Главная
➠ Ленивая ватрушка

Ленивая ватрушка

Name: Ленивая ватрушка
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Для теста:; Мука пшеничная 180 гр.; Яйцо 2 шт.; Сахар-песок 100 гр.; Сметана 150 гр.; Масло растительное 2 ст.л.; Разрыхлитель теста 10 гр.; Ванилин 1 гр.; Соль 1 щепотка; Масло сливочное для смазывания; Для начинки:; Творог 9% 500 гр.; Сахар-песок 100 гр.; Яйцо 2 шт.; Манная крупа 2 ст.л.; Ванилин 1 гр.; Соль 1 щепотка

484

46 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ленивая ватрушка, как вариант вкусной творожной выпечки к чаю, так именуется, потому что готовится не на дрожжевом и требующем усилий тесте, а на жидком, на муке, яйцах, растительном масле, сметане и разрыхлителе. Такое тесто хорошо поднимается, получается нежным и с румяной корочкой при выпечке. Творог для начинки смешивается блендером с сахаром, яйцом и манкой.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 256 ккал 3439 ккал 860 ккал

Белки 10,7 гр. 143,4 гр. 35,9 гр.

Жиры 11,1 гр. 149,8 гр. 37,4 гр.

Углеводы 27,6 гр. 370,7 гр. 92,7 гр.

Вода 48,0 гр. 644,8 гр. 161,2 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 7,6 гр. 1,9 гр.

Екатерина Могилевская (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Ингредиенты для ленивой ватрушки отмерить, согласно пропорции рецепта.

В посуду для замеса теста разбить два яйца и насыпать сахар с ванилином и щепоткой соли. Венчиком все взбить в однородную массу.

Добавить сметану и еще раз все перемешать.

Затем в эту массу через сито просеять муку с разрыхлителем и замесить тесто.

В тесто налить две столовые ложки растительного масла и еще раз перемешать.

В другую посуду для начинки переложить творог, насыпать сахар с манкой, ванилином и щепоткой соли, разбить два яйца.

Погружным блендером эти ингредиенты взбить в однородную массу.

Для выпечки ленивой ватрушки взять круглую форму и смазать сливочным маслом. В нее перелить замешанное тесто.

В середину теста ложкой переложить творожную начинку, оставив свободными края, чтобы получилась большая ватрушка.

Духовку включить на 180°С. Поставить ватрушку в духовку на 35–40 минут, а готовность проверить деревянной шпажкой.

Приготовленную ленивую ватрушку остудить в форме, переложить на блюдо и подать к чаю. Вкусной и удачной выпечки!

Витамины и минералы

Витамин A 9.54%

Витамин В1 4.38%

Витамин В2 11.32%

Витамин В4 15.86%

Витамин В5 8.07%

Витамин В6 5.71%

Витамин В9 4.89%

Витамин В12 4.21%

Витамин С 0.26%

Витамин D 3.81%

Витамин E 11.79%

Биотин 11.75%

Витамин К 0.41%

Витамин РР 12.82%

Калий 7.4%

Кальций 11.88%

Кремний 2.23%

Магний 4.73%

Натрий 7.71%

Сера 21.99%

Фосфор 23.11%

Хлор 7.57%

Алюминий 104.41%

Железо 5.34%

Йод 4.55%

Кобальт 28.04%

Литий 0%

Марганец 4.87%

Медь 5.67%

Никель 0.28%

Рубидий 0%

Селен 30.89%

Фтор 0.61%

Хром 3.43%

Цинк 3.69%

Бор 0.53%

Ванадий 71.76%

Молибден 8.48%

Витамин A 128.27%

Витамин В1 58.93%

Витамин В2 152.17%

Витамин В4 213.11%

Витамин В5 108.48%

Витамин В6 76.8%

Витамин В9 65.7%

Витамин В12 56.63%

Витамин С 3.43%

Витамин D 51.2%

Витамин E 158.47%

Биотин 157.88%

Витамин К 5.55%

Витамин РР 172.3%

Калий 99.43%

Кальций 159.69%

Кремний 30%

Магний 63.62%

Натрий 103.59%

Сера 295.54%

Фосфор 310.61%

Хлор 101.71%

Алюминий 1403.33%

Железо 71.73%

Йод 61.13%

Кобальт 376.8%

Литий 0%

Марганец 65.46%

Медь 76.15%

Никель 3.71%

Рубидий 0%

Селен 415.2%

Фтор 8.17%

Хром 46.12%

Цинк 49.57%

Бор 7.13%

Ванадий 964.5%

Молибден 113.99%

Витамин A 32.07%

Витамин В1 14.73%

Витамин В2 38.04%

Витамин В4 53.28%

Витамин В5 27.12%

Витамин В6 19.2%

Витамин В9 16.42%

Витамин В12 14.16%

Витамин С 0.86%

Витамин D 12.8%

Витамин E 39.62%

Биотин 39.47%

Витамин К 1.39%

Витамин РР 43.08%

Калий 24.86%

Кальций 39.92%

Кремний 7.5%

Магний 15.91%

Натрий 25.9%

Сера 73.89%

Фосфор 77.65%

Хлор 25.43%

Алюминий 350.83%

Железо 17.93%

Йод 15.28%

Кобальт 94.2%

Литий 0%

Марганец 16.37%

Медь 19.04%

Никель 0.93%

Рубидий 0%

Селен 103.8%

Фтор 2.04%

Хром 11.53%

Цинк 12.39%

Бор 1.78%

Ванадий 241.13%

Молибден 28.5%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1154.5 мкг	900 мкг	9.5	32.1
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	4.4	14.7
Витамин В2	2.7 мг	1.8 мг	11.3	38
Витамин В4	1065.5 мг	500 мг	15.9	53.3
Витамин В5	5.4 мг	5 мг	8.1	27.1
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	5.7	19.2
Витамин В9	262.8 мкг	400 мкг	4.9	16.4
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	4.2	14.2
Витамин С	3.1 мкг	90 мкг	0.3	0.9
Витамин D	5.1 мкг	10 мкг	3.8	12.8
Витамин E	23.8 мг	15 мг	11.8	39.6
Биотин	78.9 мг	50 мг	11.7	39.5
Витамин К	6.7 мкг	120 мкг	0.4	1.4
Витамин РР	34.5 мг	20 мг	12.8	43.1
Калий	2485.6 мг	2500 мг	7.4	24.9
Кальций	1596.9 мг	1000 мг	11.9	39.9
Кремний	9 мг	30 мг	2.2	7.5
Магний	254.5 мг	400 мг	4.7	15.9
Натрий	1346.7 мг	1300 мг	7.7	25.9
Сера	1477.7 мг	500 мг	22	73.9
Фосфор	2484.9 мг	800 мг	23.1	77.7
Хлор	2339.3 мг	2300 мг	7.6	25.4
Алюминий	421 мкг	30 мкг	104.4	350.8
Железо	12.9 мг	18 мг	5.3	17.9
Йод	91.7 мкг	150 мкг	4.5	15.3
Кобальт	37.7 мкг	10 мкг	28	94.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	4.9	16.4
Медь	761.5 мкг	1000 мкг	5.7	19
Никель	7.4 мкг	200 мкг	0.3	0.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	228.4 мкг	55 мкг	30.9	103.8
Фтор	326.6 мкг	4000 мкг	0.6	2
Хром	23.1 мкг	50 мкг	3.4	11.5
Цинк	5.9 мг	12 мг	3.7	12.4
Бор	85.5 мкг	1200 мкг	0.5	1.8
Ванадий	192.9 мкг	20 мкг	71.8	241.1
Молибден	79.8 мкг	70 мкг	8.5	28.5