Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Чизкейки
➠ Чизкейк с рикоттой и клубникой

Чизкейк с рикоттой и клубникой

Name: Чизкейк с рикоттой и клубникой
Prep time: 7 h
Cook time: 30 min
Total time: 7 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Американская
Ingredients: Печенье 200 гр.; Сыр Рикотта 800 гр.; Клубника 300 гр.; Масло сливочное 90 гр.; Сливки 33% 1 ст.; Яйцо 5 шт.; Сахар-песок 1,5 ст.; Лимонный сок 1 ст.л.; Ванилин 5 гр.

6832

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Если хотите почувствовать летнее настроение, приложите немного усилий и приготовьте чизкейк с рикоттой и клубникой. Ароматное и невероятно вкусное лакомство способно покорить любого! Нежный и воздушный крем из рикотты в сочетании с клубникой делает этот десерт идеальным!

Кухня Американская

Время готовки 7 ч.

Порции 8

Калорийность 221 ккал 4723 ккал 590 ккал

Белки 5,9 гр. 126,7 гр. 15,8 гр.

Жиры 13,3 гр. 284,2 гр. 35,5 гр.

Углеводы 19,5 гр. 416,5 гр. 52,1 гр.

Вода 51,7 гр. 1105,2 гр. 138,2 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 11,2 гр. 1,4 гр.

Валентина Радченко (206 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Печенье 200 гр. Сыр Рикотта 800 гр. Клубника 300 гр. Масло сливочное 90 гр. Сливки 33% 1 ст. Яйцо 5 шт. Сахар-песок 1,5 ст. Лимонный сок 1 ст.л. Ванилин 5 гр.

Процесс приготовления

Для приготовления чизкейка с рикоттой и клубникой необходимо измельчить печенье в мелкую крошку. Удобно это делать с помощью блендера.

Далее растопите сливочное масло и смешайте его с измельченным печеньем.

Крошку из печенья с маслом выкладываем в форму для выпекания, тем самым формируя основу для чизкейка. Отправляем основу в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

Рикотту смешиваем с сахарным песком и ванилином. Аккуратно взбиваем все миксером. Чтобы сырная начинка не была приторно сладкой, добавьте к ней лимонный сок.

Далее вводим в рикотту яйца по одному, после этого вливаем сливки. Все взбиваем до однородности и воздушности.

В основу из печенья выкладываем подготовленную начинку, разравниваем ее поверхность.

Форму с внешней стороны заворачиваем в фольгу. В емкость большего размера, наполненную горячей водой, ставим форму с чизкейком и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку примерно на 60 минут. Готовый чизкейк остужаем в выключенной и приоткрытой духовке в течение часа.

Затем чизкейк украшаем свежей клубникой, порезанной ломтиками. Помещаем выпечку в холодильник на 4 часа. Чизкейк с рикоттой и клубникой готов!

Приятного вам чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 16.08%

Витамин В1 3.69%

Витамин В2 16.12%

Витамин В4 7.94%

Витамин В5 7.3%

Витамин В6 4.42%

Витамин В9 1.83%

Витамин В12 12.83%

Витамин С 10.08%

Витамин D 4.13%

Витамин E 4.12%

Биотин 6.32%

Витамин К 0.63%

Витамин РР 6.89%

Калий 8.82%

Кальций 17.59%

Кремний 46.3%

Магний 5.71%

Натрий 8.93%

Сера 4.93%

Фосфор 19.86%

Хлор 0.97%

Алюминий 31.32%

Железо 4.68%

Йод 1.81%

Кобальт 18.48%

Литий 0.6%

Марганец 1.8%

Медь 4.22%

Никель 0%

Рубидий 1.29%

Селен 11.3%

Фтор 0.24%

Хром 1.59%

Цинк 3.82%

Бор 2.16%

Ванадий 6.31%

Молибден 3.11%

Витамин A 343.83%

Витамин В1 78.94%

Витамин В2 344.66%

Витамин В4 169.65%

Витамин В5 156.06%

Витамин В6 94.55%

Витамин В9 39.06%

Витамин В12 274.33%

Витамин С 215.53%

Витамин D 88.2%

Витамин E 88.11%

Биотин 135.1%

Витамин К 13.52%

Витамин РР 147.31%

Калий 188.54%

Кальций 376.17%

Кремний 990%

Магний 122.18%

Натрий 191.02%

Сера 105.44%

Фосфор 424.59%

Хлор 20.74%

Алюминий 669.67%

Железо 100.07%

Йод 38.67%

Кобальт 395%

Литий 12.86%

Марганец 38.57%

Медь 90.27%

Никель 0%

Рубидий 27.6%

Селен 241.53%

Фтор 5.13%

Хром 34%

Цинк 81.61%

Бор 46.25%

Ванадий 135%

Молибден 66.43%

Витамин A 42.98%

Витамин В1 9.87%

Витамин В2 43.08%

Витамин В4 21.21%

Витамин В5 19.51%

Витамин В6 11.82%

Витамин В9 4.88%

Витамин В12 34.29%

Витамин С 26.94%

Витамин D 11.03%

Витамин E 11.01%

Биотин 16.89%

Витамин К 1.69%

Витамин РР 18.41%

Калий 23.57%

Кальций 47.02%

Кремний 123.75%

Магний 15.27%

Натрий 23.88%

Сера 13.18%

Фосфор 53.07%

Хлор 2.59%

Алюминий 83.71%

Железо 12.51%

Йод 4.83%

Кобальт 49.38%

Литий 1.61%

Марганец 4.82%

Медь 11.28%

Никель 0%

Рубидий 3.45%

Селен 30.19%

Фтор 0.64%

Хром 4.25%

Цинк 10.2%

Бор 5.78%

Ванадий 16.88%

Молибден 8.3%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3094.5 мкг	900 мкг	16.1	43
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	3.7	9.9
Витамин В2	6.2 мг	1.8 мг	16.1	43.1
Витамин В4	848.3 мг	500 мг	7.9	21.2
Витамин В5	7.8 мг	5 мг	7.3	19.5
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	4.4	11.8
Витамин В9	156.3 мкг	400 мкг	1.8	4.9
Витамин В12	8.2 мкг	3 мкг	12.8	34.3
Витамин С	194 мкг	90 мкг	10.1	26.9
Витамин D	8.8 мкг	10 мкг	4.1	11
Витамин E	13.2 мг	15 мг	4.1	11
Биотин	67.6 мг	50 мг	6.3	16.9
Витамин К	16.2 мкг	120 мкг	0.6	1.7
Витамин РР	29.5 мг	20 мг	6.9	18.4
Калий	4713.6 мг	2500 мг	8.8	23.6
Кальций	3761.7 мг	1000 мг	17.6	47
Кремний	297 мг	30 мг	46.3	123.8
Магний	488.7 мг	400 мг	5.7	15.3
Натрий	2483.2 мг	1300 мг	8.9	23.9
Сера	527.2 мг	500 мг	4.9	13.2
Фосфор	3396.7 мг	800 мг	19.9	53.1
Хлор	477 мг	2300 мг	1	2.6
Алюминий	200.9 мкг	30 мкг	31.3	83.7
Железо	18 мг	18 мг	4.7	12.5
Йод	58 мкг	150 мкг	1.8	4.8
Кобальт	39.5 мкг	10 мкг	18.5	49.4
Литий	9 мкг	70 мкг	0.6	1.6
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	1.8	4.8
Медь	902.7 мкг	1000 мкг	4.2	11.3
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	55.2 мкг	200 мкг	1.3	3.5
Селен	132.8 мкг	55 мкг	11.3	30.2
Фтор	205.3 мкг	4000 мкг	0.2	0.6
Хром	17 мкг	50 мкг	1.6	4.3
Цинк	9.8 мг	12 мг	3.8	10.2
Бор	555 мкг	1200 мкг	2.2	5.8
Ванадий	27 мкг	20 мкг	6.3	16.9
Молибден	46.5 мкг	70 мкг	3.1	8.3