Главная
➠ Закуски
➠ Маринованные кабачки
➠ Маринованные кабачки с чесноком и укропом кружочками

Маринованные кабачки с чесноком и укропом кружочками

Name: Маринованные кабачки с чесноком и укропом кружочками
Prep time: 210 min
Cook time: 25 min
Total time: 3 h 55 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 500 гр.; Соль 0,25 ч.л.; Сахар-песок 2 ч.л.; Чеснок 10 гр.; Укроп 15 гр.; Лимонный сок 50 мл.; Масло растительное 30 мл.

40 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Маринованные кабачки кружочками с чесноком и укропом быстрого приготовления – это душистая закуска, которую сможет повторить даже ребенок. Этот несложный рецепт наиболее актуален весной и летом. Закуска готовится быстро, но требует времени для маринования. Угощение подают самостоятельно, к мясным и рыбным блюдам или гарнирам.

Кухня Мировая

Время готовки 210 мин.

Порции 3

Калорийность 41 ккал 231 ккал 77 ккал

Белки 0,8 гр. 4,2 гр. 1,4 гр.

Жиры 0,5 гр. 2,7 гр. 0,9 гр.

Углеводы 8,4 гр. 46,8 гр. 15,6 гр.

Вода 87,0 гр. 484,8 гр. 161,6 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 5,5 гр. 1,8 гр.

Наталья Вязникова (250 рец.)

Маринованные кабачки с чесноком и укропом кружочками

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 500 гр. Соль 0,25 ч.л. Сахар-песок 2 ч.л. Чеснок 10 гр. Укроп 15 гр. Лимонный сок 50 мл. Масло растительное 30 мл.

Процесс приготовления

Собираем продуктовый набор и промываем молодые кабачки.

Влагу убираем бумажными полотенцами и срезаем хвостики. Тонко нарезаем плоды кружочками.

Перекладываем во вместительную миску.

Очищенный чеснок мелко рубим и отправляем к кабачкам.

Вымытый укроп мелко рубим и высыпаем к кабачкам.

Кладем соль и сахарный песок.

Заливаем рафинированное растительное масло и лимонный сок. Прикрываем пленкой и убираем в холод на 1-3 часа. Если кабачки нарезаны очень тонко, пробу можно снять уже через полчаса.

Спустя указанное время пробуем закуску.

Подаем угощение к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.66%

Витамин В1 2.04%

Витамин В2 2.06%

Витамин В4 1.79%

Витамин В5 2.22%

Витамин В6 5.77%

Витамин В9 4.17%

Витамин В12 0%

Витамин С 17.78%

Витамин D 0%

Витамин E 1.16%

Биотин 0.72%

Витамин К 3.26%

Витамин РР 3.61%

Калий 9.58%

Кальций 2.93%

Кремний 89.77%

Магний 2.7%

Натрий 53.75%

Сера 0.83%

Фосфор 1.97%

Хлор 46.62%

Алюминий 215.74%

Железо 3.51%

Йод 0.12%

Кобальт 14.18%

Литий 0%

Марганец 7.77%

Медь 5.24%

Никель 0.49%

Рубидий 9.96%

Селен 0.79%

Фтор 0.1%

Хром 1.62%

Цинк 2.32%

Бор 1.44%

Ванадий 27.83%

Молибден 6.16%

Витамин A 9.23%

Витамин В1 11.35%

Витамин В2 11.47%

Витамин В4 9.98%

Витамин В5 12.38%

Витамин В6 32.16%

Витамин В9 23.22%

Витамин В12 0%

Витамин С 99.01%

Витамин D 0%

Витамин E 6.48%

Биотин 4%

Витамин К 18.18%

Витамин РР 20.09%

Калий 53.36%

Кальций 16.3%

Кремний 500%

Магний 15.03%

Натрий 299.4%

Сера 4.64%

Фосфор 10.95%

Хлор 259.65%

Алюминий 1201.67%

Железо 19.55%

Йод 0.67%

Кобальт 79%

Литий 0%

Марганец 43.28%

Медь 29.2%

Никель 2.75%

Рубидий 55.5%

Селен 4.42%

Фтор 0.56%

Хром 9%

Цинк 12.9%

Бор 8%

Ванадий 155%

Молибден 34.29%

Витамин A 3.08%

Витамин В1 3.78%

Витамин В2 3.82%

Витамин В4 3.33%

Витамин В5 4.13%

Витамин В6 10.72%

Витамин В9 7.74%

Витамин В12 0%

Витамин С 33%

Витамин D 0%

Витамин E 2.16%

Биотин 1.33%

Витамин К 6.06%

Витамин РР 6.7%

Калий 17.79%

Кальций 5.43%

Кремний 166.67%

Магний 5.01%

Натрий 99.8%

Сера 1.55%

Фосфор 3.65%

Хлор 86.55%

Алюминий 400.56%

Железо 6.52%

Йод 0.22%

Кобальт 26.33%

Литий 0%

Марганец 14.43%

Медь 9.73%

Никель 0.92%

Рубидий 18.5%

Селен 1.47%

Фтор 0.19%

Хром 3%

Цинк 4.3%

Бор 2.67%

Ванадий 51.67%

Молибден 11.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	83.1 мкг	900 мкг	1.7	3.1
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	2	3.8
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	2.1	3.8
Витамин В4	49.9 мг	500 мг	1.8	3.3
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	2.2	4.1
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	5.8	10.7
Витамин В9	92.9 мкг	400 мкг	4.2	7.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	89.1 мкг	90 мкг	17.8	33
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1 мг	15 мг	1.2	2.2
Биотин	2 мг	50 мг	0.7	1.3
Витамин К	21.8 мкг	120 мкг	3.3	6.1
Витамин РР	4 мг	20 мг	3.6	6.7
Калий	1334 мг	2500 мг	9.6	17.8
Кальций	163 мг	1000 мг	2.9	5.4
Кремний	150 мг	30 мг	89.8	166.7
Магний	60.1 мг	400 мг	2.7	5
Натрий	3892.2 мг	1300 мг	53.8	99.8
Сера	23.2 мг	500 мг	0.8	1.5
Фосфор	87.6 мг	800 мг	2	3.7
Хлор	5972 мг	2300 мг	46.6	86.6
Алюминий	360.5 мкг	30 мкг	215.7	400.6
Железо	3.5 мг	18 мг	3.5	6.5
Йод	1 мкг	150 мкг	0.1	0.2
Кобальт	7.9 мкг	10 мкг	14.2	26.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	7.8	14.4
Медь	292 мкг	1000 мкг	5.2	9.7
Никель	5.5 мкг	200 мкг	0.5	0.9
Рубидий	111 мкг	200 мкг	10	18.5
Селен	2.4 мкг	55 мкг	0.8	1.5
Фтор	22.2 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	4.5 мкг	50 мкг	1.6	3
Цинк	1.5 мг	12 мг	2.3	4.3
Бор	96 мкг	1200 мкг	1.4	2.7
Ванадий	31 мкг	20 мкг	27.8	51.7
Молибден	24 мкг	70 мкг	6.2	11.4