Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Чизкейки
➠ Чизкейк с малиной без выпечки

Чизкейк с малиной без выпечки

Name: Чизкейк с малиной без выпечки
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Печенье 300 гр.; Масло сливочное 150 гр.; Желатин пищевой 40 гр.; Вода 1 ст.; Сок малиновый 200 мл.; Творог 450 гр.; Сметана 200 гр.; Сахар-песок 135 гр.; Малина для украшения

24386

32 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Предлагаю приготовить чизкейк с малиной без выпечки по простому рецепту. Основанием для чизкейка будет творог со сметаной. Прекрасный вариант десерта для любителей творога. В отличие от чизкейка с творожным сыром, этот вариант получается менее жирным и готовится быстрее.

Кухня Европейская

Время готовки 90 мин.

Порции 8

Калорийность 261 ккал 3888 ккал 486 ккал

Белки 9,1 гр. 135,7 гр. 17,0 гр.

Жиры 13,9 гр. 206,9 гр. 25,9 гр.

Углеводы 25,7 гр. 383,7 гр. 48,0 гр.

Вода 48,7 гр. 726,6 гр. 90,8 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 7,5 гр. 0,9 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Печенье 300 гр. Масло сливочное 150 гр. Желатин пищевой 40 гр. Вода 1 ст. Сок малиновый 200 мл. Творог 450 гр. Сметана 200 гр. Сахар-песок 135 гр. Малина для украшения

Процесс приготовления

Как начать готовить чизкейк с малиной без выпечки? Песочное печенье разломайте руками на несколько частей и поместите в чашу блендера, измельчите его в мелкую крошку, добавьте сливочное масло комнатной температуры и с помощью блендера перемешайте до однородной массы.

Возьмите форму для выпечки с разъемными бортами, застелите дно фольгой или бумагой для выпечки.

Выложите основу чизкейка и как бы утрамбовывая, распределите по всей поверхности. Затем поставьте в холодильник или морозильную камеру на 10-15 минут, чтобы основа схватилась.

Возьмите 25 граммов желатина и залейте его половиной малинового сока, он немного набухнет.

Поставьте набухший желатин на водяную баню, периодически перемешивая, следите, чтобы желатин полностью разошелся.

Творог, сметану, ягоды малины и сахарный песок соедините в глубокой емкости, тщательно перемешайте. Переложите массу в чашу блендера и доведите до однородной массы.

Влейте остывший желатин с малиновым соком и тщательно перемешайте с помощью блендера.

Достаньте из холодильника форму с застывшим основанием, перелейте половину творожно-ягодной массы, разровняйте.

Выложите сверху в хаотичном порядке малину, залейте второй половиной творожно-ягодной массы, равномерно распределите и отправьте опять в холодильник на 20 минут для застывания.

Достаньте форму и разложите оставшиеся ягоды малины. Растопите 15 граммов желатина на водяной бане, залив его оставшимся малиновым соком и стаканом воды.

Залейте половиной желатиновой массы чизкейк и уберите его в холодильник на 20 минут. По истечении времени залейте оставшейся желатиновой массой и уберите в холодильник еще на полчаса.

Готовый чизкейк аккуратно извлеките из разъемной формы, переложите на большое красивое блюдо и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.81%

Витамин В1 2.23%

Витамин В2 6.44%

Витамин В4 5.95%

Витамин В5 2.12%

Витамин В6 3.37%

Витамин В9 3.32%

Витамин В12 14.93%

Витамин С 0.51%

Витамин D 1.53%

Витамин E 5.97%

Биотин 5.59%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 10.28%

Калий 3.05%

Кальций 8.94%

Кремний 1.31%

Магний 3.65%

Натрий 6.58%

Сера 13.57%

Фосфор 13%

Хлор 1.53%

Алюминий 57.01%

Железо 3.8%

Йод 1.81%

Кобальт 6.25%

Литий 0.04%

Марганец 0.4%

Медь 6.27%

Никель 0.02%

Рубидий 0.04%

Селен 16.47%

Фтор 0.58%

Хром 1.22%

Цинк 1.06%

Бор 0.17%

Ванадий 0.11%

Молибден 3.84%

Витамин A 131.31%

Витамин В1 33.21%

Витамин В2 96%

Витамин В4 88.67%

Витамин В5 31.54%

Витамин В6 50.31%

Витамин В9 49.49%

Витамин В12 222.67%

Витамин С 7.61%

Витамин D 22.85%

Витамин E 88.97%

Биотин 83.41%

Витамин К 0.98%

Витамин РР 153.26%

Калий 45.49%

Кальций 133.25%

Кремний 19.5%

Магний 54.44%

Натрий 98.17%

Сера 202.31%

Фосфор 193.87%

Хлор 22.77%

Алюминий 850%

Железо 56.66%

Йод 27.03%

Кобальт 93.2%

Литий 0.64%

Марганец 5.94%

Медь 93.54%

Никель 0.33%

Рубидий 0.61%

Селен 245.51%

Фтор 8.61%

Хром 18.24%

Цинк 15.79%

Бор 2.5%

Ванадий 1.65%

Молибден 57.29%

Витамин A 16.41%

Витамин В1 4.15%

Витамин В2 12%

Витамин В4 11.08%

Витамин В5 3.94%

Витамин В6 6.29%

Витамин В9 6.19%

Витамин В12 27.83%

Витамин С 0.95%

Витамин D 2.86%

Витамин E 11.12%

Биотин 10.43%

Витамин К 0.12%

Витамин РР 19.16%

Калий 5.69%

Кальций 16.66%

Кремний 2.44%

Магний 6.81%

Натрий 12.27%

Сера 25.29%

Фосфор 24.23%

Хлор 2.85%

Алюминий 106.25%

Железо 7.08%

Йод 3.38%

Кобальт 11.65%

Литий 0.08%

Марганец 0.74%

Медь 11.69%

Никель 0.04%

Рубидий 0.08%

Селен 30.69%

Фтор 1.08%

Хром 2.28%

Цинк 1.97%

Бор 0.31%

Ванадий 0.21%

Молибден 7.16%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1181.8 мкг	900 мкг	8.8	16.4
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	2.2	4.2
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	6.4	12
Витамин В4	443.3 мг	500 мг	5.9	11.1
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	2.1	3.9
Витамин В6	1 мг	2 мг	3.4	6.3
Витамин В9	198 мкг	400 мкг	3.3	6.2
Витамин В12	6.7 мкг	3 мкг	14.9	27.8
Витамин С	6.9 мкг	90 мкг	0.5	1
Витамин D	2.3 мкг	10 мкг	1.5	2.9
Витамин E	13.3 мг	15 мг	6	11.1
Биотин	41.7 мг	50 мг	5.6	10.4
Витамин К	1.2 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	30.7 мг	20 мг	10.3	19.2
Калий	1137.3 мг	2500 мг	3.1	5.7
Кальций	1332.5 мг	1000 мг	8.9	16.7
Кремний	5.9 мг	30 мг	1.3	2.4
Магний	217.8 мг	400 мг	3.7	6.8
Натрий	1276.2 мг	1300 мг	6.6	12.3
Сера	1011.6 мг	500 мг	13.6	25.3
Фосфор	1550.9 мг	800 мг	13	24.2
Хлор	523.7 мг	2300 мг	1.5	2.8
Алюминий	255 мкг	30 мкг	57	106.3
Железо	10.2 мг	18 мг	3.8	7.1
Йод	40.5 мкг	150 мкг	1.8	3.4
Кобальт	9.3 мкг	10 мкг	6.3	11.7
Литий	0.5 мкг	70 мкг	0	0.1
Марганец	0.1 мкг	2 мкг	0.4	0.7
Медь	935.4 мкг	1000 мкг	6.3	11.7
Никель	0.7 мкг	200 мкг	0	0
Рубидий	1.2 мкг	200 мкг	0	0.1
Селен	135 мкг	55 мкг	16.5	30.7
Фтор	344.5 мкг	4000 мкг	0.6	1.1
Хром	9.1 мкг	50 мкг	1.2	2.3
Цинк	1.9 мг	12 мг	1.1	2
Бор	30 мкг	1200 мкг	0.2	0.3
Ванадий	0.3 мкг	20 мкг	0.1	0.2
Молибден	40.1 мкг	70 мкг	3.8	7.2