Главная
➠ Маринованные шампиньоны с чесноком и уксусом

Маринованные шампиньоны с чесноком и уксусом

Name: Маринованные шампиньоны с чесноком и уксусом
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Шампиньоны свежие 500 гр.; Вода 50 мл.; Масло растительное 50 мл.; Уксус столовый 9% 2 ст.л.; Чеснок 3 зуб.; Перец душистый горошек 10 шт.; Соль 1 ч.л.; Сахар-песок 1 ч.л.; Лавровый лист 2 шт.; Лук зелёный 1 перо

286

54 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Маринованные шампиньоны с чесноком и уксусом быстрого приготовления получаются очень сочными и аппетитными. Их можно подавать как самостоятельную холодную закуску или как дополнение к горячим обеденным блюдам. Обязательно берите на заметку наш пошаговый рецепт с фотографиями.

Кухня Азиатская

Время готовки 15 мин.

Порции 6

Калорийность 36 ккал 203 ккал 34 ккал

Белки 3,9 гр. 21,9 гр. 3,7 гр.

Жиры 1,1 гр. 6,3 гр. 1,0 гр.

Углеводы 2,4 гр. 13,5 гр. 2,3 гр.

Вода 87,0 гр. 487,3 гр. 81,2 гр.

Пищевые волокна 2,4 гр. 13,7 гр. 2,3 гр.

Юлия Загоруйко (186 рец.)

Маринованные шампиньоны с чесноком и уксусом

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку. Шампиньоны заранее хорошенько промываем под водой и обсушиваем. Выбираем грибы маленького размера. Если они у вас крупные, то разделите их на половинки.

В кастрюлю вливаем воду, растительное масло и уксус. Сюда же отправляем горошины душистого перца, лавровый лист, соль и сахар. Кладем также пластинки чеснока.

Добавляем сюда подготовленные шампиньоны. Ставим заготовку на большой огонь и доводим до кипения.

После закипания огонь уменьшаем и варим грибы в маринаде 5 минут. За это время грибы станут мягкими и из них выделится больше жидкости.

Разливаем угощение по чистым банкам вместе с маринадом. Есть грибы можно сразу после того, как они остынут.

Маринованные шампиньоны с чесноком и уксусом быстрого приготовления готовы. Подавайте к столу, дополнив зеленым луком.

Витамины и минералы

Витамин A 0.51%

Витамин В1 6.06%

Витамин В2 22.43%

Витамин В4 0.04%

Витамин В5 37.59%

Витамин В6 2.64%

Витамин В9 6.77%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.27%

Витамин D 0%

Витамин E 1.14%

Биотин 0%

Витамин К 0.38%

Витамин РР 25.11%

Калий 19.23%

Кальций 1.54%

Кремний 0.04%

Магний 3.76%

Натрий 53.62%

Сера 0.67%

Фосфор 13.19%

Хлор 47.32%

Алюминий 4.06%

Железо 2.3%

Йод 10.76%

Кобальт 137.41%

Литий 0.02%

Марганец 1.64%

Медь 0.66%

Никель 0%

Рубидий 12.21%

Селен 0.26%

Фтор 0.32%

Хром 23.23%

Цинк 2.31%

Бор 0.05%

Ванадий 0.15%

Молибден 6.71%

Витамин A 2.87%

Витамин В1 33.94%

Витамин В2 125.63%

Витамин В4 0.2%

Витамин В5 210.52%

Витамин В6 14.77%

Витамин В9 37.94%

Витамин В12 0%

Витамин С 40.74%

Витамин D 0%

Витамин E 6.37%

Биотин 0%

Витамин К 2.14%

Витамин РР 140.64%

Калий 107.72%

Кальций 8.61%

Кремний 0.25%

Магний 21.03%

Натрий 300.33%

Сера 3.77%

Фосфор 73.88%

Хлор 265.03%

Алюминий 22.75%

Железо 12.87%

Йод 60.26%

Кобальт 769.65%

Литий 0.13%

Марганец 9.2%

Медь 3.71%

Никель 0.02%

Рубидий 68.4%

Селен 1.47%

Фтор 1.81%

Хром 130.12%

Цинк 12.94%

Бор 0.28%

Ванадий 0.84%

Молибден 37.59%

Витамин A 0.48%

Витамин В1 5.66%

Витамин В2 20.94%

Витамин В4 0.03%

Витамин В5 35.09%

Витамин В6 2.46%

Витамин В9 6.32%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.79%

Витамин D 0%

Витамин E 1.06%

Биотин 0%

Витамин К 0.36%

Витамин РР 23.44%

Калий 17.95%

Кальций 1.44%

Кремний 0.04%

Магний 3.51%

Натрий 50.05%

Сера 0.63%

Фосфор 12.31%

Хлор 44.17%

Алюминий 3.79%

Железо 2.15%

Йод 10.04%

Кобальт 128.28%

Литий 0.02%

Марганец 1.53%

Медь 0.62%

Никель 0%

Рубидий 11.4%

Селен 0.24%

Фтор 0.3%

Хром 21.69%

Цинк 2.16%

Бор 0.05%

Ванадий 0.14%

Молибден 6.27%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	25.9 мкг	900 мкг	0.5	0.5
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	6.1	5.7
Витамин В2	2.3 мг	1.8 мг	22.4	20.9
Витамин В4	1 мг	500 мг	0	0
Витамин В5	10.5 мг	5 мг	37.6	35.1
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	2.6	2.5
Витамин В9	151.7 мкг	400 мкг	6.8	6.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	36.7 мкг	90 мкг	7.3	6.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1 мг	15 мг	1.1	1.1
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	2.6 мкг	120 мкг	0.4	0.4
Витамин РР	28.1 мг	20 мг	25.1	23.4
Калий	2693 мг	2500 мг	19.2	18
Кальций	86.1 мг	1000 мг	1.5	1.4
Кремний	0.1 мг	30 мг	0	0
Магний	84.1 мг	400 мг	3.8	3.5
Натрий	3904.3 мг	1300 мг	53.6	50.1
Сера	18.8 мг	500 мг	0.7	0.6
Фосфор	591 мг	800 мг	13.2	12.3
Хлор	6095.7 мг	2300 мг	47.3	44.2
Алюминий	6.8 мкг	30 мкг	4.1	3.8
Железо	2.3 мг	18 мг	2.3	2.1
Йод	90.4 мкг	150 мкг	10.8	10
Кобальт	77 мкг	10 мкг	137.4	128.3
Литий	0.1 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	1.6	1.5
Медь	37.1 мкг	1000 мкг	0.7	0.6
Никель	0 мкг	200 мкг	0	0
Рубидий	136.8 мкг	200 мкг	12.2	11.4
Селен	0.8 мкг	55 мкг	0.3	0.2
Фтор	72.3 мкг	4000 мкг	0.3	0.3
Хром	65.1 мкг	50 мкг	23.2	21.7
Цинк	1.6 мг	12 мг	2.3	2.2
Бор	3.3 мкг	1200 мкг	0	0
Ванадий	0.2 мкг	20 мкг	0.1	0.1
Молибден	26.3 мкг	70 мкг	6.7	6.3