Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы на зиму
➠ Огурцы, как в Макдональдсе, с куркумой и горчицей на зиму

Огурцы, как в Макдональдсе, с куркумой и горчицей на зиму

Name: Огурцы, как в Макдональдсе, с куркумой и горчицей на зиму
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы 1,5 кг; Сахар-песок 85 гр.; Соль 1,5 ст.л.; Уксус яблочный 6% 125 мл.; Чеснок сушеный 1 ч.л.; Куркума 2 ч.л.; Масло растительное 50 мл.; Горчица французская 5 ст.л.; Перец чёрный молотый 1 ч.л.

108

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Огурцы, как в Макдональдсе, с куркумой и горчицей на зиму – это оригинальная идея для ваших домашних заготовок. Приготовленные таким способом огурцы получаются очень вкусными и яркими. Их можно добавлять в бургеры, класть на пиццу и использовать как дополнение для других блюд.

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 2

Калорийность 51 ккал 614 ккал 307 ккал

Белки 1,1 гр. 12,9 гр. 6,4 гр.

Жиры 0,5 гр. 5,8 гр. 2,9 гр.

Углеводы 10,5 гр. 126,4 гр. 63,2 гр.

Вода 79,1 гр. 951,2 гр. 475,6 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 12,2 гр. 6,1 гр.

Николай Богданов (249 рец.)

Огурцы, как в Макдональдсе, с куркумой и горчицей на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Огурцы 1,5 кг Сахар-песок 85 гр. Соль 1,5 ст.л. Уксус яблочный 6% 125 мл. Чеснок сушеный 1 ч.л. Куркума 2 ч.л. Масло растительное 50 мл. Горчица французская 5 ст.л. Перец чёрный молотый 1 ч.л.

Процесс приготовления

Хорошо промываем огурцы и режем их кружочками средней толщины.

Выкладываем огуречные кружки в большую вместительную кастрюлю.

Дополняем продукт всеми сухими специями, растительным маслом, яблочным уксусом, французской горчицей.

Хорошенько перемешиваем, чтобы специи равномерно распределились.

Оставляем заготовку на 15 минут, чтобы выделился сок.

Ставим наполненную кастрюлю на умеренный огонь и варим около 15 минут до изменения цвета овоща.

Промываем и стерилизуем небольшие банки.

Разливаем наши огурцы по подготовленным банкам, закрываем крышками и полностью остужаем.

Огурцы, как в Макдональдсе, с куркумой и горчицей на зиму готовы. Уносите на хранение!

Витамины и минералы

Витамин A 0.94%

Витамин В1 1.77%

Витамин В2 1.94%

Витамин В4 1.06%

Витамин В5 5.16%

Витамин В6 1.88%

Витамин В9 0.88%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.34%

Витамин D 0%

Витамин E 0.92%

Биотин 1.5%

Витамин К 11.98%

Витамин РР 1.32%

Калий 5.76%

Кальций 3.7%

Кремний 0%

Магний 5.14%

Натрий 74.84%

Сера 7.99%

Фосфор 4.59%

Хлор 64.76%

Алюминий 0%

Железо 7.83%

Йод 1.66%

Кобальт 12.06%

Литий 0%

Марганец 13.41%

Медь 10%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.59%

Фтор 0.36%

Хром 9.98%

Цинк 1.8%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.11%

Витамин A 11.28%

Витамин В1 21.23%

Витамин В2 23.37%

Витамин В4 12.69%

Витамин В5 62.04%

Витамин В6 22.63%

Витамин В9 10.62%

Витамин В12 0%

Витамин С 112.3%

Витамин D 0%

Витамин E 11.06%

Биотин 18%

Витамин К 144.01%

Витамин РР 15.83%

Калий 69.19%

Кальций 44.54%

Кремний 0%

Магний 61.79%

Натрий 899.76%

Сера 96.06%

Фосфор 55.18%

Хлор 778.57%

Алюминий 0%

Железо 94.11%

Йод 20%

Кобальт 145%

Литий 0%

Марганец 161.26%

Медь 120.27%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 7.11%

Фтор 4.31%

Хром 120%

Цинк 21.66%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 61.43%

Витамин A 5.64%

Витамин В1 10.61%

Витамин В2 11.69%

Витамин В4 6.35%

Витамин В5 31.02%

Витамин В6 11.32%

Витамин В9 5.31%

Витамин В12 0%

Витамин С 56.15%

Витамин D 0%

Витамин E 5.53%

Биотин 9%

Витамин К 72%

Витамин РР 7.92%

Калий 34.6%

Кальций 22.27%

Кремний 0%

Магний 30.9%

Натрий 449.88%

Сера 48.03%

Фосфор 27.59%

Хлор 389.28%

Алюминий 0%

Железо 47.06%

Йод 10%

Кобальт 72.5%

Литий 0%

Марганец 80.63%

Медь 60.14%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 3.56%

Фтор 2.15%

Хром 60%

Цинк 10.83%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 30.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	101.6 мкг	900 мкг	0.9	5.6
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.8	10.6
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.9	11.7
Витамин В4	63.5 мг	500 мг	1.1	6.3
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	5.2	31
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.9	11.3
Витамин В9	42.5 мкг	400 мкг	0.9	5.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	101.1 мкг	90 мкг	9.3	56.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.7 мг	15 мг	0.9	5.5
Биотин	9 мг	50 мг	1.5	9
Витамин К	172.8 мкг	120 мкг	12	72
Витамин РР	3.2 мг	20 мг	1.3	7.9
Калий	1729.8 мг	2500 мг	5.8	34.6
Кальций	445.4 мг	1000 мг	3.7	22.3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	247.2 мг	400 мг	5.1	30.9
Натрий	11696.9 мг	1300 мг	74.8	449.9
Сера	480.3 мг	500 мг	8	48
Фосфор	441.5 мг	800 мг	4.6	27.6
Хлор	17907 мг	2300 мг	64.8	389.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	16.9 мг	18 мг	7.8	47.1
Йод	30 мкг	150 мкг	1.7	10
Кобальт	14.5 мкг	10 мкг	12.1	72.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.2 мкг	2 мкг	13.4	80.6
Медь	1202.7 мкг	1000 мкг	10	60.1
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	3.9 мкг	55 мкг	0.6	3.6
Фтор	172.3 мкг	4000 мкг	0.4	2.2
Хром	60 мкг	50 мкг	10	60
Цинк	2.6 мг	12 мг	1.8	10.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	43 мкг	70 мкг	5.1	30.7