Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Свиной фарш
➠ Овощная запеканка с фаршем в духовке

Овощная запеканка с фаршем в духовке

Name: Овощная запеканка с фаршем в духовке
Prep time: 75 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 700 гр.; Соль по вкусу; Лук репчатый 200 гр.; Масло растительное для жарки; Яйцо 2 шт.; Свиной фарш 400 гр.; Сыр твердый 150 гр.; Перец чёрный молотый по вкусу; Помидоры 250 - 300 гр.; Сметана 20% 120 гр.; Чеснок 2 зуб.; Петрушка 5 гр.

398

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (16) Комментарии (0) Похожие рецепты

Овощная запеканка с фаршем в духовке – это безусловно простое, но вкусное блюдо. Трудно придумать более удачное сочетание продуктов. Запеканка отлично впишется, как в легкое летнее меню, так и в зимнее время, когда организму требуется много сил и энергии.

Кухня Мировая

Время готовки 75 мин.

Порции 6

Калорийность 144 ккал 2919 ккал 487 ккал

Белки 5,6 гр. 113,2 гр. 18,9 гр.

Жиры 12,0 гр. 243,5 гр. 40,6 гр.

Углеводы 3,3 гр. 66,5 гр. 11,1 гр.

Вода 73,0 гр. 1482,3 гр. 247,0 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 15,4 гр. 2,6 гр.

Виктория Фролова (185 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые овощи, фарш, специи и другие необходимые продукты.

Репчатый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте его на растительном масле в течение 2-3 минут на среднем огне.

К луку добавьте фарш, продолжайте жарить продукты 10-12 минут, помешивая лопаткой. В процессе жарки добавьте соль по вкусу.

Кабачки нарежьте тонкими кружками, сложите их в миску и посолите. Через несколько минут откиньте их на сито и отожмите от лишней влаги. Включите духовку и разогрейте ее до 180 градусов.

Зелень мелко порубите ножом.

Чеснок очистите и нарежьте небольшими кусочками.

Помидоры нарежьте кружками.

Сыр натрите на мелкой терке.

В миску разбейте куриные яйца, добавьте к ним сметану, зелень, соль и молотый перец, хорошо перемешайте.

Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите первым слоем половину кабачков, посыпьте их третьей частью тертого сыра.

Далее положите мясной слой, на нем разложите кусочки чеснока. Этот слой также посыпьте третьей частью сырной стружки.

На мясной слой положите оставшиеся кабачки.

На кабачки разложите кружочки помидоров.

Равномерно распределите по заготовке сметанную заливку.

Рассыпьте по заготовке оставшийся сыр.

Готовьте запеканку в духовке при 180 градусах в течение 35-40 минут до образования румяной сырной корочки. Разделите запеканку с овощами и фаршем на порции и подавайте в теплом виде на стол. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.67%

Витамин В1 10.59%

Витамин В2 6.04%

Витамин В4 7.27%

Витамин В5 5.16%

Витамин В6 7.55%

Витамин В9 2.45%

Витамин В12 5.52%

Витамин С 10.16%

Витамин D 1.96%

Витамин E 12.59%

Биотин 3.46%

Витамин К 6.51%

Витамин РР 9.57%

Калий 8.26%

Кальций 9.09%

Кремний 38.71%

Магний 4.74%

Натрий 15.01%

Сера 16%

Фосфор 11.08%

Хлор 13.08%

Алюминий 282.5%

Железо 4.9%

Йод 2.32%

Кобальт 31.98%

Литий 3.69%

Марганец 5.74%

Медь 6.55%

Никель 1.58%

Рубидий 28.95%

Селен 5.42%

Фтор 0.61%

Хром 7.03%

Цинк 7.86%

Бор 4.04%

Ванадий 13.15%

Молибден 7.52%

Витамин A 135.46%

Витамин В1 215.07%

Витамин В2 122.54%

Витамин В4 147.52%

Витамин В5 104.73%

Витамин В6 153.28%

Витамин В9 49.68%

Витамин В12 112.07%

Витамин С 206.26%

Витамин D 39.8%

Витамин E 255.63%

Биотин 70.18%

Витамин К 132.07%

Витамин РР 194.23%

Калий 167.62%

Кальций 184.54%

Кремний 785.83%

Магний 96.15%

Натрий 304.67%

Сера 324.78%

Фосфор 224.93%

Хлор 265.61%

Алюминий 5734.67%

Железо 99.48%

Йод 47.17%

Кобальт 649.2%

Литий 74.86%

Марганец 116.43%

Медь 133%

Никель 32.15%

Рубидий 587.61%

Селен 109.95%

Фтор 12.39%

Хром 142.8%

Цинк 159.61%

Бор 82.03%

Ванадий 267%

Молибден 152.71%

Витамин A 22.58%

Витамин В1 35.85%

Витамин В2 20.42%

Витамин В4 24.59%

Витамин В5 17.45%

Витамин В6 25.55%

Витамин В9 8.28%

Витамин В12 18.68%

Витамин С 34.38%

Витамин D 6.63%

Витамин E 42.6%

Биотин 11.7%

Витамин К 22.01%

Витамин РР 32.37%

Калий 27.94%

Кальций 30.76%

Кремний 130.97%

Магний 16.03%

Натрий 50.78%

Сера 54.13%

Фосфор 37.49%

Хлор 44.27%

Алюминий 955.78%

Железо 16.58%

Йод 7.86%

Кобальт 108.2%

Литий 12.48%

Марганец 19.4%

Медь 22.17%

Никель 5.36%

Рубидий 97.94%

Селен 18.33%

Фтор 2.07%

Хром 23.8%

Цинк 26.6%

Бор 13.67%

Ванадий 44.5%

Молибден 25.45%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1219.1 мкг	900 мкг	6.7	22.6
Витамин В1	3.2 мг	1.5 мг	10.6	35.8
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	6	20.4
Витамин В4	737.6 мг	500 мг	7.3	24.6
Витамин В5	5.2 мг	5 мг	5.2	17.5
Витамин В6	3.1 мг	2 мг	7.6	25.5
Витамин В9	198.7 мкг	400 мкг	2.4	8.3
Витамин В12	3.4 мкг	3 мкг	5.5	18.7
Витамин С	185.6 мкг	90 мкг	10.2	34.4
Витамин D	4 мкг	10 мкг	2	6.6
Витамин E	38.3 мг	15 мг	12.6	42.6
Биотин	35.1 мг	50 мг	3.5	11.7
Витамин К	158.5 мкг	120 мкг	6.5	22
Витамин РР	38.8 мг	20 мг	9.6	32.4
Калий	4190.4 мг	2500 мг	8.3	27.9
Кальций	1845.4 мг	1000 мг	9.1	30.8
Кремний	235.8 мг	30 мг	38.7	131
Магний	384.6 мг	400 мг	4.7	16
Натрий	3960.7 мг	1300 мг	15	50.8
Сера	1623.9 мг	500 мг	16	54.1
Фосфор	1799.5 мг	800 мг	11.1	37.5
Хлор	6109 мг	2300 мг	13.1	44.3
Алюминий	1720.4 мкг	30 мкг	282.5	955.8
Железо	17.9 мг	18 мг	4.9	16.6
Йод	70.8 мкг	150 мкг	2.3	7.9
Кобальт	64.9 мкг	10 мкг	32	108.2
Литий	52.4 мкг	70 мкг	3.7	12.5
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	5.7	19.4
Медь	1330 мкг	1000 мкг	6.6	22.2
Никель	64.3 мкг	200 мкг	1.6	5.4
Рубидий	1175.2 мкг	200 мкг	28.9	97.9
Селен	60.5 мкг	55 мкг	5.4	18.3
Фтор	495.8 мкг	4000 мкг	0.6	2.1
Хром	71.4 мкг	50 мкг	7	23.8
Цинк	19.2 мг	12 мг	7.9	26.6
Бор	984.4 мкг	1200 мкг	4	13.7
Ванадий	53.4 мкг	20 мкг	13.2	44.5
Молибден	106.9 мкг	70 мкг	7.5	25.5