Ванилин 3 гр.; Для начинки:; Творог 800 гр.; Сливки 33% 200 мл.; Яйцо 4 шт.; Сахар-песок 180 гр.; Крахмал кукурузный 2 ст.л.; Цедра апельсина 1 ст.л.; Ванилин 1 гр.

31311

10 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0) Похожие рецепты

Чизкейк из песочного теста является изысканным десертом и особо ценится за сбалансированный вкус. Это лакомство набирает популярность во всем мире и имеет много разновидностей. Приготовить чизкейк из песочного теста несложно в домашних условиях, поэтому его можно сделать и в будний день к чаепитию, и для праздничного стола в качестве десерта.

Кухня Европейская

Время готовки 6 ч.

Порции 8

Калорийность 241 ккал 4161 ккал 520 ккал

Белки 10,7 гр. 184,6 гр. 23,1 гр.

Жиры 9,0 гр. 156,5 гр. 19,6 гр.

Углеводы 28,9 гр. 499,8 гр. 62,5 гр.

Вода 47,1 гр. 814,8 гр. 101,9 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 9,1 гр. 1,1 гр.

Александр Виноградов (2887 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приготовим песочное тесто для чизкейка из песочного теста. Просеиваем в миску пшеничную муку, добавляем к ней ванилин и сахарный песок. Все перемешиваем.

Затем выкладываем в сухую смесь маргарин и перетираем руками. Делаем это быстро до получения однородной крошки.

После этого в рабочую емкость вбиваем яйцо и затем замешиваем тесто. Не нужно его тщательно вымешивать, достаточно собрать тесто в комок.

Готовое тесто помещаем в холодильник минимум на 40 минут.

Тщательно моем апельсин и снимаем с него цедру.

На следующем этапе включаем духовку, установив температуру в 170 градусов.

В отдельной миске смешиваем творог, сливки (150 мл), сахарный песок, ванилин и цедру апельсина.

Далее вооружаемся блендером и все взбиваем до образования однородной пасты.

Затем вбиваем в полученную массу по одному яйцу и с помощью миксера взбиваем все до однородности.

Следующий шаг – оставшиеся сливки необходимо смешать с крахмалом и затем ввести полученное в творожную массу. Все снова перемешиваем миксером.

Готовое песочное тесто достаем из холодильника и выкладываем его в форму (дно можно застелить пергаментом). Формируем основу с бортиками.

Далее выкладываем в основу творожную начинку.

Отправляем выпекаться чизкейк в предварительно разогретую духовку на 60 минут.

Полностью готовый чизкейк остужаем в форме и затем убираем в холодильник минимум на 4 часа.

Украсить готовый чизкейк можно по желанию горячим шоколадом или дольками оставшегося апельсина.

Приятного вам чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 6.63%

Витамин В1 3.34%

Витамин В2 10.94%

Витамин В4 13.19%

Витамин В5 6.83%

Витамин В6 6.63%

Витамин В9 5.73%

Витамин В12 23.1%

Витамин С 1.13%

Витамин D 3.64%

Витамин E 9.82%

Биотин 13.91%

Витамин К 0.04%

Витамин РР 13.63%

Калий 3.67%

Кальций 8.99%

Кремний 1.54%

Магний 3.68%

Натрий 3.91%

Сера 26.67%

Фосфор 17.98%

Хлор 3.49%

Алюминий 77.17%

Железо 4.39%

Йод 5.01%

Кобальт 26.99%

Литий 0%

Марганец 3.8%

Медь 5.48%

Никель 0.13%

Рубидий 0%

Селен 35.54%

Фтор 0.65%

Хром 3.63%

Цинк 3.58%

Бор 0.36%

Ванадий 52.02%

Молибден 8.51%

Витамин A 114.76%

Витамин В1 57.8%

Витамин В2 189.33%

Витамин В4 228.25%

Витамин В5 118.08%

Витамин В6 114.74%

Витамин В9 99.19%

Витамин В12 399.67%

Витамин С 19.59%

Витамин D 62.9%

Витамин E 169.87%

Биотин 240.7%

Витамин К 0.69%

Витамин РР 235.72%

Калий 63.43%

Кальций 155.5%

Кремний 26.67%

Магний 63.65%

Натрий 67.66%

Сера 461.41%

Фосфор 311.07%

Хлор 60.39%

Алюминий 1335%

Железо 76.02%

Йод 86.67%

Кобальт 467%

Литий 0%

Марганец 65.78%

Медь 94.81%

Никель 2.2%

Рубидий 0%

Селен 614.92%

Фтор 11.28%

Хром 62.8%

Цинк 61.95%

Бор 6.17%

Ванадий 900%

Молибден 147.29%

Витамин A 14.35%

Витамин В1 7.23%

Витамин В2 23.67%

Витамин В4 28.53%

Витамин В5 14.76%

Витамин В6 14.34%

Витамин В9 12.4%

Витамин В12 49.96%

Витамин С 2.45%

Витамин D 7.86%

Витамин E 21.23%

Биотин 30.09%

Витамин К 0.09%

Витамин РР 29.46%

Калий 7.93%

Кальций 19.44%

Кремний 3.33%

Магний 7.96%

Натрий 8.46%

Сера 57.68%

Фосфор 38.88%

Хлор 7.55%

Алюминий 166.88%

Железо 9.5%

Йод 10.83%

Кобальт 58.38%

Литий 0%

Марганец 8.22%

Медь 11.85%

Никель 0.28%

Рубидий 0%

Селен 76.86%

Фтор 1.41%

Хром 7.85%

Цинк 7.74%

Бор 0.77%

Ванадий 112.5%

Молибден 18.41%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1032.9 мкг	900 мкг	6.6	14.3
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	3.3	7.2
Витамин В2	3.4 мг	1.8 мг	10.9	23.7
Витамин В4	1141.3 мг	500 мг	13.2	28.5
Витамин В5	5.9 мг	5 мг	6.8	14.8
Витамин В6	2.3 мг	2 мг	6.6	14.3
Витамин В9	396.8 мкг	400 мкг	5.7	12.4
Витамин В12	12 мкг	3 мкг	23.1	50
Витамин С	17.6 мкг	90 мкг	1.1	2.4
Витамин D	6.3 мкг	10 мкг	3.6	7.9
Витамин E	25.5 мг	15 мг	9.8	21.2
Биотин	120.4 мг	50 мг	13.9	30.1
Витамин К	0.8 мкг	120 мкг	0	0.1
Витамин РР	47.1 мг	20 мг	13.6	29.5
Калий	1585.9 мг	2500 мг	3.7	7.9
Кальций	1555 мг	1000 мг	9	19.4
Кремний	8 мг	30 мг	1.5	3.3
Магний	254.6 мг	400 мг	3.7	8
Натрий	879.6 мг	1300 мг	3.9	8.5
Сера	2307.1 мг	500 мг	26.7	57.7
Фосфор	2488.5 мг	800 мг	18	38.9
Хлор	1389 мг	2300 мг	3.5	7.5
Алюминий	400.5 мкг	30 мкг	77.2	166.9
Железо	13.7 мг	18 мг	4.4	9.5
Йод	130 мкг	150 мкг	5	10.8
Кобальт	46.7 мкг	10 мкг	27	58.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	3.8	8.2
Медь	948.1 мкг	1000 мкг	5.5	11.9
Никель	4.4 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	338.2 мкг	55 мкг	35.5	76.9
Фтор	451.3 мкг	4000 мкг	0.7	1.4
Хром	31.4 мкг	50 мкг	3.6	7.9
Цинк	7.4 мг	12 мг	3.6	7.7
Бор	74 мкг	1200 мкг	0.4	0.8
Ванадий	180 мкг	20 мкг	52	112.5
Молибден	103.1 мкг	70 мкг	8.5	18.4