Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриная грудка
➠ ПП куриные отбивные в духовке

ПП куриные отбивные в духовке

Name: ПП куриные отбивные в духовке
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриная грудка 700 гр.; Сухари панировочные 200 - 300 гр.; Яйцо 2 шт.; Соль 1 ч.л.; Перец черный молотый 0.5 ч.л.; Зелень 3 пучок

8012

110 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Отбивные, приготовленные на сковородке – достаточно калорийное блюдо, учитывая количество масла, которое используется для обжаривания. А что, если приготовить их в духовке и без масла? Такое вариант вполне устроит тех, кто придерживается правильного питания и не хочет терять во вкусе.

Кухня Европейская

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 169 ккал 1767 ккал 442 ккал

Белки 19,8 гр. 206,6 гр. 51,7 гр.

Жиры 3,5 гр. 36,9 гр. 9,2 гр.

Углеводы 13,4 гр. 140,4 гр. 35,1 гр.

Вода 59,6 гр. 622,3 гр. 155,6 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 9,9 гр. 2,5 гр.

Татьяна Трощенко (230 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Куриная грудка 700 гр. Сухари панировочные 200 - 300 гр. Яйцо 2 шт. Соль 1 ч.л. Перец черный молотый 0.5 ч.л. Зелень 3 пучка

Процесс приготовления

Куриную грудку обсушиваем бумажными полотенцами, срезаем кожу, сухожилия и сосуды при необходимости.

В небольшую миску разбиваем яйца, добавляем в них соль и черный молотый перец. Взбалтываем все вместе вилкой так, чтобы белок и желток полностью смешались. Панировочные сухари высыпаем в отдельную плоскую миску.

Куриную грудку разрезаем вдоль на пластины.

Укладываем пластины грудки на разделочную доску и покрываем их пищевой пленкой. Кухонным молоточком отбиваем курицу с обеих сторон. Слегка посыпаем солью каждый кусочек.

Каждую отбивную укладываем в яичную смесь, обмакиваем со всех сторон.

После этого погружаем каждую отбивную в панировочные сухари, обсыпаем со всех сторон.

Форму, в которой будут запекаться отбивные, слегка смазываем растительным маслом с помощью силиконовой кисточки. Укладываем в нее подготовленные отбивные. Духовку разогреваем до 200 градусов. Форму с отбивными ставим на средний уровень и запекаем в течение 30-35 минут.

Готовые отбивные извлекаем из духовки и раскладываем по порционным тарелкам. Можно украсить их рубленой зеленью и подать вместе со свежими овощами. Рекомендуется подавать сразу же после приготовления, пока отбивные горячие и сочные.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.92%

Витамин В1 16.03%

Витамин В2 9.49%

Витамин В4 16.87%

Витамин В5 24.96%

Витамин В6 29.21%

Витамин В9 9.55%

Витамин В12 8.75%

Витамин С 1.67%

Витамин D 2.32%

Витамин E 3.19%

Биотин 4.25%

Витамин К 7.75%

Витамин РР 34.13%

Калий 10.32%

Кальций 5.35%

Кремний 0%

Магний 17.16%

Натрий 43.5%

Сера 39.34%

Фосфор 21.07%

Хлор 27.82%

Алюминий 6.39%

Железо 12.21%

Йод 4.08%

Кобальт 72.58%

Литий 0%

Марганец 11.59%

Медь 11.86%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 42.46%

Фтор 2.33%

Хром 34.39%

Цинк 10.71%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 13.06%

Витамин A 61.83%

Витамин В1 167.44%

Витамин В2 99.14%

Витамин В4 176.21%

Витамин В5 260.68%

Витамин В6 305.07%

Витамин В9 99.78%

Витамин В12 91.4%

Витамин С 17.41%

Витамин D 24.2%

Витамин E 33.3%

Биотин 44.44%

Витамин К 80.94%

Витамин РР 356.54%

Калий 107.77%

Кальций 55.88%

Кремний 0%

Магний 179.2%

Натрий 454.41%

Сера 410.93%

Фосфор 220.1%

Хлор 290.53%

Алюминий 66.73%

Железо 127.57%

Йод 42.67%

Кобальт 758.08%

Литий 0%

Марганец 121.1%

Медь 123.86%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 443.51%

Фтор 24.29%

Хром 359.15%

Цинк 111.81%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 136.4%

Витамин A 15.46%

Витамин В1 41.86%

Витамин В2 24.78%

Витамин В4 44.05%

Витамин В5 65.17%

Витамин В6 76.27%

Витамин В9 24.95%

Витамин В12 22.85%

Витамин С 4.35%

Витамин D 6.05%

Витамин E 8.32%

Биотин 11.11%

Витамин К 20.24%

Витамин РР 89.13%

Калий 26.94%

Кальций 13.97%

Кремний 0%

Магний 44.8%

Натрий 113.6%

Сера 102.73%

Фосфор 55.02%

Хлор 72.63%

Алюминий 16.68%

Железо 31.89%

Йод 10.67%

Кобальт 189.52%

Литий 0%

Марганец 30.28%

Медь 30.96%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 110.88%

Фтор 6.07%

Хром 89.79%

Цинк 27.95%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 34.1%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	556.5 мкг	900 мкг	5.9	15.5
Витамин В1	2.5 мг	1.5 мг	16	41.9
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	9.5	24.8
Витамин В4	881 мг	500 мг	16.9	44.1
Витамин В5	13 мг	5 мг	25	65.2
Витамин В6	6.1 мг	2 мг	29.2	76.3
Витамин В9	399.1 мкг	400 мкг	9.6	24.9
Витамин В12	2.7 мкг	3 мкг	8.8	22.9
Витамин С	15.7 мкг	90 мкг	1.7	4.4
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	2.3	6.1
Витамин E	5 мг	15 мг	3.2	8.3
Биотин	22.2 мг	50 мг	4.3	11.1
Витамин К	97.1 мкг	120 мкг	7.7	20.2
Витамин РР	71.3 мг	20 мг	34.1	89.1
Калий	2694.2 мг	2500 мг	10.3	26.9
Кальций	558.8 мг	1000 мг	5.4	14
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	716.8 мг	400 мг	17.2	44.8
Натрий	5907.3 мг	1300 мг	43.5	113.6
Сера	2054.7 мг	500 мг	39.3	102.7
Фосфор	1760.8 мг	800 мг	21.1	55
Хлор	6682.2 мг	2300 мг	27.8	72.6
Алюминий	20 мкг	30 мкг	6.4	16.7
Железо	23 мг	18 мг	12.2	31.9
Йод	64 мкг	150 мкг	4.1	10.7
Кобальт	75.8 мкг	10 мкг	72.6	189.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	11.6	30.3
Медь	1238.6 мкг	1000 мкг	11.9	31
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	243.9 мкг	55 мкг	42.5	110.9
Фтор	971.6 мкг	4000 мкг	2.3	6.1
Хром	179.6 мкг	50 мкг	34.4	89.8
Цинк	13.4 мг	12 мг	10.7	28
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	95.5 мкг	70 мкг	13.1	34.1