Главная
➠ Сладкая выпечка
➠ Ватрушка
➠ Ватрушки с творогом из сдобного дрожжевого теста в духовке

Ватрушки с творогом из сдобного дрожжевого теста в духовке

Name: Ватрушки с творогом из сдобного дрожжевого теста в духовке
Prep time: 120 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Для теста:; Мука пшеничная 400 - 450 гр.; Сахар-песок 100 гр.; Масло сливочное 50 гр.; Молоко коровье 250 мл.; Яйцо 1 шт.; Сухие дрожжи 1,5 ч.л.; Соль 0,5 ч.л.; Для начинки:; Творог 400 гр.; Сахар-песок 100 гр.; Яйцо 1 шт.; Сметана 1 ст.л.

3175

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Для ватрушек с творогом вам понадобится достаточно простой набор продуктов. И это как раз та выпечка, которую без особого труда можно приготовить в домашних условиях.

Кухня Русская

Время готовки 120 мин.

Порции 10

Калорийность 266 ккал 3190 ккал 319 ккал

Белки 10,2 гр. 122,6 гр. 12,3 гр.

Жиры 6,5 гр. 78,2 гр. 7,8 гр.

Углеводы 41,0 гр. 491,9 гр. 49,2 гр.

Вода 37,0 гр. 443,6 гр. 44,4 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 14,0 гр. 1,4 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ватрушки с творогом из сдобного дрожжевого теста в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить ватрушки с творогом из сдобного дрожжевого теста в духовке? В миску влейте 50 миллилитров теплого молока, всыпьте столовую ложку сахара и дрожжи. Перемешайте эти ингредиенты и оставьте на 15-20 минут в теплом месте. В другой миске взбейте яйцо с оставшееся молоком, сахаром и размягченным сливочным маслом. Когда опара будет готова, добавьте ее в яичную массу.

Муку просейте через сито и частями добавляйте к жидким ингредиентам, постепенно замешивайте тесто. Готовое тесто накройте полотенцем и оставьте подходить.

Подготовьте начинку. Творог смешайте с сахаром, сметаной и яйцом.

Поднявшееся тесто перемните руками и оставьте еще на полчаса. После этого скатайте из теста колбаску, разрежьте ее на равные части.

Противень застелите пергаментной бумагой. Из теста скатайте шарики, немного приплюсните их и разложите на противне. С помощью стакана сделайте в лепешках углубления.

Добавьте в заготовки творожную начинку и поставьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов.

Через 30-40 минут у вас на столе будут пышные и румяные ватрушки.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.3%

Витамин В1 5.33%

Витамин В2 8.36%

Витамин В4 11.42%

Витамин В5 6.26%

Витамин В6 6.84%

Витамин В9 6.37%

Витамин В12 16.52%

Витамин С 0.19%

Витамин D 2.69%

Витамин E 4.28%

Биотин 10.51%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 13.39%

Калий 3.9%

Кальций 7.22%

Кремний 4.45%

Магний 3.67%

Натрий 27.03%

Сера 22.38%

Фосфор 15.56%

Хлор 24.23%

Алюминий 55.74%

Железо 4.79%

Йод 3.57%

Кобальт 22.44%

Литий 0%

Марганец 10.78%

Медь 6.48%

Никель 0.37%

Рубидий 0%

Селен 26.96%

Фтор 0.58%

Хром 3.54%

Цинк 3.95%

Бор 1.03%

Ванадий 150.13%

Молибден 11.78%

Витамин A 75.56%

Витамин В1 63.96%

Витамин В2 100.29%

Витамин В4 136.97%

Витамин В5 75.05%

Витамин В6 81.97%

Витамин В9 76.4%

Витамин В12 198.05%

Витамин С 2.3%

Витамин D 32.23%

Витамин E 51.28%

Биотин 125.96%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 160.57%

Калий 46.72%

Кальций 86.56%

Кремний 53.33%

Магний 44.04%

Натрий 324.11%

Сера 268.33%

Фосфор 186.55%

Хлор 290.52%

Алюминий 668.33%

Железо 57.48%

Йод 42.86%

Кобальт 269.08%

Литий 0%

Марганец 129.3%

Медь 77.75%

Никель 4.4%

Рубидий 0%

Селен 323.3%

Фтор 6.92%

Хром 42.44%

Цинк 47.31%

Бор 12.33%

Ванадий 1800%

Молибден 141.21%

Витамин A 7.56%

Витамин В1 6.4%

Витамин В2 10.03%

Витамин В4 13.7%

Витамин В5 7.51%

Витамин В6 8.2%

Витамин В9 7.64%

Витамин В12 19.81%

Витамин С 0.23%

Витамин D 3.22%

Витамин E 5.13%

Биотин 12.6%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 16.06%

Калий 4.67%

Кальций 8.66%

Кремний 5.33%

Магний 4.4%

Натрий 32.41%

Сера 26.83%

Фосфор 18.66%

Хлор 29.05%

Алюминий 66.83%

Железо 5.75%

Йод 4.29%

Кобальт 26.91%

Литий 0%

Марганец 12.93%

Медь 7.78%

Никель 0.44%

Рубидий 0%

Селен 32.33%

Фтор 0.69%

Хром 4.24%

Цинк 4.73%

Бор 1.23%

Ванадий 180%

Молибден 14.12%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	680.1 мкг	900 мкг	6.3	7.6
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	5.3	6.4
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	8.4	10
Витамин В4	684.9 мг	500 мг	11.4	13.7
Витамин В5	3.8 мг	5 мг	6.3	7.5
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	6.8	8.2
Витамин В9	305.6 мкг	400 мкг	6.4	7.6
Витамин В12	5.9 мкг	3 мкг	16.5	19.8
Витамин С	2.1 мкг	90 мкг	0.2	0.2
Витамин D	3.2 мкг	10 мкг	2.7	3.2
Витамин E	7.7 мг	15 мг	4.3	5.1
Биотин	63 мг	50 мг	10.5	12.6
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	32.1 мг	20 мг	13.4	16.1
Калий	1167.9 мг	2500 мг	3.9	4.7
Кальций	865.6 мг	1000 мг	7.2	8.7
Кремний	16 мг	30 мг	4.4	5.3
Магний	176.1 мг	400 мг	3.7	4.4
Натрий	4213.4 мг	1300 мг	27	32.4
Сера	1341.6 мг	500 мг	22.4	26.8
Фосфор	1492.4 мг	800 мг	15.6	18.7
Хлор	6682 мг	2300 мг	24.2	29.1
Алюминий	200.5 мкг	30 мкг	55.7	66.8
Железо	10.3 мг	18 мг	4.8	5.7
Йод	64.3 мкг	150 мкг	3.6	4.3
Кобальт	26.9 мкг	10 мкг	22.4	26.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	10.8	12.9
Медь	777.5 мкг	1000 мкг	6.5	7.8
Никель	8.8 мкг	200 мкг	0.4	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	177.8 мкг	55 мкг	27	32.3
Фтор	276.9 мкг	4000 мкг	0.6	0.7
Хром	21.2 мкг	50 мкг	3.5	4.2
Цинк	5.7 мг	12 мг	3.9	4.7
Бор	148 мкг	1200 мкг	1	1.2
Ванадий	360 мкг	20 мкг	150.1	180
Молибден	98.9 мкг	70 мкг	11.8	14.1