Главная
➠ Вторые блюда
➠ Отбивные
➠ Отбивные из свинины с горчицей в духовке

Отбивные из свинины с горчицей в духовке

Name: Отбивные из свинины с горчицей в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука пшеничная 1 ст.; Яйцо 2 шт.; Кефир 2 ст.; Сахар-песок 5 ст.л.; Сода пищевая 1 ч.л.; Соль 0.5 ч.л.; Масло растительное для жарки

1850

63 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Отбивные из свинины, приготовленные с горчицей, получаются оригинальными и вкусными. Такое блюдо обязательно станет изюминкой вашего стола. А приготовление не займёт много времени и сил.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 3

Калорийность 234 ккал 2089 ккал 696 ккал

Белки 5,0 гр. 44,9 гр. 15,0 гр.

Жиры 11,2 гр. 100,3 гр. 33,4 гр.

Углеводы 28,1 гр. 250,4 гр. 83,5 гр.

Вода 52,0 гр. 463,8 гр. 154,6 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 5,6 гр. 1,9 гр.

Ирина Завадская (178 рец.)

Отбивные из свинины с горчицей в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 1 ст. Яйцо 2 шт. Кефир 2 ст. Сахар-песок 5 ст.л. Сода пищевая 1 ч.л. Соль 0.5 ч.л. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Готовить отбивные из свинины с горчицей в духовке просто! Свинину лучше всего выбирать из шейной части. Кусочки мяса подойдут толщиной 1,5-2 см. Слегка отобьём их и обмажем солью.

Горчицу смешиваем с прованскими травами. Затем этой смесью обмазываем мясо.

Мясо в горчичном маринаде выкладываем в любую удобную посуду и отправляем в холодильник на 20 минут.

После этого времени выкладываем мясо на противень, предварительно обмазанный растительным маслом. Выпекаем отбивные 35 минут при 180 градусах.

Достаём отбивные и выкладываем на тарелки. Пикантное горячее блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.77%

Витамин В1 5.84%

Витамин В2 9.64%

Витамин В4 9.48%

Витамин В5 6.08%

Витамин В6 5.37%

Витамин В9 1.99%

Витамин В12 5.13%

Витамин С 0.38%

Витамин D 2.77%

Витамин E 28.59%

Биотин 8.57%

Витамин К 1.15%

Витамин РР 6.84%

Калий 5.79%

Кальций 7.52%

Кремний 2.39%

Магний 6.25%

Натрий 48.08%

Сера 9.74%

Фосфор 10.01%

Хлор 17.49%

Алюминий 74.74%

Железо 4.92%

Йод 4.51%

Кобальт 20.08%

Литий 0%

Марганец 5.47%

Медь 3.51%

Никель 0.2%

Рубидий 0%

Селен 9.66%

Фтор 0.49%

Хром 3.57%

Цинк 3.71%

Бор 0.55%

Ванадий 80.72%

Молибден 8.34%

Витамин A 33.66%

Витамин В1 52.07%

Витамин В2 86%

Витамин В4 84.59%

Витамин В5 54.2%

Витамин В6 47.9%

Витамин В9 17.74%

Витамин В12 45.73%

Витамин С 3.41%

Витамин D 24.68%

Витамин E 255.07%

Биотин 76.44%

Витамин К 10.28%

Витамин РР 61%

Калий 51.61%

Кальций 67.05%

Кремний 21.33%

Магний 55.72%

Натрий 428.84%

Сера 86.92%

Фосфор 89.27%

Хлор 156%

Алюминий 666.67%

Железо 43.9%

Йод 40.27%

Кобальт 179.1%

Литий 0%

Марганец 48.82%

Медь 31.29%

Никель 1.76%

Рубидий 0%

Селен 86.18%

Фтор 4.4%

Хром 31.84%

Цинк 33.09%

Бор 4.93%

Ванадий 720%

Молибден 74.43%

Витамин A 11.22%

Витамин В1 17.36%

Витамин В2 28.67%

Витамин В4 28.2%

Витамин В5 18.07%

Витамин В6 15.97%

Витамин В9 5.91%

Витамин В12 15.24%

Витамин С 1.14%

Витамин D 8.23%

Витамин E 85.02%

Биотин 25.48%

Витамин К 3.43%

Витамин РР 20.33%

Калий 17.2%

Кальций 22.35%

Кремний 7.11%

Магний 18.57%

Натрий 142.95%

Сера 28.97%

Фосфор 29.76%

Хлор 52%

Алюминий 222.22%

Железо 14.63%

Йод 13.42%

Кобальт 59.7%

Литий 0%

Марганец 16.27%

Медь 10.43%

Никель 0.59%

Рубидий 0%

Селен 28.73%

Фтор 1.47%

Хром 10.61%

Цинк 11.03%

Бор 1.64%

Ванадий 240%

Молибден 24.81%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	302.9 мкг	900 мкг	3.8	11.2
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	5.8	17.4
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	9.6	28.7
Витамин В4	423 мг	500 мг	9.5	28.2
Витамин В5	2.7 мг	5 мг	6.1	18.1
Витамин В6	1 мг	2 мг	5.4	16
Витамин В9	71 мкг	400 мкг	2	5.9
Витамин В12	1.4 мкг	3 мкг	5.1	15.2
Витамин С	3.1 мкг	90 мкг	0.4	1.1
Витамин D	2.5 мкг	10 мкг	2.8	8.2
Витамин E	38.3 мг	15 мг	28.6	85
Биотин	38.2 мг	50 мг	8.6	25.5
Витамин К	12.3 мкг	120 мкг	1.2	3.4
Витамин РР	12.2 мг	20 мг	6.8	20.3
Калий	1290.1 мг	2500 мг	5.8	17.2
Кальций	670.5 мг	1000 мг	7.5	22.3
Кремний	6.4 мг	30 мг	2.4	7.1
Магний	222.9 мг	400 мг	6.2	18.6
Натрий	5575 мг	1300 мг	48.1	142.9
Сера	434.6 мг	500 мг	9.7	29
Фосфор	714.2 мг	800 мг	10	29.8
Хлор	3588.1 мг	2300 мг	17.5	52
Алюминий	200 мкг	30 мкг	74.7	222.2
Железо	7.9 мг	18 мг	4.9	14.6
Йод	60.4 мкг	150 мкг	4.5	13.4
Кобальт	17.9 мкг	10 мкг	20.1	59.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	5.5	16.3
Медь	312.9 мкг	1000 мкг	3.5	10.4
Никель	3.5 мкг	200 мкг	0.2	0.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	47.4 мкг	55 мкг	9.7	28.7
Фтор	175.8 мкг	4000 мкг	0.5	1.5
Хром	15.9 мкг	50 мкг	3.6	10.6
Цинк	4 мг	12 мг	3.7	11
Бор	59.2 мкг	1200 мкг	0.6	1.6
Ванадий	144 мкг	20 мкг	80.7	240
Молибден	52.1 мкг	70 мкг	8.3	24.8