Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы на зиму
➠ Огурцы с кетчупом чили на 1 литр

Огурцы с кетчупом чили на 1 литр

Name: Огурцы с кетчупом чили на 1 литр
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы 500 гр.; Вода 500 мл.; Кетчуп чили 5 ст.л.; Сахар-песок 3 ст.л.; Уксус столовый 9% 3 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Перец чёрный горошек 5 шт.; Чеснок 2 зуб.; Листья вишни 2 - 3 шт.; Листья черной смородины 2 - 3 шт.; Зонтики укропа 2 - 3 шт.; Листья хрена 2 - 3 шт.

129982

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Удивить гостей и домочадцев чем-то необычным не так уж и сложно, достаточно в качестве закуски подать не обычные маринованные или соленые огурцы, а огурцы с кетчупом чили. Эта очень вкусная и пикантная закуска внесет разнообразие в привычный рацион семьи или в традиционный праздничный стол. Желание у гостей узнать рецептик обеспечено!

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 1

Калорийность 63 ккал 475 ккал 475 ккал

Белки 1,1 гр. 8,5 гр. 8,5 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,1 гр. 1,1 гр.

Углеводы 13,9 гр. 105,4 гр. 105,4 гр.

Вода 72,8 гр. 550,6 гр. 550,6 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 6,1 гр. 6,1 гр.

Ирина Ермилова (165 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Приступим к готовке огурцов с кетчупом чили на 1 литр. Огурцы тщательно промываем, заливаем холодной водой на несколько часов для упругости.

Для маринада в кастрюле кипятим воду, добавляем туда соль, сахар и уксус. после закипания воды вливаем весь кетчуп, перемешиваем и варим еще несколько минут.

Банку стерилизуем, крышку ошпариваем кипятком.

Чеснок нарезаем кружочками, отправляем в банку.

Туда же выкладываем листья вишни и смородины, зонтики укропа и листья хрена, а также черный перец горошком.

Плотно укладываем в банку огурцы.

Огурцы заливаем маринадом с кетчупом.

Накрываем банку крышкой, помещаем в глубокую кастрюлю с водой. Варить 20 минут.

Достаем банку с огурцами с кетчупом чили из кастрюли, закатываем. Переворачиваем банку, укутываем, оставляем до полного остывания. Затем можно переместить готовые огурцы в погреб или другое темное и прохладное место.

Витамины и минералы

Витамин A 1.54%

Витамин В1 2.14%

Витамин В2 4.07%

Витамин В4 0.82%

Витамин В5 4.39%

Витамин В6 4.8%

Витамин В9 1.74%

Витамин В12 0%

Витамин С 12.18%

Витамин D 0%

Витамин E 1.43%

Биотин 1.21%

Витамин К 9.47%

Витамин РР 3.24%

Калий 5.95%

Кальций 3.37%

Кремний 0.79%

Магний 4.47%

Натрий 46.8%

Сера 6.32%

Фосфор 3.32%

Хлор 34.34%

Алюминий 0%

Железо 3.86%

Йод 1.36%

Кобальт 9.11%

Литий 0%

Марганец 10.65%

Медь 8.27%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.69%

Фтор 0.32%

Хром 7.94%

Цинк 1.74%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.03%

Витамин A 11.67%

Витамин В1 16.19%

Витамин В2 30.79%

Витамин В4 6.21%

Витамин В5 33.2%

Витамин В6 36.25%

Витамин В9 13.17%

Витамин В12 0%

Витамин С 92.05%

Витамин D 0%

Витамин E 10.8%

Биотин 9.14%

Витамин К 71.63%

Витамин РР 24.52%

Калий 45.02%

Кальций 25.5%

Кремний 6%

Магний 33.83%

Натрий 353.8%

Сера 47.8%

Фосфор 25.1%

Хлор 259.59%

Алюминий 0%

Железо 29.16%

Йод 10.26%

Кобальт 68.9%

Литий 0%

Марганец 80.49%

Медь 62.52%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 5.23%

Фтор 2.45%

Хром 60%

Цинк 13.18%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 22.88%

Витамин A 11.67%

Витамин В1 16.19%

Витамин В2 30.79%

Витамин В4 6.21%

Витамин В5 33.2%

Витамин В6 36.25%

Витамин В9 13.17%

Витамин В12 0%

Витамин С 92.05%

Витамин D 0%

Витамин E 10.8%

Биотин 9.14%

Витамин К 71.63%

Витамин РР 24.52%

Калий 45.02%

Кальций 25.5%

Кремний 6%

Магний 33.83%

Натрий 353.8%

Сера 47.8%

Фосфор 25.1%

Хлор 259.59%

Алюминий 0%

Железо 29.16%

Йод 10.26%

Кобальт 68.9%

Литий 0%

Марганец 80.49%

Медь 62.52%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 5.23%

Фтор 2.45%

Хром 60%

Цинк 13.18%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 22.88%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	105 мкг	900 мкг	1.5	11.7
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	2.1	16.2
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	4.1	30.8
Витамин В4	31 мг	500 мг	0.8	6.2
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	4.4	33.2
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	4.8	36.3
Витамин В9	52.7 мкг	400 мкг	1.7	13.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	82.8 мкг	90 мкг	12.2	92.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.6 мг	15 мг	1.4	10.8
Биотин	4.6 мг	50 мг	1.2	9.1
Витамин К	86 мкг	120 мкг	9.5	71.6
Витамин РР	4.9 мг	20 мг	3.2	24.5
Калий	1125.4 мг	2500 мг	6	45
Кальций	255 мг	1000 мг	3.4	25.5
Кремний	1.8 мг	30 мг	0.8	6
Магний	135.3 мг	400 мг	4.5	33.8
Натрий	4599.3 мг	1300 мг	46.8	353.8
Сера	239 мг	500 мг	6.3	47.8
Фосфор	200.8 мг	800 мг	3.3	25.1
Хлор	5970.6 мг	2300 мг	34.3	259.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	5.2 мг	18 мг	3.9	29.2
Йод	15.4 мкг	150 мкг	1.4	10.3
Кобальт	6.9 мкг	10 мкг	9.1	68.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	10.6	80.5
Медь	625.2 мкг	1000 мкг	8.3	62.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	2.9 мкг	55 мкг	0.7	5.2
Фтор	97.9 мкг	4000 мкг	0.3	2.4
Хром	30 мкг	50 мкг	7.9	60
Цинк	1.6 мг	12 мг	1.7	13.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	16 мкг	70 мкг	3	22.9