Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Печень куриная
➠ Куриная печень в сметане в мультиварке Редмонд

Куриная печень в сметане в мультиварке Редмонд

Name: Куриная печень в сметане в мультиварке Редмонд
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Куриная печень 500 гр.; Лук репчатый 1 головка; Сметана 2 ст.л.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Мука пшеничная 1 ст.; Зелень для украшения

6189

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Предлагаем быстрый рецепт приготовления куриной печени в сметане в мультиварке Редмонд. Сразу подготавливаем печень: моем, обсушиваем, солим и обваливаем в муке. Закладываем ее в чашу мультиварки и сразу добавляем репчатый лук, без поэтапности. Обжариваем все вместе, пока длится заданная программа жарки и в конце сдабриваем сметаной. Готово! Вкусное сочное кушанье можно подавать, и на кухне ни одного пятнышка после процесса жарки.

Кухня Мировая

Время готовки 25 мин.

Порции 4

Калорийность 230 ккал 2095 ккал 524 ккал

Белки 13,4 гр. 121,8 гр. 30,5 гр.

Жиры 13,3 гр. 120,9 гр. 30,2 гр.

Углеводы 13,8 гр. 126,0 гр. 31,5 гр.

Вода 55,7 гр. 508,2 гр. 127,1 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 10,1 гр. 2,5 гр.

Светлана Калинина (175 рец.)

Куриная печень в сметане в мультиварке Редмонд

Ингредиенты

Введите значение

Куриная печень 500 гр. Лук репчатый 1 головка Сметана 2 ст.л. Масло растительное для жарки Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Мука пшеничная 1 ст. Зелень для украшения

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления куриной печени в сметане в мультиварке Редмонд? Куриную печень промываем в прохладной или чуть теплой воде.

Удаляем присутствующие пленки, сосуды и прожилки.

После промывания кладем продукт в дуршлаг и даем лишней воде стечь.

Каждую печень разрезаем на две-три части. Дополнительно рекомендуем положить нарезанную печень на бумажное полотенце и промокнуть ее – так будет меньше влаги, и корочка на готовой печени будет более выраженной.

Параллельно подготавливаем репчатый лук. Очищаем его от шелухи, промываем, обсушиваем и нарезаем тонкими перьями или прозрачными полукольцами. Важно, чтобы кусочки лука были максимально тонкими, так как они должны успеть полностью приготовиться за время жарки печени.

Подготовленную печень кладем в глубокую тарелку и посыпаем солью и черный молотым перцем. Перемешиваем, чтобы все кусочки были покрыты специями.

В отдельную миску высыпаем пшеничную муку.

Порциями помещаем кусочки печени в муку и обваливаем их со всех сторон.

Мультиварку включаем в режиме «Жарка» на двадцать пять минут. Вливаем в чашу небольшое количество растительного масла без запаха и хорошо разогреваем его. В горячее масло выкладываем кусочки печени в муке.

Сверху помещаем измельченный репчатый лук. Перемешиваем и закрываем крышку мультиварки.

Готовим десять минут, после чего крышку открываем и снова перемешиваем. Закрываем крышку и продолжаем готовить еще десять минут. По истечении указанного времени добавляем сметану, перемешиваем и закрываем крышку. Через пять минут прибор отключаем.

Подаем готовую куриную печень в сметане в горячем виде вместе любым гарниром. Удачно к такому блюду подходит картофель и любая свежая зелень.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 733.83%

Витамин В1 22.8%

Витамин В2 66.79%

Витамин В4 24.56%

Витамин В5 70.07%

Витамин В6 29.52%

Витамин В9 1.78%

Витамин В12 303.62%

Витамин С 17.88%

Витамин D 0.05%

Витамин E 30.48%

Биотин 1.26%

Витамин К 6.83%

Витамин РР 39.79%

Калий 10.23%

Кальций 3.48%

Кремний 4.17%

Магний 8.4%

Натрий 23.65%

Сера 26.75%

Фосфор 21.72%

Хлор 17.35%

Алюминий 151.19%

Железо 56.92%

Йод 0.39%

Кобальт 91.74%

Литий 0%

Марганец 18.81%

Медь 24.88%

Никель 0.36%

Рубидий 26.1%

Селен 56.49%

Фтор 0.19%

Хром 11.11%

Цинк 32.11%

Бор 2.37%

Ванадий 78.95%

Молибден 49.69%

Витамин A 6692.54%

Витамин В1 207.91%

Витамин В2 609.09%

Витамин В4 223.98%

Витамин В5 639.06%

Витамин В6 269.26%

Витамин В9 16.26%

Витамин В12 2769.01%

Витамин С 163.09%

Витамин D 0.46%

Витамин E 277.95%

Биотин 11.51%

Витамин К 62.33%

Витамин РР 362.93%

Калий 93.31%

Кальций 31.7%

Кремний 38%

Магний 76.59%

Натрий 215.72%

Сера 244%

Фосфор 198.1%

Хлор 158.27%

Алюминий 1378.83%

Железо 519.08%

Йод 3.6%

Кобальт 836.7%

Литий 0%

Марганец 171.56%

Медь 226.93%

Никель 3.26%

Рубидий 238%

Селен 515.22%

Фтор 1.7%

Хром 101.28%

Цинк 292.82%

Бор 21.6%

Ванадий 720%

Молибден 453.14%

Витамин A 1673.14%

Витамин В1 51.98%

Витамин В2 152.27%

Витамин В4 55.99%

Витамин В5 159.76%

Витамин В6 67.31%

Витамин В9 4.06%

Витамин В12 692.25%

Витамин С 40.77%

Витамин D 0.12%

Витамин E 69.49%

Биотин 2.88%

Витамин К 15.58%

Витамин РР 90.73%

Калий 23.33%

Кальций 7.93%

Кремний 9.5%

Магний 19.15%

Натрий 53.93%

Сера 61%

Фосфор 49.52%

Хлор 39.57%

Алюминий 344.71%

Железо 129.77%

Йод 0.9%

Кобальт 209.18%

Литий 0%

Марганец 42.89%

Медь 56.73%

Никель 0.82%

Рубидий 59.5%

Селен 128.8%

Фтор 0.43%

Хром 25.32%

Цинк 73.21%

Бор 5.4%

Ванадий 180%

Молибден 113.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	60232.9 мкг	900 мкг	733.8	1673.1
Витамин В1	3.1 мг	1.5 мг	22.8	52
Витамин В2	11 мг	1.8 мг	66.8	152.3
Витамин В4	1119.9 мг	500 мг	24.6	56
Витамин В5	32 мг	5 мг	70.1	159.8
Витамин В6	5.4 мг	2 мг	29.5	67.3
Витамин В9	65 мкг	400 мкг	1.8	4.1
Витамин В12	83.1 мкг	3 мкг	303.6	692.3
Витамин С	146.8 мкг	90 мкг	17.9	40.8
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0.1	0.1
Витамин E	41.7 мг	15 мг	30.5	69.5
Биотин	5.8 мг	50 мг	1.3	2.9
Витамин К	74.8 мкг	120 мкг	6.8	15.6
Витамин РР	72.6 мг	20 мг	39.8	90.7
Калий	2332.8 мг	2500 мг	10.2	23.3
Кальций	317 мг	1000 мг	3.5	7.9
Кремний	11.4 мг	30 мг	4.2	9.5
Магний	306.3 мг	400 мг	8.4	19.1
Натрий	2804.3 мг	1300 мг	23.7	53.9
Сера	1220 мг	500 мг	26.8	61
Фосфор	1584.8 мг	800 мг	21.7	49.5
Хлор	3640.1 мг	2300 мг	17.4	39.6
Алюминий	413.7 мкг	30 мкг	151.2	344.7
Железо	93.4 мг	18 мг	56.9	129.8
Йод	5.4 мкг	150 мкг	0.4	0.9
Кобальт	83.7 мкг	10 мкг	91.7	209.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.4 мкг	2 мкг	18.8	42.9
Медь	2269.3 мкг	1000 мкг	24.9	56.7
Никель	6.5 мкг	200 мкг	0.4	0.8
Рубидий	476 мкг	200 мкг	26.1	59.5
Селен	283.4 мкг	55 мкг	56.5	128.8
Фтор	68 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	50.6 мкг	50 мкг	11.1	25.3
Цинк	35.1 мг	12 мг	32.1	73.2
Бор	259.2 мкг	1200 мкг	2.4	5.4
Ванадий	144 мкг	20 мкг	78.9	180
Молибден	317.2 мкг	70 мкг	49.7	113.3